Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ЩОРІЧНИК АРК 2010 рік.doc
Скачиваний:
6
Добавлен:
09.11.2019
Размер:
22.15 Mб
Скачать

7.11. Виробництво виробів ковбасних за видами

(т)

2005

2007

2008

2009

2010

Усього

3724

7673

14405

16720

20350

у тому числі

з печінки (ліверні), включаючи пасти і паштети в ковбасній оболонці

72

105

157

140

84

варені, сосиски, сардельки

2079

4523

8563

9251

12700

напівкопчені

1077

2190

4034

5673

5651

варенокопчені напівсухі, сиров’ялені, включаючи “салямі”

217

179

1041

1382

1690

холодець, зельц

6

14

44

42

1

копчено-запечені

95

26

1

1

1 Див. виноску до табл. 7.6.

_____________________________________________________________________________

7.12. Виробництво молочної продукції за видами

(т)

2005

2007

2008

2009

2010

Молоко і вершки сухі

2388

3992

3331

1

2792,0

Сир свіжий неферментований та сир кисломолочний

1855,1

1915,0

2114,3

1729,2

1551,0

вироби з сиру кисломолочного знежиреного

576,1

712,9

669,6

671,3

681,1

вироби з сиру кисломолочного жирного

1279

1202,1

1444,7

1057,9

869,9

Сири жирні

1105

1139

1180

1137

989

у тому числі

сичужні

969

1050

1073

1048

941

з них

тверді

1

1

818

1

1

м’які

117

81

52

45

29

розсільні

221

120

116

138

78

Морозиво і харчовий лід

911

688

1

1

...1

1 Див. виноску до табл. 7.6.