3.5. Характеристика основных партнеров, анализ потребителей продукта (услуги), конкурентов.

В описательной и табличной форме представить сведения со ссылками на достоверный источник о гостиницах (отелях) и их состоянии (табл 5,6)

В городе зарегистрировано ____ гостиниц различных категорий.

Таблица 5

Цены за проживание в гостиницах г Волгограда (грн/усл.ед)

Гостиница	1-местный номер	2-местный номер	Полулюкс	Люкс	Дополнительно
Турист	630	825	1660	4100
Волгоград	1300-1800	800-1800	2600	3100-4000	VIP 2800 - 7000
Каскад	240-260	500	850	1200-2000
Мираж	480-840	450-580	800	1250
Бизнес-центр «Кристина»	1600	2500
Южная	900-950	1350-1600	3000-3600	4000

Таблица 6

Оценка конкурентоспособности гостиниц региона по 10-балльной шкале.

Наименование гостиницы	Оценка
Гостиница "Волгоград"	9
Отель "Банк"	8,2
Гостиница "Интурист"	8,2
Гостиница "Южная"	7,55
Гостиница "Октябрьская"	5,75
Туркомплекс "Ахтуба"	5,6
Туркомплекс "Турист"	5,4

Т.о., основными конкурентами гостиницы «***» в ценовой политике и комфорту являются гостиница «Волгоград», «Южная» и «Турист». Дать анализ ценовой политики каждой гостиницы.

2.6. Внутренняя среда предприятия: основные технико -экономические показатели деятельности

В этом пункте приводится таблица технико-экономических показателей деятельности предприятия за 2-3 последних года (см. табл. 7).

Таблица 7

Основные технико-экономические показатели деятельности ООО «АВС-тур» за 200__ - 200__ гг.

№ п/п	Наименование показателя	Ед. изм.	Величина показателя		Отклонение
			2005 г.	2006 г.	Абсо-лютн. +, –	Темп роста,%
1.	Объем реа­ли­за­ции услуг	т.грн.
2.	Численность ра­бо­таю­щих	чел.
3.	Производительность труда
	– 1-го работающего	т.грн.
4.	Фонд заработной платы	т.грн.
5.	Среднегодовая зарплата
	– 1-го работающего	т.грн.
6.	Себестоимость услуг	т.грн.
7.	Затраты на 1 грн. реализации услуг	коп.
8.	Прибыль от реализации услуг	т.грн.
9.	Рентабельность деятельности	%				-
10.	Рентабельность продаж	%				_-

Под таблицей дается ее анализ, а также приводятся диаграммы по отдельным показателям таблицы, например, одна диаграмма – объем реализации, себестоимость, прибыль, другая – рентабельность деятельности и рентабельность продаж.) (см. Пример 6).

Пример 6

Основные технико-экономические показатели деятельности ЗАО «Лабиринт-Т» за два последних года представлены в табл.3.

Таблица 8.

Основные технико-экономические показатели деятельности ЗАО «Лабиринт-Т» за 2008-2009 гг.

Наименование показателя	Ед. изм.	Величина показателя		Отклонение
		2008г.	2009г.	абсолютн. +, -	%
Объем реализации услуг	т.грн.	45550,0	48650,0	3100,0	106,8
Численность работающих	чел.	34	36	2	105,8
Производитель-ность труда -1-го работающего	т.грн.	1339,7	1351,3	11,6	100,8
Фонд заработной платы	т.грн.	8180,0	8786,0	606,0	107,4
Среднегодовая зарплата -1-го работающего	т.грн.	240,5	244,0	3,5	101,4
Себестоимость услуг	т.грн.	40900,0	43930,0	3030,0	107,4
Затраты на 1 грн. реализации услуг	т.грн.	89,7	90,2	0,5	100,5
Прибыль от реализации услуг	т.грн.	4650,0	4720,0	70,0	101,5
Рентабельность деятельности	коп.	11,3	10,7	-0,6	-
Рентабельность продаж	т.грн.	10,2	9,7	-0,5	-
	%
	%

Анализ основных показателей табл. 3. показывает, что за отчетный период выручка от реализации работ и услуг ЗАО «Лабиринт-Т» увеличилась на 6,8% или на 3100,0 т. руб., составив в 2009г.- 48650,0 т. руб.

За отчетный период произошло увеличение численности сотрудников –на 2 человека или на 5,8 % за анализируемый период, и составила 36 человек в 2009г.

В результате того, что значение показателя «объема реализации услуг» увеличилось за отчетный период , уровень производительности труда одного работающего также увеличился, но незначительно - на 0,8% или на 11,6 т. руб. по сравнению с 2008г.

За счет роста фонда оплаты труда (на 7,4% ) или на 606,0 т. руб, составив на 2009г.- 8786,0 т. руб., увеличилась и среднегодовая заработная плата работников ЗАО «Лабиринт-Т» на 1,4 % т. руб. или на 3,5 т. руб. по сравнению с 2008 г.

Вследствие увеличения объема реализации услуг в 2009 г. произошло увеличение себестоимости на 7,4 %, однако уровень затрат на 1 руб. реализации в этот же период повысился на 0,5%. Значения этих показателей составили в 2009 г. 43930,0 т. руб. и 90,2 коп. – уровень себестоимости услуг и затрат на 1 руб. реализации соответственно.

Таким образом, по данным таблицы наблюдается незначительное улучшение значения основных показателей ЗАО «Лабиринт-Т» за 2000 год. За отчетный период объем реализации продукции и услуг увеличился на 6,8% или на 3100,0 т. руб., составив в 2009г.- 48650,0 т. руб., прибыль увеличилась на 1,5 %, составив 4720,0 т. руб. (рис. 1.)

Рис. 1. Основные показатели деятельности ЗАО «Лабиринт-Т»

за 2008-2009 г., т. руб.

Переходя к показателям, характеризующим эффективность деятельности ЗАО «Лабиринт-Т», можно отметить негативную динамику этих показателей, в 2006г. значения показателей рентабельности составили 10,2% и 11,3% соответственно по рентабельности продаж и рентабельности деятельности. В отчетном периоде произошло понижение показателей рентабельности до 9,7 % и 10,7 % соответственно рентабельность продаж и рентабельности деятельности ( рис. 2.)

Рис. 3.2. Показатели рентабельности деятельности и рентабельности продаж ЗАО «Лабиринт-Т» за 2008-2009 г., %.

Таким образом, очевидно, что в деятельности ЗАО «Лабиринт-Т» произошли изменения, влияние которых на деятельность в организации в целом можно оценить как в большей степени негативные, т.к. не смотря на увеличение численности сотрудников и объема продаж, произошло снижение значения показателей эффективности работы организации за отчетный период.

Пример

Учитывая специфику деятельности предприятия, основной характеристикой хозяйственной деятельности является динамика доходов предприятия. В таблице 3 представлены доходы по всем видам деятельности, осуществляемых гостиничным комплексом «Турист»: услуги (доход от основной деятельности, бытовые услуги, продажа на этажах, камера хранения, стирка белья и ремонт одежды, факс, ксерокс, телефонные переговоры, автостоянка, прокат, продажа телефонных карт, и газет, аренда конфенц-холла, прибыль ресторана, закусочной, кулинарии, магазина-бара, кафе, парикмахерской).

Из таблицы 3 видно, что в структуре источников доходов основную часть 50,8 % составляют услуги общественного питания, причем рестораны приносят более 30 % доходов. Доходы от основного вида деятельности составляет 33,87 % и от дополнительных услуг - 13,23 %. Таким образом, развитие системы общественного питания является перспективным направление деятельности, т.к. оно позволит привлекать не только иногородних граждан, но и жителей города. Примером такого успешного развития общественного питания может послужить сеть кулинарий от ресторана «Волгоград»

Объем данного раздела – минимум 4 – 5 стр.