Загрязнение почв отходами животноводческих комплексов

Одним из наиболее масштабных и значительных является загряз­нение среды отходами животноводства. В настоящее время большое внимание уделяют строительству крупных животноводческих комплексов, позволяющих значительно увеличивать производство мяса и молока. Такие комплексы производят много навоза, концентра­ция которого на ограниченной территории вызывает загрязнение окружаю­щей среды. Общий объем отбросов животноводства в крупных странах изме­ряется миллиардами тонн. Например, на скотооткормочной площадке на 10 тыс. голов скота, ежедневно накапливается до 200 тонн навоза.

Экскременты, внесенные в почву, под воздействием растений и мик­роорганизмов разлагаются, однако внесение их в избыточном коли­честве, т. е. дозах, превышающих потребности растений, ведет к нару­шению механизма преобразования и может ухудшить многие свойства почв — водопроницаемость, влагоемкость, содержание кислорода, а значит, и плодородие почвы.

Одновременно с основными питательными элементами (N, P, K), содержащимися в навозе, в почву попадают и могут накапливаться в токсичных концентрациях и другие соединения, отрицательно влияющие на почвы и растения. К таким соединениям относятся NaCl из корма сви­ней (приблизительно 10 г на голову в сутки), биостимуляторы, гигиенические средства по очистке загонов (каустическая сода в коли­честве 100 кг/сут в комплексе на 100 тыс. свиней), средств борьбы с вредителями и т. д. В почву попадают медь и мышьяк, которые добавляют в корм птицам против некоторых заболеваний или для стимуляции роста, а также подвижный цинк, железо, магний.

В то же время навоз является носителям различ­ных патогенов животных, которые могут передаваться человеку. Все приведенные выше факторы способствуют загрязнению почв.

Внесение в почву экскрементов животных в дозах, превышающих оптимальную (45 т/га/год), неблагоприятно сказывается на плодоро­дии почв и жизнедеятельности микроорганизмов и растений. В почве появляется избыток растворимых солей, которые могут вызывать задержку роста растений или вымываться в грунтовые воды. Нитраты, присутствующие в почве в избыточном количестве, могут мигрировать через почвенный профиль к грунтовым водам, а также смываться поверхностными водами в процессе эрозии.

Нарушение баланса питательных элементов в почве, а следователь­но, и в кормовых культурах приводит к нарушению обмена веществ у животных, получающих такие корма. От избытка нитра­тов в растениях могут страдать не только животные, но и человек, потребляя в свежем виде овощи, способные накапливать нитраты (морковь, свекла, салат, сельдерей и т. д.). При этом в орга­низме в результате взаимодействия вторичных аминов с азотной кисло­той формируются нитрозамины — вещества с высоким канцерогенным и мутагенным потенциалом.

Методы рационального использования отходов животноводства. К методам рационального использования отходов жи­вотноводческих комплексов относятся следующие:

- использование навоза как удобрение, имеет главное значение. Существует два вида навоза. При классических, традиционных методах ведения молочного жи­вотноводства с использованием соломенной подстилки получается твердый навоз, который подвергают биотермическому обеззараживанию. При складировании такого навоза в бурты в результате аэробной ферментации микробов интенсивно выделялется тепло, вызывая нагревание до 60-70 градусов, и в течение 1-3 месяцев происходит обеззараживание и дегельминтизация твердого навоза.

На фермах с промышленной технологией производства, где предусмотрен гидросмыв, образуется жидкий навоз и сточные воды. В этом случае, процесса биотермического самообеззараживания не происходит, температура жидкого навоза равна темпера­туре окружающей среды. В связи с этим применяют другие методы обезза­раживания: обработку известко­вым молоком (6 частей 30 % известкового молока на 100 частей жидкого на­воза) или тепловую об­работку с последующим использованием его в качестве органического удобрения;

- использование навоза как топлива, практикуется давно (кизяк), но в настоящее время значительно усовершенствовано. В ряде стран разрабаты­ваются методы переработки навоза на биогаз, содержащий до 70 % горючего метана. Побочным продуктом получения биогаза являются отходы с высоким содержанием азота, которые можно использовать в качестве удобрений.

- использование навоза в качест­ве питательной среды для выращивания кормовых организмов - один из пер­спективных способов его применения. Во Всесоюзном институте животно­водства, в Новосибирском сельскохозяйственном институте разрабатываются способы массового получения личинок мух. Из 1 т свиного навоза за 5-6 дней получают до 150-200 кг личинок и куколок и до 400 кг перегноя — ценного удобрения.