2 Цели и задачи практики
Целью товароведно-технологической практики является закрепление теоретических знаний, получаемых студентом в процессе обучения в университете и формирование знаний в области производственно-технологической, проектной, организационно-управленческой, научно-исследовательской и управления качеством предприятия.
Задачами практики является изучение на конкретном предприятии технологии производственных процессов, метрологии, стандартизации, сертификации и контроля качества продукции и (или) услуг и методов их обеспечения, ассортимента продукции, основных видов нормативных документов, а также ознакомление со структурой и деятельностью подразделений предприятия.
Теоретической базой практики служат изученные курсы «Стандартизация, метрология и сертификация», «Теоретические основы товароведения и экспертизы», «Оборудование предприятий», «Основы управления качеством продукции», «Анализ и диагностика деятельности предприятия по качеству».
3 Содержание товароведно-технологической практики
№ п/п |
Содержание задания |
Кол. часов |
1. |
Ознакомление с предприятием: - организационная структура предприятия; - товарный профиль предприятия; - ознакомление с цехом, отделом, участком и т.д.; - охрана труда и безопасности предприятия, цеха, отдела, участка и т.д.; - режим работы и правила внутреннего распорядка; |
22 4 4 6
4 4 |
2. |
Ознакомление с технологией производственных процессов |
12 |
3. |
Изучение системы материально-технического снабжения и поставщиков |
12 |
4. |
Контроль качества выпускаемой продукции или оказываемых услуг (в общем виде по предприятию и досконально по месту прохождения практики) |
24 |
5. |
Изучение способов обеспечения качества производимой продукции или оказываемых услуг |
14 |
6. |
Анализ причин возникновения брака и характеры возможных дефектов, участие в кружках качества |
12 |
7. |
Изучение способов конкурентоспособности |
12
|
8. |
Основные работы с контрольно-измерительной техникой и инструментами контроля качества |
12 |
9. |
Изучение принципов автоматизации производственных процессов |
12 |
10. |
Участие в производимых во время практики мероприятиях |
6 |
11. |
Составление отчета и утверждение его ответственным за прохождение практики от предприятия |
6 |
ВСЕГО: |
144 |
|
Студент во время прохождения практики должен изучить:
- организационно-правовую форму деятельности предприятия;
- режим работы и правила внутреннего распорядка предприятия;
- товарный профиль предприятия;
- характер планирования предприятия;
- поставщиков как внешних, так и внутренних;
- материально-техническое снабжение;
- основные технологические процессы производства продукции;
- ассортимент выпускаемой продукции и ее принципы управления ассортиментом;
- факторы, определяющие качество производимой продукции;
- принципы диагностирования дефектов выпускаемой продукции и причины их возникновения;
- виды и типы технической (конструкторской, технологической) документации, применяемой при производстве продукции;
- правила проведения экспертизы;
- правила составления и формы документов, заполняемых по результатам экспертизы и контроля качества продукции;
- основные виды испытаний: типовые, квалификационные и периодические;
- добровольную и обязательную сертификацию товаров, выпускаемых на предприятии;
- принципов сертификации систем менеджмента качества на основе международных стандартов серии ИСО 9000 –
2000 г.
Контроль за работой студентов во время практики осуществляет специалист – руководитель практики от предприятия.
Преподаватели – консультанты консультируют студентов по всем вопросам в соответствии с тематическим планом, а также дополнительно дают индивидуальные занятия с учетом специфики предприятия.