4. Урожайность пастбищ (для всех кормов)

Урожайность травы на пастбищах выражают в зеленой массе, сухом веществе, кормовых единицах, обменной энергии.

КОРМОВАЯ ЕДИНИЦА —единица измерения и сравнения общей питательности кормов. На основе кормовой единицы рассчитывают нормы кормления для сельскохозяйственных животных …

Кормовая единица — количество корма, соответствующее по своей питательности 1 кг зерна овса среднего качества. По своей питательности эквивалентна продукции 150 г жира или равна 1414 ккал, или 5,95 мегаджоулей. В кормовые единицы часто переводят урожайность пастбищ и сенокосов.

Питательность кормов зависит от многих факторов. Наибольшее значение имеют условия произрастания растений (климат, почва), фазы их развития и погодные условия

Требования к составу, питательности, внешним признакам кормов определяются стандартами.

Для практического пользования разработаны таблицы питательности. На основе химического состава и переваримости корма рассчитывают его общую питательность, выражаемую в кормовых единицах.

Методику ее расчета рассмотрим на примере данных таблиц Таблица Содержание кормовых единиц в 1 кг физической массы зерна ячменя

Питательное вещество	Количество, г	Коэффициент перева­римости	Переваримые пита­тельные вещества, г	Коэффициент жироотложения	Жироотлжение, г
Сырой протеин	118	79	93,2	0,235	21,9
Сырой жир	20	80	16,0	0,598	9,57
Сырая клетчатка	57	56	31,9	0,218	7,91
БЭВ	680	92	625,6	0,248	155,2
Сумма переваримых питательных веществ			766,7		194,58

Расчет содержания кормовых единиц выполняется в такой последовательности:

Количество перевариваемых питательных веществ получают умножением содержания сырых питательных веществ на соответствующий данному питательному веществу коэффициент переваримости и делением на 100. Например, переваримого протеина в 1 кг ячменя содержится 93,2 г, т.е. 118- 79 / 100

Содержание жироотложения узнают умножением переваримых веществ на соответствующий коэффициент жироотложения. Например, жироотложение за счет протеина составляет 21,9 г (93,2- 0,235). При этом учитывают, что каждые 100 г сырой клетчатки снижают жироотложение на 14,3 г. Общая величина такого снижения составит 8,15 г ( 14,3- 57 г / 100), а общая сумма жироотложения будет 186,43 г (194,58 г – 8,15 г)

Количество кормовых единиц получают делением общей суммы жироотложения на 150. В данном случае 186,43 / 150 = = 1,24. Цифра 150 является показателем жироотложения 1 кг овса в опытах на взрослых животных. Возможен и более простой способ расчета содержания кормовых единиц путем деления суммы переваримых питательных веществ исследуемого корма (г) на 620 г (количество переваримых питательных веществ в 1 кг овса). В нашем примере — 766,7 / 620 = 1,24, т.е. за единицу питательности и единицу потребности в кормах условно принимается питательность и продуктивное действие 1 кг овса — овсяная кормовая единица.