30. Функции хеморецепции, влияние на поведение человека

Хеморецепция - восприятие специализированными клетками (хеморецепторами) химических раздражителей, находящихся во внешней или внутренней среде, способность в той или иной мере анализировать химический состав окружающей среды и реагировать определённым образом на его изменения. Хеморецепторы могут быть очень различны по своей природе, и потому по-разному реагировать на одно и то же вещество, в зависимости от точки приложения. Химический сигнал преобразуется в потенциал действия. Хеморецепция - взаимодействием молекул химического раздражителя с хеморецептивным белком, находящимся в клеточной оболочке. При этом молекулы вещества строго избирательно («ключ-замок») связываются определёнными рецептивными участками молекулы белка. Сенсорная Хеморецепция, на основе которой развиваются органы чувств: вкусовые и обонятельные. Хеморецепция разделилась на контактную и дистантную (раздражителями могут служить только достаточно летучие вещества). Хеморецепция - «общее химическое чувство», с помощью которого обеспечивается чувствительность покровов тела к едким, раздражающим веществам. Химический анализ внутренних сред организма осуществляется посредством интерорецепции. Другие типы Хеморецепции: рецепция гормонов, рецепция синаптических медиаторов.

31. Строение и функции кожи

Кожа — наружный покров организма. S=1.5 – 2 кв.м. 16% от массы тела вместе с подкожной клетчаткой в норме. С 29% - ожирение. Водно-жировая смазка и кислотная мантия, эпидермис (надкожа) и дерма (кожа). Эпидермис включает в себя 5 слоев эпидермальных клеток. Самый нижний слой (базальный) располагается на базальной мембране и представляет собой 1 ряд призматического эпителия. Сразу над ним лежит шишковатый слой (3-8 рядов клеток с цитоплазматическими выростами), затем следует зернистый слой (1-5 рядов уплощенных клеток), блестящий (2-4 ряда безъядерных клеток, различим на ладонях и стопах) и роговой слой, состоящий из многослойного ороговевающего эпителия. Эпидермис также содержит меланин (желтый, коричневый и черный – защита от УФ-лучей) Дерма из 2 слоев сосочковый и сетчатый – это разновидности соединит ткани. Сосочковый имеет тонкие коллагеновый и эластиновые волокна, которые создают сетку, определяя эластичность кожи. Сетчатый – это грубые коллагеновые волокна собранные пучками, придает коже прочность. Подкожно-жировая клетчатка состоит ихз примитивных фиброзных нитей. Образует ячейки в которые вставлены жировые клетки. Имеет придатки – сальные, потовые железы, волосы и ногти. Функции: защитная – от физического, химическиго, биологического воздействий. Рецепторная – тактильная, болевая, термочувствительности. Терморегуляция – выделяет 80% тепла за счет испарения, теплопроведения, теплоизлучения. Резоркционная (проникновение в-в через кожу) – не проникают, кроме глюкокортикоидов, деготь и смолы, ртуть и соециловая к-та. Экскреторная – потовые железы: аммиак, фенолы, стероидные гормоны, половые антитела. Сальные железы: смазывание поверхности, складирование и удаление тяжелых металлов.