39) Стебель, особенности внутреннего и внешнего строения в связи с выполняемыми функциями…

Стебель - это осевая часть побега. Он состоит из узлов и междоузлий. При отсутствии междоузлий стебель состоит только из узлов. Если разрезать междоузлия разных растений поперек, то мы увидим, что на поперечном срезе стебель в очертании чаще всего округлый, с гладким или ребристым краем. Но его форма может быть и другой. У крапивы он четырехгранный, у осоки - трехгранный, у душистого горошка - крылатый. Функции стебля. На стебле располагаются листья, почки, развивающиеся из них побеги, а также цветки и плоды. Для всех перечисленных органов стебель является опорой. Следовательно, стебель выполняет опорную функцию. По стеблю органические вещества, которые образовались в листьях при фотосинтезе, поступают к корням, к растущей верхушке побега, к цветкам и плодам. По стеблю от корней ко всем другим органам перемещается вода и растворенные в ней питательные вещества. Таким образом, через стебель идет передача воды и растворов органических и минеральных веществ от органов почвенного и воздушного питания ко всем тканям и клеткам растения. Стебель выполняет транспортную функцию. Вспомните, какой цвет имеют стебли травянистых и молодые стебли древесных растений. Они зеленые, так как в их клетках, расположенных под прозрачной кожицей, имеются хлоропласты. Значит, стебли выполняют фотосинтезирующую функцию. Кроме того, в тканях стебля откладываются запасные вещества. Значит, стебель выполняет и запасающую функцию. Рост стебля в длину. Вспомните, что рост стебля в длину происходит благодаря делению клеток на его верхушке (верхушечный рост) и делению клеток междоузлий при их удалении ( вставочный рост).

40) Побег, его строение, функции. Видоизменение побегов.

Побег - это надземная часть растения. Вегетативный побег закладывается в процессе развития зародыша, в котором он Представлен почечкой. Почечка - это стебелек и листовые зачатки, может считаться первой почкой растения. Апикальная меристема почечки при развитии зародыша формирует новые листья, а стебель удлиняется и дифференцируется на узлы и междоузлия. Видоизмененные надземные побеги характерны для многих растений. При этом видоизменяются как отдельные части побега (стебель, листья, почки), так и побег в целом. Например, у обыкновенной, или кочанной, капусты образуется кочан, состоящий из короткого стебля с многочисленными толстыми, перекрывающими друг друга листьями, почти лишенными хлоропластов. Кочан по существу представляет собой метаморфизированную гигантскую почку, т. е. зачаточный побег. Растения с видоизмененными побегами наиболее часто встречаются в засушливых районах, где ощущается недостаток влаги, и поэтому у вегетативных органов растений начинает преобладать функция запасания воды. Растения с такими побегами называют суккулентами.