- •Общие принципы развития и строения цветка
- •Диаграммы и формулы цветков
- •Развитие тычинки. Микроспорогенез и формирование мужского гаметофита. Вскрывание пыльника
- •Мегаспорогенез и развитие женского гаметофита
- •Семя и плод Общая характеристика семени
- •2. Зародыш
- •Запасающие ткани семян
- •Семенная кожура
- •Плод Общая характеристика
- •Принципы классификации плодов
- •Основные типы плодов
- •Апокарпии
- •Синкарпии
- •Паракарпии
- •Лизикарпии
- •Распространение плодов и семян
Принципы классификации плодов
При описании плодов учитывают их размеры, форму, окраску, наличие остающихся частей цветка: чашечки (клевер, губоцветные), листочков простого околоцветника (щавель), а также внецветковых образований: прицветников и прицветничков (дуб, лещина), кроющих листьев (осока) и т.д. Однако эти признаки не являются классификациоными.
Важное значение имеет классификация, основанная на взаимоотношениях плодолистиков между собой и с другими частями цветка.
Простой плод развивается из одного пестика, который может быть представлен одним свободным или несколькими сросшимися плодолистиками (горох, тюльпан).
Сборный плод развивается из нескольких или многочисленных свободных плодолистиков, каждый из которых образует пестик. Сборные плоды имеют малина, ежевика, магнолия, земляника. Отдельные плодики, составляющие сборный плод, могут быть разными: орешками, костянками, листовками. В зависимости от этого сборные плоды называют многоореш-ками (земляника), многокостянками (малина), многолистовками (магнолия, калужница).
Соплодие развивается из целого соцветия, опадающего целиком (шишковидное соплодие ананаса, соплодие инжира, липы, плодоножки орешко-видных плодов которой срастаются с кроющим листом (рис. 258)).
Наиболее распространена морфологическая классификация, основанная на консистенции околоплодника, называемого перикарпием. Он развивается из стенки завязи, но этот термин используют и в тех случаях, если в образовании плода участвуют и внеплодолистиковые части цветка, например, цветочная трубка в цветках с нижней завязью. Четкая граница между внутренней плодолистиковой и наружной частями такого перикарпия обычно не выражена.
Рис. 258. Соплодия: А - соплодие ананаса в продольном разрезе; Б - соплодие липы. Обозначения: кр.л - кроющий лист, л - листья, о - ось соплодия |
У большинства растений перикарпий дифференцирован на 3 зоны: экзокарпий (внеплодник), мезокарпий (межплодник) и эндокарпий (внутриплодник). Гистологически они соответствуют слоям плодолистика. Экзокарпий — производное наружной (внешней) эпидермы — состоит из плотно сомкнутых клеток с толстыми наружными стенками. В незрелых плодах в нем есть устьица, в зрелых они не всегда заметны. Иногда в экзокарпий развиваются мелкие чечевички, например, у яблока. Мезокарпий соответствует мезофиллу плодолистика. Обычно это паренхима с проводящими пучками. В клетках могут быть водорастворимые сахара, крахмальные зерна, кристаллы оксалата кальция, дубильные вещества, флобафены. У многих растений в нем встречаются склереиды. Эндокарпий дифференцируется из внутренней эпидермы плодолистика. Он либо однослойный, либо в процессе развития его клетки претерпевают периклинальные деления и эндокарпий становится многослойным. Нередко его клетки вытягиваются в длину, превращаясь в волокна, располагающиеся под разными углами по отношению к продольной оси плода. Примером четко дифференцированного перикарпия могут служить плоды вишни, сливы. Покрывающая их блестящая кожица представляет собой экзокарпий, мясистая, сочная, съедобная часть — мезокарпий, окружающая семя «косточка», состоящая из склереид, — эндокарпий. В зависимости от консистенции перикарпия, плоды делят на сочные плоды вишни, винограда; и сухие (плоды гореха, тюльпана). Плоды могут содержать одно семя, как у сливы, лещины или несколько, а иногда много семян, как у гвоздики, колокольчиков и других растений. Сухие многосеменные плоды, как правило, имеют приспособления для вскрывания и освобождения семян. Сухие и сочные односеменные плоды не вскрываются. |
Таблица 8