Контрольные вопросы
1.
Как проводится лицензирование, какие
документы для этого необходимы?
2.
Почему гостиничная деятельность
исключена из перечня лицензируемых
видов деятельности?
3.
Для чего проводится процедура
стандартизации гостиничных услуг?
4.
Какие требования предъявляются к
гостиницам согласно стандарту?
5.
Перечислите основные законы и
нормативно‑правовые акты, являющиеся
базой гостиничной деятельности.
6.
Что понимается под сертификацией
гостиничных услуг?
7.
Каковы особенности проведения сертификации
услуг гостиниц?
8.
Перечислите и охарактеризуйте основные
схемы сертификации гостиничных услуг.
9.
Как проводится международная аттестация
гостиниц?
10.
Назовите основные критерии качества
гостиничных услуг.
11.
Назовите подходы к определению качества
гостиничных услуг.
12.
Пятиступенчатая модель качества
гостиничного обслуживания.
