4. В чем отличие первоначального туристского предложения от производного?

Туристское предложение состоит из первичного (первоначального) и производного предложений. Первичное предложение притягивает туристов своей естественной пользой. Оно создается не только для туристских целей. Производное предложение состоит из элементов, которые создаются исключительно для туристского использования.

Первоначальное предложение изначально не связано с туризмом. В нем имеются различные факторы, которые оказывают на туристов естественное притягательное влияние. Первоначальное предложение отличают следующие показатели:

□ природные особенности страны (географическое положение, климат, топография, растительный и животный мир);

□ социально-культурные факторы (культура, традиции, постройки религиозного и мирового значения, менталитет, гостеприимность, обычаи);

□ общая инфраструктура (пути сообщения, коммуникации, газо-, водо- и электроснабжение, очистные сооружения, учреждения культуры и досуга).

Производное предложение по сравнению с первоначальным существует специально в туризме. Производное предложение состоит из туристской инфраструктуры и туристской супраструктуры. Туристская инфраструктура подразделяется на инфраструктуру, обусловленную развитием туризма, и туристскую инфраструктуру.

К туристской инфраструктуре относится собственно туристская инфраструктура, которая включает транспортные средства; сооружения для размещения туристов: туристские сооружения, курортные сооружения, развлекательные учреждения, центры для проведения конгрессов и семинаров; сооружения для оказания посреднических услуг (службы обслуживания и информации).

В туристскую супраструктуру входят гостиничные предприятия и предприятия питания. Они не относятся к туристской инфраструктуре, поскольку проживание и питание имеют для туризма решающее значение.

Если рассматривать отдельные элементы туристского предложения, то можно убедиться, что потребность в туристских услугах (туристский спрос) удовлетворяется, как правило, комплексом услуг, относящихся как к первичному, так и к производному предложению.

Таким образом, для удовлетворения туристского спроса необходимо наличие нескольких элементов. Если отсутствует какой-нибудь важный элемент, стратегическая цель туризма не может быть достигнута. Например, если нет снега, то невозможен отдых на лыжной базе, даже если присутствуют все остальные элементы.

5. Какие периоды в своем развитие проходит менеджмент туризма?

В классическом менеджменте туризма выделяются четыре периода его развития:

предварительная фаза — до XIX в.;

начальная фаза — 1800—1917 гг.;

фаза развития и подъема— 1917—1990 гг.;

фаза распада централизованных организационных структур туризма и создание туристских предприятий различных форм собственности — 1990-й год и по настоящее время.

Первый (древний) период

В развитии менеджмента этот период был самым длительным — начиная с IX—VII тысячелетия до н.э. и примерно до XVIII в.

Примерно около IX—VII тысячелетия до н.э. в ряде мест Ближнего Востока произошел переход от присваивающего хозяйства (охота, сбор плодов и т.п.) к принципиально новой форме получения продуктов — их производству (производящей экономике). Этот период и стал точкой отсчета в зарождении менеджмента, вехой в накоплении людьми определенных знаний в области управления.

Самым древним путешествием следует считать морскую экспедицию (1501—1484 гг. до н.э.) в знаменитую страну благовоний — Пунт. Его организовала царица древнего Египта Хатшепсут.

Когда сформировались определенные религиозные течения, появилась еще одна многочисленная категория путешественников — пилигримы.

Известный «великий тур», который совершали представители верхнего сословия, документально зафиксирован в XVII в. В XVIII—XIX вв. к таким турам стали проявлять интерес и гражданские слои населения. Среди молодежи считалось модным отправляться в длительную поездку по Европе. Станциями «великого тура» первоначально считались культурные центры Европы, преимущественно города и достопримечательности Испании, Франции, Италии и Греции.

Индустриальный период развития менеджмента (1800—1917)

В конце XVIII в. все более стал проявляться феномен, который сейчас мы называем промышленной революцией. Этот процесс не только повлиял на экономику многих стран, но и лег в основу современного туризма.

Индустриализация создала два новых сектора в обществе:

а) городское население, ставшее основой рынка железнодорожных пассажиров и вместе с этим рынка популярных экскурсий;

б) новые классы фондодержателей и финансистов — богатых людей, сформировавших рынок путешествий и туризма.

Первым организованным туристским путешествим относят 1841 г. когда английский предприниматель Томас Кук осуществил в перевозку около 600 человек с целью прогулки по железной дороге.

Период систематизации менеджмента туризма (1917—1990)

В этот период появилась организационно-административная структура туризма социалистического типа. Началось структурное расширение сети туризма и экскурсий.

Для развития иностранного туризма в СССР было создано в 1929 г. — всесоюзное общество «Интурист».

В 1962 г. создается система Советов по туризму, руководство которой осуществлял Центральный Совет ВЦСПС по туризму. Для решения вопросов международного молодежного обмена в июне 1958 г. было создано Бюро международного молодежного туризма «Спутник», которое занималось приемом групп зарубежной молодежи и организацией советского туризма за рубеж, также внутрисоюзными путешествиями, организацией отдыха в молодежных лагерях.

Период распада централизованной системы управления туризмом (с 1990 г. по настоящее время)

Перестройка в СССР привела к распаду единой туристско-экскурсионной системы. На ее базе начали создаваться туристские организации различных форм собственности. В преобладающем большинстве это частные туристские фирмы, занимающиеся в основном выездным туризмом. По существу, речь идет об открытой системе туризма, которая постоянно взаимодействует с внешней средой.