- •Потребительская тара Лекция 1. Тара и упаковка
- •Упаковка и её функции
- •Понятие упаковочного дела. Классификация тары.
- •Требования к маркировке продовольственных товаров
- •Условные знаки маркировки Пиктограммы, наносимые на тару (или на упаковочный лист)
- •Лекция №2. Упаковочные материалы для потребительской тары из металла
- •Металлические банки для консервов
- •Металлические банки для сыпучих пищевых продуктов
- •Алюминиевые банки с легковскрываемыми крышками
- •Лекция №3. Полимерные упаковочные материалы для потребительской тары
- •Общие сведения о полимерных упаковочных материалах.
- •Свойства полимеров важные в упаковочном секторе.
- •Санитарно-гигиенические свойства полимеров.
- •Характеристика полимерных материалов.
- •Многослойные полимерные и комбинированные упаковочные материалы.
- •6. Потребительская тара из полимерных и комбинированных материалов.
- •7. Пластмассовая и комбинированная тара для продуктов асептического консервирования, вакуум-упаковка, упаковка в мгс.
- •Лекция №4. Упаковочные материалы из бумаги и картона
- •Картон для потребительской тары
- •Потребительская тара из бумаги и картона
- •Лекция №5. Стеклянная тара
- •Сырьё и схемы производства
- •Химическая устойчивость стекла
- •Группы и марки стёкол (гост р 52022-2003).
- •Ассортимент стеклянной тары.
- •Бутылки для пищевых жидкостей гост р 51476-99.
- •Стеклянные банки для консервов гост 5717-91
- •Тара стеклянная для молока и молочных продуктов гост р 52617-2006
- •Тара стеклянная для продуктов детского питания гост р 52327-2005.
- •Тара стеклянная для продуктов рыбной промышленности гост р 52897-2007.
- •Стеклянная тара для пищевой уксусной кислоты и пищевых уксусов гост р 52898-2007
- •Лекция №6. Групповая упаковка. Тара-оборудование. Пакетирование
- •Тара-оборудование.
- •Пакетирование
- •Лекция №7. Утилизация использованных тароупаковочных материалов.
- •Переработка отходов полимерной упаковки.
- •Сбор и повторное использование металлической тары
- •Сбор и повторное использование стеклянной тары
- •Утилизация бумажно-картонной тары.
Тара стеклянная для продуктов детского питания гост р 52327-2005.
Стеклянная тара для детского питания – это банки и бутылки для соков и консервов. В данном стандарте не рассматриваются банки под рыбные консервы для детского питания.
Банки для детского питания выпускаются 4-х типов. Бутылки – 3-х типов. Указанные типы представлены на рисунках
Рис. Банка типа I
Таблица Банка типа I
Вместимость, см3 |
Тип венчика горловины |
Общая высота банки Н, мм |
Диаметр цилиндрической части D, мм |
|
номинальная |
полная |
|||
250 |
280 ± 10 |
I-58, III-53, III-58, III-63, III-66, III-66-1 |
99,0 + 1,0 |
70,0 ±1,3 |
350 |
385 ± 10 |
124,0 ±1,1 |
71,0 ±1,3 |
Рис. Банки типа II
Венчики горловины: тип II-51 при Н=(118,5±1,5) мм, тип III-53 при Н(124,8±1,5)мм. Номинальная вместимость – 230 см3. Полная вместимость – 250 см3.
Рис. Банки типа III
Венчик горловины - тип III-58. Номинальная вместимость 250 см3.
Рис. Банки типа IV
Т а б л и ц а Банки типа IV
Вместимость, см3 |
Тип венчика горловины |
Общая высота банки Н. мм |
Диаметр цилиндрической части D, мм |
|
номинальная |
полная |
|||
100 |
118,0 ±3,5 |
II-51, III-53 |
67,7 ± 0,8; 74,0 ±0,8 |
55,0 + 1,2 |
130 |
148,0 ±4,0 |
II-51, Ш-53 |
73,0 ± 0,8; 79,3 ±0,8 |
60,0 ±1,2 |
Рис. Бутылка типа I Рис. Бутылка типа II
Венчик горловины – тип В-28Д Венчик горловины – тип В-28Д
Номинальная вместимость 200 см3 Номинальная вместимость - 200 см3
Рис. Бутылка типа III
Т а б л и ц а Бутылка типа III
Вместимость, см3 |
Тип венчика горловины
|
Общая высота бутылки Н, мм
|
|
номинальная |
полная |
||
250 |
265 + 6 |
В-28Д |
180,9 ±1,2 |
250 |
265 ±6 |
КП (ГОСТ 10117.2) |
184,0 ±1,2 |
Тара стеклянная для продуктов рыбной промышленности гост р 52897-2007.
Д ля упаковывания рыбных консервов, пресервов, икры, а также рыбных продуктов для детского питания используются стеклянные банки в соответствии с вышеуказанным ГОСТ Р.
Рис. Банка типа 1
Т а б л и ц а. Характеристика банки типа 1
Вместимость полная, см3 |
Размеры, мм |
α |
Масса банки, г |
Тип и номер венчика горловины |
|||
H |
D |
R1 |
R2 |
||||
38±3 |
30±1 |
65 |
2 |
2 |
20° |
75±8 |
II-58 |
68±4 |
39±1 |
70 |
2,5 |
2,5 |
13° |
90±10 |
II-63 |
105±5 |
58±1 |
70 |
3 |
3 |
5°17’ |
155±12 |
II-63 |
130±5 |
43±1 |
90 |
2,5 |
2,5 |
16° |
155±12 |
II-83 |
144±5 |
42±1 |
90 |
3 |
4 |
8° |
195±12 |
II-83 |
232±6 |
38,5±1 |
115 |
5 |
8 |
9° |
245±15 |
II-108 |
Рис. Банка типа 2
Т а б л и ц а Характеристика банки типа 2
Вместимость, см3 |
Тип венчика горловины |
Общая высота банки, Н, мм |
Диаметр цилиндрической части, D, мм |
|
номинальная |
полная |
|||
100 |
118,0±3,5 |
VI-51 |
67,7±0,9 |
55,0±1,2 |
130 |
148,0±4,0 |
VI-51 |
73,0±0,9 |
60,0±1,2 |
230 |
250,0±6,0 |
VI-51 |
118,5±1,1 |
60,0±1,2 |
В зависимости от способа укупоривания венчики горловин разделяют на следующие типы:
I - обкатной (тип I по ГОСТ 5717.2);
II - обкатной (см. приложение Б, рисунок Б.1, таблица Б.1);
III - резьбовой (тип III по ГОСТ 5717.2);
IV - обжимной (см. приложение Б, рисунок Б.2).
Допускается по согласованию с потребителем (заказчиком) изготовлять банки с венчиками других типов.
Рис. Венчик типа II (обкатной)
Т а б л и ц а
Номер венчика горловины |
d, мм |
58 |
58,1±0,5 |
63 |
63,0±0,5 |
83 |
83,1±0,5 |
108 |
108,0 ±0,5-1,0 |
Рис. Венчик типа IV-51 (обжимной)