38. Понятие товарных запасов, их виды и значение в экономике фирмы.
Под товарными запасами понимается масса товаров, находящихся в сфере обращения в процессе движения из сфер производства в сферу обращения. В течение всего промежутка времени между процессом производства, из которого продукт выходит, и процессом потребления, в который он входит, продукт образует товарный запас.
Товарные запасы — важнейшая и главная составляющая фондов обращения книготоргового предприятия, его основной материальный ресурс.
Товарные запасы -— это количество товаров в денежном или натуральном выражении, находящихся в торговых предприятиях, на складах, в пути на определенную дату (ГОСТ).
Товарные запасы выполняют следующие функции в экономике торговли:
являются предметом труда, обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходят их систематическое образование и расходование;
удовлетворяют платежеспособный спрос населения, поскольку являются формой товарного предложения;
реагируют на сезонные колебания потребления и спроса;
формируют страховые резервы;
характеризуют соотношение между объемом и структурой спроса и товарного предложения.
Товарные запасы различаются
по функциональному назначению:
текущие запасы, основная часть запасов, предназначенная для обеспечения непрерывности торгового процесса;
страховые запасы, позволяющие реагировать на непредвиденные колебания спроса и производства, повышение цен, скачок инфляции, изменения в налоговой и таможенной политике;
сезонные запасы, создаваемые для продажи в периоды повышенного спроса на определенные книги;
неликвиды запасы, образующиеся из книг, жизненный цикл которых завершился (потеря актуальности, появление на рынке аналогичных новых изданий, брак);
по этапам товародвижения:
• товары на складе;
товары в торговом зале;
товары в пути;
по финансовым признакам и формам собственности:
товары, находящиеся в собственности фирмы;
товары, не оплаченные фирмой поставщикам (кредиторская задолженность);
товары, не оплаченные покупателями фирмы (дебиторская за задолженность);
товары, принятые на комиссию.
Товарные запасы не приносят доход и прибыль (доход и прибыль приносит товарооборот), сами по себе они источник дебиторской и кредиторской задолженности. Товарный запас для владельца это затраты и убытки, поэтому основная стратегическая задача производителей и книготорговцев это ускорение продвижения запасов, доведение его до потребителя.
С другой стороны, товарные запасы по мере реализации должны постоянно возобновляться. Именно этот процесс обеспечивает непрерывность производственного и торгового процессов. В принципе, товарных запасов нужно столько, чтобы не было дефицита, с одной стороны, и, чтобы не накапливались нереализованные излишки, с другой стороны. Эффективное управление товарными запасами самая важная стратегическая задача экономики книготоргового предприятия.
Оптимальные уровни запасов обеспечивают максимальные уровни обслуживания потребителей при минимальных инвестициях в запасы, минимальных затратах на трансакции с поставщиками и транспортировке.
В управлении запасами используется системный подход, т. е. запасы рассматриваются во взаимосвязи с другими сторонами деятельности фирмы. Учитывая связь скорости оборота запасов и транспортных расходов, объема инвестирования в запасы и уровня обслуживания клиентов, логистический подход обеспечивает оптимальные запасы и одновременное улучшение соответствующих показателей.
В настоящее время управление запасами рассматривают как один из элементов стратегии, направленной на успешное функционирование в рыночной среде, и осознанно проводят эту линию на основе применения логиики, включающей специально разработанные методы и вычислительный аппарат. В России рационализация запасов на уровне торговых предприятий пока осуществляется, как правило, интуитивно, методом проб и ошибок. Эта ситуация имеет место и в книжной торговле и для менеджмента книготоргового предприятия товарные запасы представляют собой основную проблему ежедневной организации и ежедневного контроля.
Уникальным свойством книжных товаров является широта ассортимента, выражающаяся в наличии в товарных запасах розничной торговли большого количества наименований и большого количества ассортиментных групп, не сопоставимых с запасами других видов торговли товарами народного потребления. Товарные запасы составляют основной удельный вес в стоимости оборотных активов книготоргового предприятия и являются основным источником пополнения собственных средств в виде прибыли от их реализации.
Объем и структура товарных запасов книготорговых фирм отражают неравномерность размещения производства и потребления.
На торговых предприятиях традиционно применяются три метода поименного учета товарных запасов:
инвентаризация — сплошной подсчет всех товаров, которые при необходимости могут пересчитываться. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам в общую сумму. Недостатками данного метода являются большая трудоемкость и невыгодность для предприятия, так как при проведении инвентаризации предприятие, как правило, не функционирует;
снятие остатков или оперативный учет, т. е. сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с
данными товарного счета. Причем подсчитываются не только товары, но и товарные места (пачки, рулоны, и др.). Затем с учетом соответствующих стандартов производится пересчет, определяется количество товаров, которое и оценивается по действующим ценам. Недостаток данного метода — меньшая точность, чем при инвентаризации;
• балансовый метод, основанный на использовании балансовой формулы:
Зн + П = Т + В + Зк,
где Зн — мгновенный товарный запас на начало периода; П — поступление товаров; Т — товарооборот за период; В — прочие выбытия товаров; Зк — мгновенный запас на конец периода. с данными инвентаризации и снятия остатков.
Любой товар относится к категории товарного запаса вплоть до момента продажи. При этом моментом продажи в розничном звене является завершение акта купли/продажи и выдачи покупателю кассового чека. В оптовом звене согласно действующему российскому налоговому законодательству моментом продажи является акт отгрузки.
Из законов спроса и предложения следует, что оптимальный уровень товарных запасов в идеале достигается в точке равновесия спроса и предложения. При достижении уровня товарных запасов по каждому виду товаров некоторого объема, можно с полной уверенностью утверждать, что все товары будут полностью реализованы. Рациональное управление товарными запасами достигается в точке равновесия спроса и предложения. Т.о ТЗ составляют значительную часть оборотных средств книготоргового предприятия, главный источник дохода и прибыли, а также основной источник дебиторской задолженности, т.к. большая доля книжных товаров поставляется в торговлю на условиях товарного кредита. .