1.3 Исходные данные для проектирования

• Хранение моркови 500т

• Хранение свеклы 500т

• Хранение картофеля 1700т

2. Специальная часть

2. 1. Расчет строительных площадей камер хранения и всего холодильника

Охлаждаемый склад для хранения овощей вместимостью 2700 усл. т в г. Казань.

Строительная площадь камер хранения охлажденных овощей определяется по формуле:

F_стр = B / q_V ∙ h_гр ∙ β,

где F_стр – строительная площадь, м²;

q_V – норма загрузки, т/м³;

h_гр– грузовая высота – высота штабеля, м;

β – коэффициент использования площади камеры.

После определения строительной площади, вычисляется количество

строительных прямоугольников для всех камер по формуле:

n = F_стр / f,

где n – число строительных прямоугольников, шт;

f – площадь одного строительного прямоугольника, м².

Определяется площадь вспомогательных помещений по формуле:

Определяется площадь изолируемого контура, в состав которого

входят вспомогательное помещения по формуле:

Определяется площадь компрессорного цеха, она составляет 10÷15% от площади изолируемого контура:

2. 2. Планировка холодильника

Выполненная планировка холодильника, в основном, отвечает требованиям, предъявляемым к подобным сооружениям:

1. Соответствует схеме технологического процесса и способствует выполнению технических условий хранения;

2. Способствует уменьшению первоначальных затрат на строительство, т. к. используются стандартные размеры элементов строительных конструкции и площадей вспомогательных помещений в изолированном контуре холодильника;

Планировка должна соответствовать технологической схеме обработки продукции, обеспечивать минимальные капитальные затраты, дешёвую и удобную эксплуатацию (добиваться уменьшения теплопритоков).

Холодильник одноэтажный, сетка колонн 6 Х 12 м. Все камеры холодильника непроходные, имеют выходы в коридоры для уменьшения теплопритоков в изолированный контур холодильника. Холодильник открытой стороной сориентирован на север, камеры с одинаковыми температурами сгруппированы в одном блоке.

Служебные помещения и компрессорный цех расположены в здании, пристроенном к зданию холодильника.

Железнодорожная и автомобильная платформы расположены вдоль длинных сторон холодильника со сквозными соединительными коридорами шириной 6 м. Ширина автомобильной платформы 7 м, железнодорожной –

12 м.

Служебные помещения и компрессорный цех расположены в здании, пристроенном к зданию холодильника. [2];

При принятой сетки колон 6×12 спроектировано восемь охладительных

камеры, восемь камеры охлаждения овощей.

Рис.2.1

2.3 Выбор строительно – изоляционных конструкций и расчет толщины слоя теплоизоляции

Наружные стены холодильника выполнены из железобетонных плит, толщиной 160 мм. Перегородки между камерами – панели из пенобетона.В качестве изоляции применяются плиты из пенополистирола самозатухающего (ПСБ-С). Он является одним из эффективных теплоизоляционных материалов, имеет низкий коэффициент теплопроводности, морозо- и влагостоек, не гниет, не поражается грибками.

Покрытие холодильника бесчердачного типа, состоит из несущих плит

толщиной 0,42мм, которые опираются на балки, теплоизоляции и кровли.

Для теплоизоляции применяются плиты ПСБ – С и засыпная теплоизоляция,

обеспечивающие необходимый уклон кровли (1,5 – 2 %). Для уменьшения теплопритоков от солнечной радиации защитный слой покрытия выполнен из материала с хорошей отражающей способностью.

Для защиты грунта от промерзания полы выполняются с электрообогревном при рабочем напряжении 38В. В качестве теплоизоляции принимается керамзитовый гравий.

Толщина требуемого слоя теплоизоляции определяется по выражению δ_из = λ_из ∙(1/К - [1/α_н +  (δ_i / λ_i)+1 / α_вн] ),

где _из – толщина теплоизоляционного слоя, м;

λ_из – коэффициент теплопроводности выбранного типа изоляции, Вт/мк,

К – коэффициент теплопередачи ограждения, Вт/м² к

λ_i - коэффициент теплопроводности отдельных слоев строительных конструкций, Вт/мк,

δ_i – толщина отдельных слоев строительной конструкции, м,

_вн – коэффициент теплоотдачи со стороны внутреннего ограждения, Вт/м²к ,

_н – коэффициент теплоотдачи со стороны наружного ограждения, Вт/м²к

Железобетонная стена

1 Штукатурка сложным раствором по металлической сетке Вт/м*К

2 Теплоизоляция

3 Пароизоляция (гидроизол на битумной мастике)

Вт/м*К

4 Железобетонная панель Вт/м*К

Рис.2.2

Подбирается один блок ПСБ-С 100мм и один блок ПСБ-С 25 мм

Перегородка между камерами с одинаковыми температурами

1. Затирочный слой штукатурки; δ = 0,05 м, λ = 0,98 Вт/м∙К

2. Пенобетон; λ = 0,12 Вт/м∙К

3. Затирочный слой штукатурки; δ = 0,05 м; λ = 0,98 Вт/м∙К

Рис. 2.3

Подбирается один блок 160 мм.

Покрытие

1 . Рулонный кровельный ковёр (рубероид на битумной мастике)

δ = 0,012 м; λ = 0,18 Вт/м∙К

2. Бетонная стяжка δ = 0,04 м; λ = 1,6 Вт/м∙К

3.Засыпная теплоизоляция λ = 0,18 Вт/м∙К

5 . 5.Железобетонная плита покрытия; δ = 0,2 м; λ = 2,04 Вт/м∙К

Рис. 2.4

Подбирается засыпную теплоизоляцию δ_из = 0,42 мм