Семейство диллениевые (Dilleniaceae)

Деревья, кустарники, иногда лианы с очередными цельнокрайними или пильчатыми листьями без прилистников и некрупными белыми или желтыми цветками в разнообразных соцветиях. Цветки правильные, обоеполые циклические или спироциклические. Ось цветка часто выпуклая. Околоцветник двойной, часто 5-членный, иногда чашелистики в большем числе, чашечка после цветения часто разрастающаяся. Тычинок много, иногда 10 или еще меньше, обычны стаминодии. У некоторых тычиночные нити утолщаются на верхушке. Плодолистики в различном числе, свободные. Завязь верхняя с 1 или многими анатропными или кампилотропными семязачатками с 2 интегументами, расположенными маргинально или суббазально. Плод из листовок или орешков, иногда ягодообразный. Семена с эндоспермом и мелким зародышем. Часто развивается ариллус.

Диллениевые - небольшое, но весьма многообразное по своим признакам семейство; 10 родов и около 350 видов в тропиках и субтропиках, особенно в Австралии. Среди них известны не только деревья, кустарники и лианы, но, хотя очень редко, и травы. Многие представители населяют сухие местообитания - саванны и заросли жестколистных кустарников. Цветки диллениевых обычно средних размеров, но у диллении индийской (Dillenia indica) они достигают в диаметре 16 см. Кстати, этот вид дает крупные плоды, по вкусу напоминающие лимоны, причем съедобная мякоть образуется здесь за счет плотно прилегающих друг к другу мясистых чашелистиков .

Такие признаки диллениевых, как апокарпный гинецей, выпуклая ось цветка, спиральное расположение чашелистиков, 3- или многолакунные узлы, лестничные перфорации сосудов, часто рассматриваются как примитивные. Они свойственны, например, магнолиевым. С другой стороны, для диллениевых характерен двойной околоцветник с различными по происхождению чашечкой и венчиком. Таким образом, диллениевые, происходя от магнолиевых или каких-то близких им семейств, представляют собой узел, от которого идут ветви к целому ряду семейств раздельнолепестных двудольных. С этой точки зрения андроцей диллениевых спиральный, как у магнолиевых, однако, по некоторым данным, он циклический, а полиандрия в данном случае вторичная, возникшая от исходного числа 5 + 5, т.е. совсем иного типа, чем у магнолиевых. Трехчленность в цветке диллениевых, в противоположность, например, лавровым, магнолиевым и аноновым, также не наблюдается.

Семейство розоцветные, или розанные (Rosaceae)

Растения весьма разнообразных жизненных форм - вечнозеленые и листопадные деревья, кустарники, полукустарники, многолетние и однолетние травы. Листья очередные или, очень редко, супротивные, простые или сложные, снабженные прилистниками, свободными или прирастающими к черешку, реже без прилистников. Цветки одиночные или собранные в соцветия различных типов, обычно энтомофильные, актиноморфные, циклические, обоеполые, часто с хорошо развитым гипантием - плоским, вогнутым или бокаловидным. Околоцветник двойной, редко венчик редуцирован. Чашелистиков и лепестков обычно по 5, реже 3, 4, 6, 8 или более. Чашечка часто с подчашием, образующим как бы наружный круг чашелистиков. Тычинок в 2-4 раза больше, чем лепестков, реже столько же, сколько лепестков или чашелистиков, редко всего 2 или 1 (рис. 132). Гинецей апокарпный или синкарпный, число плодолистиков либо неопределенно, либо строго фиксированно, иногда плодолистик всего 1 (мономерный гинецей). Стилодии свободные или сросшиеся, терминальные или нередко боковые, почти гинобазические. Завязь верхняя или нижняя. Семязачатки с двойным или, реже, простым интегументом. Плоды очень разнообразны: многолистовка, гемисинкарпная многолистовка, многоорешек, многокостянка, костянка, яблоко, очень редко - коробочка. Семена без эндосперма или лишь с остаточным эндоспермом.

100 родов и не менее 3000 видов почти по всему земному шару, но преимущественно в Северном полушарии, от субтропиков до Арктики. Некоторые роды отличаются высоким полиморфизмом вследствие гибридизации и широкого распространения апомиксиса, образуют крайне сложные в таксономическом отношении комплексы (Rosa, Rubus, Alchemilla, Potentilla и др.).

По строению цветка и плода семейство четко делится на 4 подсемейства.

Спирейные (Spiraeoideae). Гинецей апокарпный, обычно из 2-5 плодолистиков; семязачатки многочисленные, гипантий чашевидный; плод - многолистовка, редко коробочка.

Спирея (Spiraea); около 100 видов. Кустарники с простыми листьями без прилистников. Цветки обыкновенно белые или розовые, в метельчатых, щитковидных или зонтиковидных соцветиях. Распространены в Северном полушарии, на юг до Гималаев и Мексики, большинство в Евразии. Многие виды культивируются как декоративные растения.

Рябинник (Sorbaria); 10 видов в Азии и Северной Америке. Кустарники с перистосложными листьями с остающимися прилистниками. Цветки с 40-50 тычинками, в крупных конечных метелках. Пестики при основании сросшиеся. По лесам в Сибири и на Дальнем Востоке - рябинник рябинолистный (S. sorbifolia); этот высокий кустарник широко культивируется в садах и парках.

Розовые (Rosoideae). Гинецей апокарпный из нескольких либо многих плодолистиков или маломерный; каждый пестик с 1, редко 2 семязачатками; гипантий разнообразной формы; плод - многоорешек либо многокостянка.

Семейство Зонтичные

Зонтичные (лат. Umbelliferae) или Сельдереевые (лат. Apiaceae), семейство двудольных растений. Многолетние травы, редко кустарники или небольшие деревья. Свыше 3000 видов (ок. 300 родов), почти по всему земному шару, преимущественно в умеренном климате Европы, Азии и Северной Америки. Среди зонтичных — овощные (укроп, петрушка и др.), эфирномасличные (тмин, кориандр и др.), лекарственные (анис и др.); некоторые ядовиты (особенно вех), ряд видов — сорняки. Кориандр (кинза, кишнец) (Coriandrum), род растений семейства зонтичных (сельдерейных). Высота 20-70 см, иногда до 110 см. Прикорневые листья цельные, надрезанно-зубчатые и перистые с округлыми зубчатыми листочками, стеблевые — дважды- триждыперистые; цветки белые или розовые, собранные в соцветие — сложный зонтик. Опыление перекрестное (насекомыми). Пряновкусовая и эфирномасличная (масло в семенах) культура, один из лучших медоносов. Происходит из Средиземноморья. Широко культивировался в Древнем Египте и Древней Греции, издавна излюбленная пряная трава в Закавказье. Известен во многих странах мира, в России — с 1830 (завезен из Испании), в основном как эфирномасличная культура. Возделывают кориандр, в основном, в южных районах и центральных областях. Листья нежные, со специфическим ароматом, в них много витамина С, содержатся витамины В1, В2, каротин и другие. Душистые семена, богатые эфирным маслом, обладают мочегонным и антисептическим действием, входят в состав желчегонного чая. Зелень и семена — душистая приправа к различным блюдам. Зелень употребляют до цветения. Зрелые семена — пряность для маринадов, хлебобулочных изделий, растертые в порошок — основная составляющая соуса «карри». Получаемое из семян эфирное масло используют в парфюмерной промышленности и для отдушки лекарств. Шрот (выжимки после отгонки масла) — концентрированный корм для скота.

Большинство зонтичных — многолетние травы, легко узнаются по характерным соцветиям — простые или сложные зонтики, цветки мелкие, большей частью белые, реже жёлтые или голубые, правильные, обоеполые, чашечка едва заметна, венчик с пятью лепестками, пестик один, завязь — полунижняя, двугнёздая. Зонтичные — одно из наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Очень многие зонтичные высоко ценятся как источники эфирных масел — кориандр (Coriandrum sativum), анис (Pimpinella anisum), тмин (Carum carvi), ажгон (Trachyspermum ammi) и многие другие. Ценные овощные растения — морковь (Daucus carota), петрушка (Petroselinum crispum), сельдерей (Apium graveolens), укроп (Anethum graveolens), фенхель (Foeniculum vulgare), пастернак (Pastinaca sativa) и др. Большинство их используется в качестве приправы.

Довольно много среди зонтичных лекарственных растений, особенно благодаря высокому содержанию в них кумаринов и их производных (амми, укроп, ферула). Некоторые виды очень ядовиты и опасны для человека и скота; среди них наиболее известны водно-болотный вёх ядовитый (Cicuta virosa) с характерными вздутыми и разделёнными на воздушные камеры корневищами и болиголов (Conium maculatum) — сорно-рудеральный двулетник с голым малиново-пятнистым стеблем.

Порядок Бобовые (Leguminosae, или Fahales)

Семейство мимозовые (Mimosaceae)

Деревья или кустарники с очередными дваждыперистосложными или перистосложными листьями, иногда превращенными в филлодии, снабженными прилистниками, и мелкими цветками в головчатых или колосовидных соцветиях. Цветки обоеполые, правильные, с двойным или простым околоцветником. Чашелистиков и лепестков чаще всего 4-5, чашечка иногда редуцирована. Лепестки свободные или сросшиеся в трубку. Тычинки в большом количестве, редко в числе, равном числу лепестков. Гинецей апокарпный, из 1 плодолистика, редко более. Завязь верхняя, 1-гнездная, с несколькими анатропными, реже кампилотропными семязачатками с 2 интегументам. Плод - боб. Семена уплощенные, часто бобовидные. Семенная кожура иногда мясистая. Эндосперм обычно отсутствует. Пыльники иногда содержат несколько гнезд, расположенных друг над другом. Пыльники часто в группах. Очень обычны колючки различного происхождения.