Мероприятия по улучшению условий и безопасности труда.

Учитывая вышеизложенное, целесообразно будет провести ряд мероприятий по улучшению состояния охраны труда, приведению его в соответствие с нормативными документами, принятыми в Республике Беларусь:

- пересмотреть должностные инструкции руководителей и специалистов, определив в них полномочия и ответственность по осуществлению контроля за соблюдением законодательства об охране труда, конкретные обязанности об охране труда в соответствии с «Порядком разработки, согласования и утверждения инструкций по охране труда", утвержденной Постановлением Госкомтруда Республики Беларусь 14.07.1994 г, №82;

- обеспечить руководителей структурных подразделений полным перечнем инструкций по охране труда, действующих в подразделении и привести их в соответствие с требованиями «Порядка разработки, согласования и утверждения инструкций по охране труда», утвержденной Постановлением Госкомтруда Республики Беларусь 14.07.1994 г. №82».

- обеспечить кабинет охраны труда стандартами, стендами, аппаратурой, необходимой оргтехникой, телефонной связью в соответствии с «Типовым положением о кабинете охраны труда», утвержденным постановлением Министерства труда Республики Беларусь 08.11.1999 г. №144;

- завести технический журнал для учета по обследованию и ремонту производственных зданий и сооружений.

В связи с тем, что состояние охраны труда в структурных подразделениях не на должном уровне контролируется со стороны руководителей этих подразделений, можно предложить возложить руководство практической работой по обеспечению безопасности труда на производственных и вспомогательных объектах.

Раздел 9. Индивидуальное задание на тему: “изучение сортового состава и особенностей выращивания груши”

Сорт: Белорусская поздняя.

Сорт зимнего срока созревания, зимостойкий, урожайный. Тип плодоношения смешанный, плодоношение регулярное. Вступает в плодоношение на 3-4 год после посадки в сад. Плоды средней величины (100-200 г), широкогрушевидной формы. Основная окраска зелёная в момент сьёма, покровная оранжевая. В период потребления плоды оранжево-жёлтые. Мякоть белая, сочная, сладкого вкуса. Срок потребления: декабрь-март. Среднерослый, крона густая, округлая.

Сорт: забава.

Сорт осеннего срока созревания, среднезимостойкий, урожайный. Дерево среднерослое, крона средней густоты, широкопирамидальная. Тип плодоношения смешенный, плодоношение регулярное. Плоды средней величины (120-140), широкогрушевидной или обратно-яйцевидной формы. Основная окраска желтовато-зелёная, покровная буровато-красная. Срок потребления: сентябрь-октябрь. Вступает в плодоношение на 5-6 год после посадки в сад однолетними саженцами.

Сорт: Просто Мария.

Сорт зимостойкий, урожайный, среднеустойчив к комплексу болезней. Плоды выше средней величины (средняя масса – 180 г), грушевидной формы. Основная окраска зеленовато-жёлтая, кожица тонкая, сухая. Мякоть желтовато-белая, средней плотности, нежная, очень сочная, маслянистая, мелкозернистая, кисловато-сладкая, со слабым ароматом, очень хорошего вкуса. Срок потребления: октябрь-ноябрь.

Особенности выращивания груши

а) особенности размножения груши;

Некоторые сорта груши обладают способностью размножаться летними (зелеными) черенками. Способность к размножению летними черенками в сильной степени зависит от сортовых особенностей (наследственности) и степени развития черенка. Размножение корневыми черенками и получение корнесобственных деревьев не нашло широкого распространения из-за высокой стоимости и различной способности сортов к размножению корневыми черенками.

Основным способом размножения груши остается прививка и в первую очередь окулировка.

Подвоями для груши могут служить ее дикие виды, а также представители других биологических родов: айвы обыкновенной (Сydonia), айвы японской (Сhaenomeles), рябины (Sorbus), аронии (Aronia), боярышника (Crataegus), ирги (Amelanchier), кизильника (Cotoneaster).

Наиболее пригодны для использования в качестве подвоев в умеренном климате груша обыкновенная (P.communis) и кавказская (P. caucasica). В Беларуси хорошей зимостойкостью, совместимостью с культурными сортами, быстрым развитием и другими ценными подвойными качествами обладаютсеянцы сортов Тонковетка, Лимонка, Щучинская летняя, Местная летняя, Местная зимняя, Виневка и сеянец Виневки 70/10

В качестве слаборослых подвоев для груши применяют вегетативно размноженные формы айвы .

В нашей республике для производственного испытания допущены айва А и айва С.

При осеннем посеве стараются высев произвести как можно позже, перед устойчивым замерзанием почвы. Обязательно следует сделать мульчирование толстым слоем торфа или опилок. Рано весной (до полного размораживания почвы) мульчу убирают. оставляя слой не более 1-2 см.

При весеннем посеве семена предварительно стратифицируют в течении 90-100 дней и высевают как можно раньше весной (можно по не полностью оттаявшей почве). Норма высева 30-40 кг/га. глубина заделки 2-3 см. После посева рядки следует замульчировать. Высевают однорядным способом (ширина междурядий 60-70 см) или 2-4-х строчным с шириной расположения строчек 15-20 см и шириной междурядий 60-70 см.

При появлении двух настоящих листочков проводят пикировку или подрезку кончиков корней на глубине 10-12 см. Одновременно проводится прореживание сеянцев в рядках. Расстояние между сеянцами 5-8 см. 1 га посевного поля обеспечивает закладку 5 га первого поля отделения формирования. При нормальном уровне агротехники с 1 га посевного поля получают 230-250 тыс. подвоев.

Сеянцы груши восприимчивы к бактериозу, поэтому посев следует проводить протравленными семенами, а в случае появления признаков заболевания провести химобработку.

Сеянцы груши отзывчивы на подкормки. Особенно эффективна подкормка раствором коровяка в соотношении 1 : 10 или N₅₀ К_30. Выход подвоев при этом увеличивается в 2 раза.

Хорошие результаты обеспечивает так же выращивание подвоев в торфо-перегнойных горшочках (выход 70-100 шт с 1 м² при 70-75% стандартных). При выращивании в парниках 400 шт/м² при 85% стандартных.

В первое поле питомники стандартные пордвои высаживают рядами (90 см), в ряду расстояние 25-30 см, на 1 га размещается 35-40 тыс подвоев. Корневая шейка подвоев при посадке должна находится с уровнем почвы.

За месяц до окулировки сеянцы окучивают на высоту 15-20 см. перед окулировкой подвои разокучивают, очищают штамб от боковых разветвлений и по возможности поливают.

Самой надежной является окулировка в приклад. Сорта с тонкими черенками лучше окулировать в Т-образный разез. При окулировке на подвои айвы для плохо совместимых сортов применяют промежуточную вставку груши Штаараса или вставку № 31 Витенайской опытной станции.

При выращивании саженцев груши следует обратить внимание на две особенности:

1. Сеянцы, как правило, имеют слаборазветвленную корневую систему, стремятся сформировать стержневую. Дополнительное ветвление стимулируется подрезкой корней при пикировке и при пересадке в 1-е поле.

2. Однолетки многих сортов сильно растут в питомнике, но не ветвятся (не формируют преждевременные побеги) Для усиления ветвления надземной и корневой систем применяют опрыскивание гидразидом малеиновой кислоты в концентрации 1,25 гр/литр. Опрыскивание проводят каждую неделю, начиная с конца июня. Появление преждевременных побегов стимулирует также прищипка точки роста (пинцировка) на высоте 90-100 см.

Замечено, что саженцы груши лучше растут, если они растут между саженцами других пород.

б) выбор места и закладка грушевого сада;

Растениями-индикаторами, свидетельствующими о пригодности участка под выращивание груши является яблоня, орешник, рябина, клен, дикая груша. Наличие на участке ольхи, вербы, осоки, хвоща свидетельствуют о непригодности его для возделывания груши.

Для груши необходимо отводить места, хорошо продуваемые ветром, но защищенные от господствующих ветров. Непригодны пониженные участки, где застаивается воздух и вода, стекает более тяжелый холодный воздух. В таких местах деревья повреждаются заморозками в период цветения, стволы покрываются морозобоинами, ожогами. Деревья поздно вступают в плодоношение, и у них появляется суховершинность.

Для посадки груши пригодны склоны любой экспозиции, но наиболее приемлемы юго-западные и южные. Лучшими участками являются средние и нижние части склона.

Груша хорошо растет на глубоких, водопроницаемых почвах с мощностью корнеобитаемого слоя не менее 2,5-3 м. В условиях нашей республики лучшими являются дерновые, дерново - слабо и среднеподзолистые, легкосуглинистые и супесчаные на лессовидных суглинках и супесях почвы.

Груша больше, чем другие плодовые породы требует теплых, защищенных от господствующего ветра место положений. Поэтому ее стараются расположить внутри садового массива, хорошо защищая лесополосами.

В пределах квартала высаживают от 3-х до 5-ти сортов.

Сорта-опылители размещают по краям квартала и вдоль внутриквартальных дорог.

В настоящее время интенсивный грушевый сад закладывают двух типов:

1. широкорядный уплотненный;

2. узкорядный уплотненный.

Широкорядный уплотненный сад с широкими междурядьями (7-8 м) и уплотненным размещением растений в ряду (3-4 м). основные ветви направляются вдоль рядов с таким расчетом, что бы вдоль рядов был просвет шириной 2-2,5 м. На 1 га высаживают 300-400 деревьев.

В узкорядном уплотненном саду с плоскостными кронами ширина междурядий 5-6 м, между деревьями 3,5-4 м. При этом ширина плодовой стены должна быть 2-2,5 м, вверху 1,5-2 м. На 1 га размещается 500-800 деревьев.

Подготовка почвы.

Груша хорошо растет на слабокислых почвах и не нуждается в известковании. На карбонатных почвах груша испытывает недостаток железа, магния, бора, что приводит к опробковению внутренних слоев плода. Поэтому до закладки сада следует сделать агрохимический анализ ии внести необходимые удобрения.

Подготовку почвы начинают за 2-3 года до посадки. Лучшие предшественники – пропашные и овощные культуры.

За 2-3 месяца до посадки проводят плантажную вспашку на 30-40 см плугом ППН-40 или ППН-50. В условиях нашей республики, поскольку преобладают дерново-подзолистые почвы, рекомендуется вспашку делать плугом с вырезом в отвале (чтобы не выворачивался на поверхность подзолистый горизонт) или глубокое (до 60 см) рыхление чизельными культиваторами или плоскорезами.

Удобрения желательно вносить лентами шириной 2-3 м под основную обработку. Под грушу следует внести 60-100 тонн органических удобрений и фосфорно-калийные минеральные удобрения.

При низком содержании Р₂О₅ или К₂О 300 кг д.в.

среднем ……………………………… 200

высоком ………………………….. 120

Сроки посадки.

В Беларуси грушу можно высаживать осенью и весной, но весной посадка груши обеспечивает более высокую степень гарантии ее сохранения. Однако при осенней посадке, в случае мягкой зимы груша в первую вегетацию лучше растет и развивается (так как раньше ее начинает) и в следующую зиму уходит более подготовленной. Для весенней посадки посадочные ямы следует подготовить с осени, а посадку произвести в самые ранние сроки, при первой возможности выхода в поле. Стандартная яма под грушу – 90 х 60 см для однолетних саженцев и 100 х 70 см для двухлетних.

Технология посадки.

Подготовка ямы и технология посадки груши такая же как яблоня. Глубина посадки для груши на семенном подвое – по корневую шейку, на айве место прививки заглубляется на 4-6 см. Это обеспечивает большую устойчивость деревьев против ветра, засухи и низких температур.

в) уход за грушевым садом.

Формирование и обрезка.

Габитус груши отличается от габитуса яблони более выраженным верхушечным ростом, более узкими и сжатыми кронами, более сильными обрастающими ветвями. Древесина груши более прочная, чем у яблони и при малом угле отхождения ветви все равно крепятся прочно. Груша подходит для формирования веретеновидных крон, в т.ч. и веретеновидного кордона, а так же всех плоскостных крон. Причем в таком случае ее формировать легче, чем яблоню, особенно если она привита на айву. На семенном подвое, для формирования груши, лучше подходят такие типы крон как разреженно-ярусная, улучшенно-вазообразная и веретеновидный куст (шпиндельбуш).

Разреженно-ярусная крона у груши имеет штамб высотой 60-80 см, центральный проводник 160-220 см, 5-6 скелетных ветвей 1-го порядка и 4-6 скелетных ветвей 2-го порядка. При формировании разреженно-ярусной кроны груши следует следить, что бы не произошла перегрузка остова кроны основными ветвями. Их должно быть 2-3 в первом ярусе и 3-4 во втором. Расстояние между ярусами 60-70 см. Над вторым ярусом центральный проводник удаляется на перевод.

Улучшенная вазообразная крона имеет короткий ствол. Основные ветви располагаются следующим образом: 3 смежные на высоте 70-90 см от земли, еще 2-3 разреженно до высоты 120-150 см через 50-60 см .

При формировании груши желательно применять отгибание ветвей в положение, близкое к горизонтальному. Это ускоряет вступление в плодоношение и ослабляет рост, что для груши важно, особенно выращиваемой на высоком агрофоне.

При обрезке следует учитывать, что в отличии от яблони груша плохо переносит сильное укорачивание прошлогодних побегов и молодых ветвей. У груши сильно проявляется корреляция роста, что приводит к сильной вспышке роста в зоне укорачивания. Поэтому на груше укорачивание проводят меньше, чем на яблоне.

Содержание почвы.

Молодые деревья груши, особенно привитые на лесную грушу, имеют слаборазвитую корневую систему и нуждаются в заботливом уходе. Почву в рядах следует обязательно содержать под черным паром, задернение губительно действует на молодые деревья. Междурядья также следует содержать под черным паром до полного формирования кроны. В дальнейшем можно высевать люпин на сидеральное удобрение.

На Могилевской опытной станции разработана паросидеральная система содержания почвы в грушевом саду. После посадки вносили симазин на всей площади 8-10 кг/га (50%) или 5-6,5 кг/га (80%). В междурядьях высевался многолетний люпин (15 кг/га) широкорядной сеялкой. В первый год он растет медленно, на второй год его скашивали КИРом, а измельченную массу направляют в приствольный круг для мульчирования. На 3-й год люпин производи его запахивание. При такой системе содержания урожайность груши возросла на 17,3%

Удобрение грушевого сада.

В первые 3 года после посадки вносят только азотные удобрения в начале роста побегов, в небольшой дозе (30-90) кг д.в. Доза азота зависит от состояния деревьев и климатических условий. Слишком высокие дозы азота могут привести к снижению зимостойкости груши. Начиная с 5-6-го года ежегодно вносят минеральные удобрения и 1 раз в 3 года органические по 45-50 тонн на гектар.

По исследованиям Чендлера в 15-летнем возрасте деревья груши выносили с 1 га N₃₂ Р₈ К₃₆ Са₄₂

В плодоносящем возрасте под грушу рекомендуется вносить в среднем 3 ц суперфосфата простого, 1,5-2 ц хлористого калия. Азотные удобрения лучше применять в форме сульфата аммония в дозе 1,5-2 кг/га. Осенеью, после уборки урожая и с началом листопада деревья рекомендуется обработать 5% раствором мочевины.

Регулирование урожайности.

При обильном цветении применяют прореживание с помощью калиевой или натриевой соли альфанафтилуксусной кислоты в концентрации 0,004-0,006% через неделю после окончания массового цветения. Так же можно применять ацетиламид в концентрации 0,009%.

У отдельных, особенно крупноплодных сортов груши за 10-15 дней до съемной зрелости наблюдается преждевременное осыпание плодов, причем осыпаются наиболее крупные. Для предотвращения осыпания деревья опрыскивают слабыми растворами солей нафтилуксусной кислоты, (0,002-0,004%) за 15-20 дней до сбора урожая.

Выводы :

В ходе анализа выше изложенной работы можно с уверенность сказать, что РУП « Толочинский консервный завод» является высокопродуктивным предприятием. Оно расположено довольно выгодно, не далеко от районного центра- 2 км. К предприятию прилегает трасса Брест-Москва, что обуславливает своевременную и выгодную доставку продукции на рынок сбыта. РУП « Толочинский консервный завод» занимается производством плодово-ягодных вин, имеет в своем расположении плодово-ягодный сад. На производстве соблюдаются все технологии, что ведет к получению максимальных урожаев, численность работников растет, что связанно с расширением площадей предприятия.

Список используемой литературы.

1. Беляков Г.И. Охрана труда. М.: Агропромиздат, 1990 – 320с

2. Горфинкель И.Щ, Тищенко Н.М. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях: Учебник/ И.Ш, Горфинкель, Н.М.Тищенко, Э.А.Петрович и др.-Мн.:Ураджай,1997.-339 с.

3. Итоги работы организаций Минсельхозпрода за 2003 год//Белорусское сельское хозяйство.-№1 .-2004.-С.2-13.

4. Канарёв Ф.М., Пережогин М.А., Гряник Г.Н. Охрана труда. – М.: Колос, 1982. – 351с.

5. Плодоводство/Под ред. В.А. Потапова, В.В. Фаустова, Ф.Н. Пильщикова и др. – М.: Колос. 2000

6. Хотунцев Ю.Л. Экология и экологическая безопастность. – М.: Колос, 2002.