6. Исчисление себестоимости продукции крупного рогатого скота мясного направления

При учете затрат и выхода продукции крупного рогатого скота мясного направления аналитические счета открыва­ются по каждому объекту учета затрат. Они могут назы­ваться «Основное стадо», по которому учитываются затра­ты на содержание коров с новорожденными телятами до 8 месяцев и быков-производителей (цель производства — получение телят для дальнейшего откорма), или «Живот­ные на выращивании и откорме», на котором учитываются затраты на содержание телок и бычков старше 8 месяцев, коров и быков-производителей, выбракованных из основ­ного стада (цель производства — получение прироста жи­вой массы животных).

Поэтому объектами калькуляции по основному стаду в мясном скотоводстве являются прирост живой массы телят до 8 месяцев, живая масса телят до 8 месяцев, 1 голова теленка-отъемыша (приплод).

Побочной продукцией считаются молоко, навоз, шерсть-линька. Молоко оценивается по ценам возможной реализа­ции, остальные виды побочной продукции — в установленном порядке.

Для определения себестоимости 1 ц прироста живой массы в возрасте до 8 месяцев необходимо общую сумму затрат по содержанию основного стада, за вычетом стоимости побочной продукции, разделить на количество фактически полученно­го прироста живой массы (с приплодом).

В мясном скотоводстве прирост живой массы подсчитывается с учетом приплода, а в молочном скотоводстве — без.

Например, затраты на содержание основного стада КРС мясного направления (750 голов коров и быков-производи­телей и 600 голов телят до 8-месячного возраста) за отчет­ный год составили 18430 руб. В течение отчетного года по­лучено приплода 560 голов живой массой 170 ц, прироста живой массы телят (включая прирост павших животных) — 1200 ц. Стоимость побочной продукции (молоко, навоз) со­ставила 106,3 руб.

Себестоимость прироста живой массы телят будет равна 18323,7 руб. (18430 — 106,3), а себестоимость 1 ц прироста живой массы телят до 8-месячного возраста (с приплодом) равна 13,4 руб. (18323,7 : (170 + 1200)).

На сумму калькуляционной разницы составляется бухгал­терская запись: дебет счета 11 кредит счета 20/2.

Таблица 6

Исчисление себестоимости прироста живой массы телят до 8 месяцев

Показатель	Количество	Сумма, руб.
1.Фактические затраты на содержание основного стада и телят до 8 месячного возраста		18430
2. Стоимость побочной продукции		106,3
3. Получено приплода 560 гол, живая масса 170 ц.	170
4. Прирост живой массы телят (включая прирост павших)	1200
5. Себестоимость прироста живой массы (18430 – 106,3)		18323,7
6. Себестоимость 1 ц прироста живой массы (с приплодом) (18323,7 / (170+1200))	1	13,4

ЗАКЛЮЧЕНИЕ:

1. Чтобы определить себестоимость 1 ц прироста живой мас­сы телят в возрасте до 8 мес, необходимо к фактической себестоимости телят, учтенных на начало года, прибавить зат­раты на содержание стада коров с телятами до 8 мес (за вы­четом стоимости побочной продукции) и стоимость купленно­го молодняка и эту сумму разделить на вес молодняка, чис­лящегося в этой группе (без павшего молодняка).

2. Для получения массы всего поголовья к массе молодняка на начало года прибавляют массу поступившего приплода, валовой привес молодняка за год и массу молодняка, приобретенного на стороне.

Себестоимость? ц живой массы телят в возрасте до 8 мес исчисляют в таком же порядке, как и по молочному стаду.

Для исчисления фактической себестоимости 1 ц живой телят до 8 месяцев необходимо стоимость живой массы телят разделить на количество живой массы телят. Стоимость живой массы телят определяют суммированием стоимости телят под коровами на начало года, стоимости поступивших телят в течение года со стороны и общей суммы затрат по содержанию основного стада (без стоимости побочной продукции и плановой оценки падежа). Живую массу телят, до 8 месяцев можно определить по формуле:

М_ж =В_н + В_пр + П_р + В_с- В_п,

где Мж — живая масса телят до 8 месяцев;

Вн — живой вес телят на начало года;

Впр, — живой вес приплода;

Пр — прирост живой массы;

Вс — живой вес приобретенных телят со стороны;

Вп — вес павших животные на дату последнего взвешивания.

Например, на начало года под матками находилось 80 голов телят живой массой 60 ц стоимостью 18000 руб.

Приплод и прирост живой массы телят за год составили 1100 ц, а затраты на их содержание — 198000 руб. Приобретено молодняка на стороне 15 голов весом 18 ц стоимостью 3780 руб. Падеж 5 голов весом 8 ц оценен по плановой себестоимости на сумму 1360 руб.

Стоимость живой массы телят составляет 218420 руб. (18000 + 198000 + 3780 — 1360).

Живая масса телят до 8 месяцев составляет 1170 ц (60 + + 1100 + 18 — 8).

Себестоимость 1 ц живой массы равна 186,68 руб. (218420 : 1170).

Найденная себестоимость 1 ц живой массы используется для определения себестоимости 1 головы 8-месячного теленка-отъемыша и себестоимости телят, остающихся под матками на конец года.

В течение года приплод в мясном скотоводстве оценивают исходя из живого веса при рождении и плановой себестоимости 1 ц живого веса отъемышей.

Себестоимость 1 головы теленка к моменту отъема определяется делением суммы затрат по телятам-отъемышам, на количество голов.

Объектами калькуляции по молодняку КРС старше 8 месяцев и взрослому скоту на откорме являются 1 ц прироста живой массы и 1 ц живой массы, методика исчисления которых аналогична порядку, установленному для молочного скотоводства.