6 Организация зеленого конвейера
Для выпаca свиней используют естественные или искусственные пастбища. При этом следует учитывать физиологическую особенность пищеварительного тракта этих животных, неспособность поедать и переваривать переросшую, грубую траву с содержанием большого количества клетчатки. Свиньи поедают лишь нежные, молодые растения. Для того чтобы обеспечить животных соответствующим зеленым кормом, необходимо умело сочетать естественные и искусственные пастбища. Поэтому летние лагеря должны иметь, с одной стороны, свободный выход на естественные пастбища, а с другой — к ним должен примыкать участок для посева специального конвейера трав с целью бесперебойного обеспечения свиней зеленым кормом. Земельную площадь, предназначенную для выращивания искусственных трав, делят на несколько участков. Разные сроки посева на участках дают возможность постоянно скашивать молодую, нежную траву, которую свиньи поедают с большим аппетитом. Чаще сеют клевер, вико-овсяную смесь, кукурузу, рожь и др.
Выпас свиней только на естественных травах малоэффективен. На таких пастбищах свиньи лишь передерживаются до последующего зимнего откорма. Ещё более недостаточны естественные выпасы, когда площадь их невелика, а производственные группы свиней многочисленны. Поэтому такие пастбища могут быть только местом для моциона и прогулок. Во многих экономических районах естественный травостой по своему ботаническому составу ещё и малопригоден для свиней.
Зеленый конвейер – это последовательность посева, выращивания и использования зеленых и сочных кормовых культур в период весенне-летнего содержания свиней в лагерях. При правильном подборе культур зеленого конвейера в любом районе нашей страны можно иметь достаточное количество зеленых кормов с весны и до поздней осени.
Для организации зеленого конвейера необходимо:
определить потребность в зеленой массе каждой из производственных групп свиней по отдельным периодам пастбищного и лагерного сезонов;
составить баланс зеленых и сочных кормов по периодам лагерно-пастбищного содержания;
подобрать кормовые культуры и распределить их по срокам использования;
определить площадь посева кормовых культур и размещение зеленого конвейера (Заболотный И.И., 1985).
Схема зеленого конвейера в Нечерноземной зоне России приведена в таблице 5.
Таблица 5 – Примерная схема зеленого конвейера в Нечерноземной зоне
Культуры |
Сроки посева |
Сроки использования |
|
начало |
окончание |
||
Суходольные пастбища |
- |
Май |
Октябрь |
Озимая рожь с озимой викой |
На 12-15 дней раньше, чем рожь на зерно |
С 10 мая |
Конец мая |
Клевер или люцерна |
Прошлых лет |
С 10-15 мая |
15-20 июня |
Викоовсяная смесь первого срока посева |
Начало мая |
Июнь |
Август |
Викоовсяная смесь второго срока посева |
Через 20-25 дней после первого посева |
Август |
Сентябрь |
Кормовой посев |
Конец апреля |
Начало июля |
Конец июля |
Бобово-злаковые мешанки поукосно после озимой ржи на зеленый корм |
Первая декада июня |
Август |
Октябрь |
Картофель на выпас |
Первая половина мая |
Август |
Октябрь |
Кормовая свекла |
Конец апреля |
Сентябрь |
Конец октябрь |
Кормовая капуста |
Начало июня (рассадой) |
Сентябрь |
Конец октября |
У каждого вида кормовой культуры есть свои оптимальные сроки использования животным, которые приведены в таблице 6.
Таблица 6 - Оптимальные сроки использования кормовых культур
Культура
|
Сроки использования |
|
начало (при высоте растений, см) |
конец |
|
Озимая рожь, пшеница |
15 - 20 |
начало выхода растения в трубку |
Люцерна, клевер |
10 - 15 |
начало цветения |
Вико-овес I срока посева |
20 - 25 |
начало выбрасывания метелки |
Горох, соя |
20 - 25 |
стадия молочно-восковой спелости |
Кукуруза+горох I срока посева |
35 - 45 |
период выбрасывания метелки |
Вико-овес II срока посева |
15 - 20 |
выбрасывание метелки |
Кукуруза+горох II срока посева |
30 – 40 |
выбрасывания метелки |
Кукуруза III срока посева |
35 - 45 |
выбрасывания метелки |
Отава многолетних трав |
15 - 20 |
начало цветения |
Свекла, турнепс, брюква |
начало полной спелости |
полное использование |
Высокими кормовыми качествами характеризуются многолетние бобовые травы: люцерна, клевер, эспарцет.
Эти культуры в балансе зеленых кормов для свиней должны занимать ведущее место. На корм свиньям целесообразно выращивать и однолетние бобовые растения, как в чистом виде, так и в смеси со злаковыми. Свиньи очень охотно поедают зеленую массу, состоящую из смеси вики с овсом или ячменем, кукурузы с горохом или соей, а также зеленую массу чистых посевов гороха, сои, люпина и других растений (Волкопялов Б.П. 1968).
Наиболее ранний укос зеленой массы дает озимая рожь. Но период ее использования на корм свиньям очень непродолжительный – 8 - 10 дней. Из-за высокой интенсивности роста этой культуры ее травостой быстро грубеет и становится малопригодным к скармливанию животным. К концу использования ржи появляется травостой озимой пшеницы, которую скармливают свиньям также в течение 8-10 дней. Таким образом, в первые 16 - 20 дней весенне-летнего содержания зеленые корма для свиней получают от посевов озимых культур - ржи и пшеницы. В последующий период на зеленый корм используют многолетние травы и другие культуры зеленого конвейера, высеянные в разные сроки.
Для пастьбы свиней наиболее пригодны посевы многолетних бобовых трав, в частности люцерны, клевера. Люцерна очень устойчива против вытаптывания и после стравливания травостоя быстро отрастает. Травостой люцерны быстро грубеет, в результате этого эффективность ее использования резко снижается. Поэтому пастьбу свиней на посевах люцерны начинают, когда высота растений достигает 10-15 см. При организации загонного способа пастьбы животных пастбища многолетних трав могут быть использованы в течение 3-3,5 месяцев. Пока стравливается травостой на одних участках, на других, после подкашивания, отрастает отава для последующего стравливания и так в течение всего лета.
Для обеспечения поголовья свиней сочными кормами в летне-осенний период, кроме зеленых кормов, выращивают кормовую тыкву, сахарную и кормовую свеклу, морковь и другие корнеплоды. Посевы картофеля и сахарная свекла, предназначенные для скармливания свиньям в поле, следует размещать вблизи свиноводческих ферм или летних лагерей. Расстояние до пастбищных участков не должно превышать 0,5-1,0 км. При этом следует учитывать, что на 1 га посева картофеля с урожайностью 150 ц можно откормить в течение 2-х месяцев примерно 30 - 40 подсвинков или содержать в этот же период 20 - 25 маток.
Зеленые корма скармливают свиньям в фазе до цветения или же во время цветения травостоя, то есть в период, когда растения имеют наиболее высокую питательную ценность и достаточную сочность. Все же при этом следует иметь в виду, что эффективность использования свиньями зеленой массы зависит от того, на сколько она нежная и сочная (Посунько В., 2005).
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Лагерно-пастбищное содержание свиней позволяет получить значительную часть продукции без затрат на строительство капитальных помещений и эффективно использовать пастбища. Свиньи, находясь в лагерях на чистом воздухе, гораздо лучше чувствуют себя, что сказывается на их продуктивности. Повышается плодовитость и молочность свиноматок, молодняк лучше растет и развивается, дает более высокие привесы. Активное движение в поисках корма на пастбище положительно влияет на развитие мышечной ткани, что повышает в конечном итоге качество свинины.
Содержание свиней в летний период в лагерях позволяет обеспечить “биологический отдых” помещений, провести качественный капитальный и текущий ремонты производственных зданий, осуществить их двухкратную дезинфекцию (первый раз после вывода животных и второй – перед вводом) и просушить. Это позволяет в будущем обеспечить в зимний период лучший микроклимат, увеличить сроки эксплуатации помещений, способствует эффективно профилактировать многие заболеваний свиней.
В лагерно-пастбищном содержании свиней выделяют и экономическую выгоду, в том плане, что при таком содержании тратиться наименьшее количество денежных средств, а продукция получается дешевой и в больших количествах, чем при содержании свиней в помещениях.
Для достижения таких больших результатов требуются немалые усилия в подготовке свиней к выпасу, подготовке пастбища, обустройство лагеря по всем ветеринарно-зоотехническим показателям, правильно сформированные группы, а так же правильная организация пастьбы свиней. При соблюдении этих небольших правил хозяйства могут получить за лагерное содержание больших приростов, экономию средств, высокую рентабельность.
При полностью правильной организации лагерно-пастбищного содержания свиней можно достичь желаемого результата, а так же экономической выгоды содержанием животных в летний период, получать высокие привесы, качественное мясо для дальнейшей ее реализации на товарном рынке.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Волкопялов, Б.П. Свиноводство. – Ленинград: «Колос», 1968. – с. 320-327
2. Добшинский, А. Свиноводству – интенсивное развитие [Текст] / А. Добшинский // Экономика сельского хозяйства. – 2007. – № 2. – С. 30.
3. Заболотный, И.И. Летнее лагерно-пастбищное содержание свиней. – М.: Агропромиздат, 1985. – с. 20-30
4. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных./ А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. – М.: Агропромиздат, 1985. – 352с.
5. Кожевников, В.М. Комментарий к рейтингу 100 наиболее крупных и эффективных предприятий по производству свинины в России за 2006-2008 гг./ Свиноводство – 2010.- № 1. – с. 10-13
6. Ладан, П.Е. Свиноводство./ П.Е. Ладан, В.Г. Козловский, В.И. Степанов. – М.: «Колос», 1978. – с. 176-177
7. Погодня, Г.С. Теория и практика воспроизводства и выращивания свиней. – М.: Агропромиздат, 1990. – с. 170
8. Посунько, В. Свиноводство – приоритетная отрасль АПК России [Текст] / В. Посунько // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий – 2005. – № 5. – С. 30 – 52.
9. Центр рыночной информации АПК [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://cri.mcx.ru, свободный. – Загл. с экрана.
10. Найденко, В. Гуманное содержание свиней - основа модернизации технологий свиноферм // Сельскохозяйственные вести. – 2008. - №3. – С. 20-23