- •1.Организация учебной практики
- •2.Обязанности студента-практиканта
- •3.Руководство практикой
- •3.1.Обязанности руководителей, осуществляющих общее руководство практикой
- •3.2.Обязанности руководителей, осуществляющих непосредственное руководство практикой
- •4.Программа учебной практики
- •4.1.Календарно-тематический план практики по организации и экономике торговой деятельности
- •4.2.Программа практики
- •Раздел 1. Характеристика объекта прохождения практики
- •1.1. Организационно-правовые формы предприятий торговли и общественного питания, их экономический потенциал. Материально-техническая
- •1.2.Оборот розничной или оптовой торговли, предприятий питания (по материалам торговых предприятий и предприятий питания, организаций потребительской кооперации)
- •1.3. Оплата труда, система мотивации, управление персоналом на предприятиях торговли и общественного питания, потребительской кооперации
- •Раздел 2. Комплексный экономический анализ и планирование деятельности районных потребительских обществ
- •2.1.Доходы предприятий торговли и общественного питания
- •2.2.Финансовые результаты деятельности предприятий торговли и общественного питания
- •2.3. Планирование деятельности предприятий торговли и общественного питания
- •Раздел 3. Индивидуальное задание
- •5.Отчет по учебной практике
- •5.1.Порядок составления отчета по практике и содержание его основной части
- •5.2.Содержание приложений к отчету
- •5.3.Порядок подведения итогов практики
- •5.4.Защита отчета
- •5.5.Порядок ведения дневника
- •Варианты индивидуальных заданий
- •Программа учебной практики по организации и экономике торговой деятельности
- •420045 Республика Татарстан, г. Казань,
4.Программа учебной практики
4.1.Календарно-тематический план практики по организации и экономике торговой деятельности
№ п/п |
Тема задания |
Всего |
Бюджет времени, час |
|
выполнение программы |
сбор информации |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. |
Характеристика объекта прохождения практики |
91 |
83 |
8 |
1.1 |
Организационно-правовые формы предприятий торговли и общественного питания. Материально-техническая база. |
24 |
20 |
4 |
1.2 |
Оборот розничной или оптовой торговли, предприятий питания (по материалам торговых предприятий и предприятий питания, организаций потребительской кооперации) |
32 |
30 |
2 |
1.3 |
Оплата труда, система мотивации, управление персоналом на предприятиях торговли и общественного питания, потребительской кооперации |
27 |
25 |
2 |
1.4 |
Подготовка 1 части отчета по учебной практике |
8 |
8 |
- |
2 |
Комплексный экономический анализ и планирование деятельности предприятий торговли и общественного питания, потребительской кооперации |
101 |
93 |
8 |
2.1 |
Доходы предприятий торговли и общественного питания |
27 |
25 |
2 |
2.2 |
Финансовые результаты деятельности предприятий торговли и общественного питания |
32 |
28 |
4 |
2.3 |
Планирование деятельности предприятий торговли и общественного питания |
32 |
30 |
2 |
2.4 |
Подготовка 2 части отчета по учебной практике |
10 |
10 |
- |
3 |
Индивидуальное задание |
24 |
20 |
4 |
10 |
ИТОГО |
216 |
196 |
20 |
4.2.Программа практики
Предполагается, что все ниже приведенные темы и вопросы студент-практикант будет выполнять в практическом приложении, увязав с практикой хозяйственной деятельности предприятия торговли и общественного питания. При выполнении всех типов заданий подразумевается, что студент-практикант освоил учебную программу с 1 по 3 курс специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговля и питание)».
Раздел 1. Характеристика объекта прохождения практики
1.1. Организационно-правовые формы предприятий торговли и общественного питания, их экономический потенциал. Материально-техническая
1.1.1.Виды и формы предприятий. Риски предприятий торговли и питания при осуществлении торговой деятельности.
1.1.2.Признаки и цель функционирования предприятия торговли и общественного питания (по конкретному предприятию).
1.1.3.Выявление преимуществ и недостатков организационно-правовой формы анализируемого предприятия (на конкретном примере).
1.1.4.Материально-техническая база предприятий торговли и питания. Инновационный потенциал ее реализации.
1.1.6.Основной и оборотный капитал, его формирование и использование.
Результатом изучения данного раздела должна стать характеристика организационно-правовой формы выбранного торговли и/или питания, выявление ее особенностей и преимуществ.