Факторы спроса на с/х товары

1)Численность населения и демографическая структура потребителей

Нет потребителей, которые бы не нуждались в этих товарах.

Развивающиеся страны – меняется уровень дохода населения, меняется спрос. Большая доля молодого населения – характерен определённый набор продуктов.

Развитые страны – изменилась структура потребления: продукция быстрого приготовления активно развивается.

2)Уровень доходов населения.

Для с/х товаров увеличение доходов на душу населения в развитых странах означает изменение структуры спроса в направлении потребностей более высокого порядка. Развивающиеся страны – идёт изменение количественное – увеличение потребностей того же порядка. Только при достижении определённого порога потребления – увеличение потребностей более высокого порядка.

3)Состояние перерабатывающих отраслей

Повышение степени переработки на местных предприятиях в развивающихся странах изменило и спрос: готовые изделия продовольственного и непродовольственного назначения более доступны, чем ввезённые (как по ценовому признаку, так и по традиционности потребления).

Приближение предприятий к местам потребления повышает спрос.

4)Непродовольственное использование продовольственных товаров

5)Структура и традиции питания

В настоящее время идёт изменение структуры в направлении степени диверсификации по каждой товарной группе (кроме сырьевого сектора). Расширение числа готовых изделий по данной товарной группе.

В последние годы наметился переход от унификации к традиционным продуктам (развитые страны).

6)Возможности и виды товарозамещения

Натуральный каучук – синтетический каучук является почти полным товарозаменителем. Рынок технических масел – почти 100% товарозамещение. На рынке продовольствие (например, товарозамещение одного вида мясом другим) носит почти исключительно ценовой характер.

7)Уровень сегрегации продуктов по типу производства и состояние идентификации товаров

Традиционный сектор и сектор генетически модифицированных продуктов.

Органические джинсы.

8)Отношение потребителей к продукции новых технологических систем

Особенности цен на с/х товары

1)Рентный принцип ценообразования в сырьевом секторе

Связано с использованием земельного ресурса, который имеет разные качественные характеристики. Рыночные цены формируются на основе худших условий производства.

2)Высокая степень регулирования

3)Повышенная неустойчивость

4)Высокая амплитуда колебаний

5)Цикличность

6)Сезонность

7)Зависимость от цен на субституты

Множественность цен на аналогичный товар.

Первое десятилетие 21 века являлось периодом радикальных изменений, основанное на углублении всех диспропорций в данном секторе.

Длительный период повышения цен => современный агропродовольственный кризис.

Начался в 2004 г. (по некоторым оценкам 2006).

Общий индекс цен на продовольствие (55 товаров, взвешенных по средней доли их экспорта в мировом экспорте аграрных товаров в 2002 – 2004 гг.). 2002 средний индекс 90, в 2005 – 117, в 2008 г. – 200. 2009 г. небольшое снижение, 2010 г. – опять тенденция к повышению.

Диспропорции никуда не исчезли, кризис не закончился.

2011 г. – 238.

Понятие стабильности цен на рынке отсутствует.

Механизм раскручивания ценовой спирали закручивается, прежде всего, в развитых странах.

Повышенная волатильность цен на продовольственные товары.

ОЭСР и ФАО – причины ситуации с ценами:

1)погодные и климатические изменения

2)низкий уровень запасов

20% переходящих запасов по зерновым – критический порог. Если ниже – угроза мировой продовольственной безопасности. Такие ситуации наблюдались. Сейчас запасы в рамках нормы.

3)цены на энергоресурсы

Не столько цены на топливо. Рост цен на энергетических рынках ведёт росту спроса на биотоплива и изъятию земельных ресурсов для производства биотоплива.

4)колебания валютных курсов

5)возрастающий спрос

6)торговые ограничения

Достигли запрета на экспорт. Засуха в 2010 году, когда Россия только стала экспортёром, пришлось ввести запрет на экспорт – это ударило по коммерческим интересам российских с/х производителей.

Порядка 50 стран ввели ограничения на экспорт.

7)спекуляции

Аграрный рынок изначально спекулятивен.

Возможность заложена в самом характере товаров – биржевой товар.

10% изменений цен было связано со спекулятивным фактором всегда.

Последнее десятилетие – роль спекулятивных операций в формировании цен растёт. 30%.

В период агропродовольственного кризиса эта доля растёт.

Необходимость постановки вопроса на международном уровне о внесении изменений в механизм биржевой торговли на аграрных рынках.

8)низкая эластичность спроса по цене

Соотношение индекса цен на технологически взаимозаменяемые объекты производства.

Соотношение цен на зерновые и масличные.

Основные виды мировых цен на с/х товары

1)Биржевые котировки

Зерновые, масличные, концентраты соков, некоторые виды мяса, кофе, какао (чай – нет) - биржевые товары. Чай – аукционный товар.

2)Цены аукционов

Чай, цветы, пушнина, рыба.

Самый первый аукцион был впервые проведён в Голландии – рыба.

3)Средние экспортные цены или средние импортные цены

Находятся путём соотношения стоимостного и натурального выражения показателей экспорта или импорта за месяц (на основании таможенной статистики).

Они позволяют сориентироваться в уровне цен на многие виды товаров. Одежда, мебель.

Других возможностей оценить уровень цен нет.

4)Иногда – оптовые цены отдельных внутренних рынков.

Фрукты, овощи. Французские и немецкие оптовые рынки.

Агропродовольственный кризис: характерные черты и особенности развития

1)Резкое изменение цен на основные товары

2)Ухудшение доступа к продовольствию со стороны малообеспеченных слоёв населения

3)Рост числа голодающих и недополучающих физиологическую норму питания

В период пика число голодающих в мире увеличилось на 90 млн. человек.

4)Разорение мелких товаропроизводителей за счёт усиления конкуренции

5)Изменение направления товаропотоков в мировой торговле с/х товарами

Классификационные признаки для субъектов мировой с/х системы

1)Сфера деятельности

2)Степень функциональной и товарной диверсификации

3)Форма собственности

4)Размер предприятия

5)Национально-географическая принадлежность

6)Склонность к технологическим инновациям

Классификация компаний по сфере деятельности

-Компании, производящие ресурсы (семена, корма, удобрения, средства борьбы с вредителями и болезнями животных, оборудование, упаковка)

-С/х предприятия, занятые производством сырьевой продукции, и рыболовецкие хозяйства в разбивке по отраслям

-Перерабатывающие предприятия, производящие готовые изделия

-Торговые оптовые и розничные фирмы

-Предприятия складской и транспортной инфраструктуры

Классификация компаний по степени функциональной и товарной диверсификации

-Многопрофильные вертикально и горизонтально интегрированные компании

Вертикализация сочетается с горизонтальной диверсификацией.

-Предприятия, оперирующие в одном уровне воспроизводственного процесса, но гибко меняющие объект хозяйственной деятельности

-Фирмы с узкой специализацией на одном или нескольких товарах/функциях

Классификация компаний по форме собственности

-Частные

-Государственные

-Кооперативные (особенно в странах Западной Европы)

Классификация компаний по склонности к технологическим инновациям

-Фирмы с высокой долей продукции, произведённой по методам высоких технологий, имеющих собственную базу НИОКР и стратегию технологических инноваций

-Фирмы со средней для отрасли долей высокотехнологичных продуктов

-Фирмы-приверженцы классических принципов агропроизводства, производящие товары с неизменными потребительскими свойствами. Уровень прибыли примерно соизмерим с уровнем прибыли в органическом секторе.

Классификация компаний по размеру

По числу работающих

-Крупные (свыше 100 человек)

-Средние (20-100 человек)

-Мелкие (до 20 человек)

Специфика регулирования с/х товаров

1)Усиление воздействия на рынок всех категорий нетарифных ограничений

Завершение Уругвайского раунда – Соглашение о сельском хозяйстве (1995 г.), которое предусматривало тарификацию многих нетарифных ограничений. До 2001 г., после – рост числа нетарифных ограничений.

В сфере санитарных и фитосанитарных мер.

2)Введение жёстких норм ограничений на торговлю новыми типами товаров

3)Снижение уровня таможенного регулирования

4)Снижение степени субсидирования производства и экспорта

5)Перенос центра тяжести в конкурентной борьбе за новые рынки в сферу технических и фитосанитарных мер

6)Рост социальной, культурной и религиозной составляющих в системе мер регулирования

7)Увеличение воздействия на рынок природоохранных мер

8)Усиление роли норм идентификации товара в системе регулирования

24.02.2012