Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Белки.docx
X
- •Как формируется молекула белка?
- •Главное в белке - последовательность аминокислот
- •Участок белковой цепи длиной в 6 аминокислот (Сер-Цис-Тир-Лей-Глу-Ала) (пептидные связи выделены желтым цветом, аминокислоты - красной рамкой)
- •Укладка белка в виде каната и гармошкой
- •Участие водородных связей в формировании вторичной структуры
- •Укладка белка в виде β-складчатого слоя
- •Свертывание белка в глобулу
- •Часть белков является олигомерами
- •Растворы белков - коллоидные растворы
- •Белки можно удалить из раствора
- •Денатурация
- •1. Физическая денатурация
- •2. Химическая денатурация
- •Высаливание
- •Осаждение водоотнимающими средствами
- •Изменение рН
- •Простых белков немного
- •Альбумины
- •Глобулины
- •Картина электрофореза белков сыворотки крови
- •Гистоны
- •Протамины
- •Коллаген
- •Эластин
- •Роль десмозина в соединении белков
- •Нуклеопротеины отвечают за продолжение жизни клетки
- •Сравнение строения азотистого основания, нуклеозида и нуклеотида
- •Строение и функции рнк и днк
- •Фосфопротеины - это, как правило, ферменты
- •Способ присоединения фосфата к белку на примере серина и тирозина Фосфорная кислота может выполнять:
- •Изменение конформации белка в фосфорилированном и дефосфорилированном состоянии
- •Липопротеины имеют огромное клиническое значение
- •Выделяют четыре основных класса липопротеинов:
- •Для гликопротеинов характерна структурная роль
- •Гликопротеины
- •Способ присоединения углевода к белку Функцией гликопротеинов являются:
- •Протеогликаны
- •Строение гиалуроновой кислоты и хондроитинсульфата
- •Переваривание белков начинается в желудке
- •Соляная кислота
- •Синтез соляной кислоты Функции соляной кислоты
- •Гастриксин
- •В тонком кишечнике белки должны полностью расщепляться
- •Трипсин
- •Кишечник
- •Проблемы жкт влияют на весь организм
- •Пищевые аллергии
- •Превращение аминокислот в толстом кишечнике
- •Реакции превращения тирозина и триптофана
- •Реакции првращения лизина и аргинина Целиакия
Реакции превращения тирозина и триптофана
Реакции првращения лизина и аргинина Целиакия
Целиакия – наследственное прогрессирующее заболевание, приводящее к изменениям в тощей кишке: воспалению и сглаживанию слизистой оболочки, исчезновению ворсинок и атрофии щеточной каемки, к появлению кубовидных энтероцитов. Причиной является врожденная непереносимость белка клейковины злаков глютена, или точнее – его растворимой фракции глиадина. Заболевание проявляется после введения в рацион младенца глиадин-содержащих продуктов, в первую очередь манной каши. Патогенез заболевания до сих пор не выяснен, имеются гипотеза о прямом токсическом воздействии на стенку кишечника и гипотеза иммунного ответа на белок в стенке кишки.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]