1.3 Производственная и организационная структура предприятия

Форма проведения: семинар

Вопросы для обсуждения на семинаре:

1. Понятие производства и производственной структуры.

2. Характеристика элементов производственной структуры предприятия.

3. Функциональные подразделения предприятия.

4. Инфраструктура предприятия: ее состав и назначение.

5. Понятие, состав и основные принципы организации производственного процесса.

6. Организационная структура управления предприятием.

Задание 1. Дайте сравнительную характеристику основным типам производства по приведенным в таблице показателям

Форма проведения: самостоятельная работа.

Таблица 7 – Сравнительная характеристика типов производства

Показатели	Тип организации производства
	массовое	серийное	единичное
1 .Номенклатура продукции
2. Специализация рабочих мест
3. Тип оборудования
4. Характер производственного процесса
5. Вид движения предметов труда с операции на операцию
6. Доля ручного труда
7. Производительность труда
8. Себестоимость единицы продукции
9. Уровень использования оборудования
10. Длительность производственного цикла
11 Соответствие запросам потребителя

Выводы:

Задание 2. Укажите основные отличительный признаки, преимущества и недостатки, область использования различных типов организационных структур управления организацией. Результаты оформите в таблице 8.

Форма проведения: самостоятельная работа.

Таблица 8 – Типы организационных структур управления организацией

Тип организационной структуры	Основные отличительные признаки	Недостатки	Преимущества	Область использования
Линейная
Функциональная
Линейно-функциональная
Дивизиональная организационная структура
Матричная
Проектная
Программно-целевая
Бригадная
Буферная

Выводы:

Задание 3. Определите показатели специализации производства, используя данные бухгалтерской отчетности, сформированные в программе 1С: Предприятие.

Форма проведения: самостоятельная работа.

Методические положения к заданию

Специализация – это отражение процесса общественного разделения труда, означающего преимущественное развитие отдельных производств на данном предприятии.

Специализация неразрывно связана с его концентрацией, то есть увеличением размеров предприятий.

Концентрация с производства – процесс сосредоточения средств производства и рабочей силы в целях увеличения выхода продукции.

Для определения специализации производства используют показатели уровень специализации (структура сельскохозяйственной продукции) и коэффициент специализации.

Методика расчета.

Уровень специализации определяется удельным весом главной отрасли в структуре товарной продукции сельского хозяйства:

где ТПг – стоимость товарной продукции главной отрасли, руб.

ТПс/х – стоимость товарной сельскохозяйственной продукции, руб.

Таблица 9- Структура товарной продукции

Отрасли, виды продукции	Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	Удельный вес отдельных отраслей в структуре товарной продукции, %
ВСЕГО по растениеводству: в т.ч.
- зерновое производство
- производство подсолнечника
- свеклопроизводство
-
-
ВСЕГО по животноводству: из них
- скотоводство
в т.ч.: молоко
КРС в живой массе
- свиноводство
-
-
Прочая продукция животноводства
ИТОГО продукция сельского хозяйства

Выводы:

Задание 4. Определите размеры производства, используя данные бухгалтерской отчетности, сформированные в программе 1С:Предприятие.

Форма проведения: самостоятельная работа.

Методические положения к заданию

Основным показателем размера сельскохозяйственного предприятия является объем валовой продукции

Дополнительными показателями – площадь сельхозугодий, стоимость товарной продукции, основных производственных фондов, численность работников, поголовья скота и др.

Таблица 10 - Показатели размера производства

Показатели	Предприятия		Отношение 2 к 1,%
	1	2
Стоимость валовой продукции сельского хозяйства, тыс. руб. Стоимость товарной продукции сельского хозяйства, тыс. руб. Площадь сельхозугодий, га в т.ч. пашни Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. Энергетические мощности, л.с. Численность работников, чел Поголовье КРС, гол. в т.ч. коров Поголовье свиней, гол.

Выводы: