Компания «Балтийский хлеб» освоила производство замороженного хлеба.

Новую продукцию компания рассчитывает продвигать через рестораны города и собственные торговые точки. Инвестиции в проект составили 950 тыс. долл. «Замороженный хлеб в качестве полуфабриката экономит время и позволяет выпекать свежую продукцию в небольших по площади заведениях», – сообщила генеральный директор ЗАО «Компания «Балтийский хлеб» Людмила Зубакова. Сейчас в ассортимент компании входят 30 видов хлеба, позже их количество увеличится до 80. Линия по выпуску замороженного хлеба базируется на основном производстве «Балтийского хлеба». Отсюда полуфабрикаты будут развозить в фирменные торговые точки и по ресторанам Петербурга. «Самостоятельно продавать изделия из замороженного хлеба мы будем только во «Владимирском Пассаже» (торговый центр), – рассказала Людмила Зубакова, – где открывается новая точка, и мы участвуем в фудкорте». Две фирменные кондитерские располагаются на арендованных площадях. «Балтийский хлеб» будет снабжать выпечкой весь общепит «Пассажа».

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Кадровый дефицит

Из новых данных Росстата за 2007 год следует, что численность экономически активного населения России значительно выросла и достигла уровня 1992 года. Впервые за 15 лет она составила 75,3 млн. человек, более половины (53%) общего населения (уровень 1992 года – 75 млн. человек). До этого преобладающей тенденцией на рынке труда был спад экономической активности населения: за 1992-1998 годы она сократилась до 67,3 млн. человек.

Отмеченный рост стал следствием роста занятости и увеличения соотношения числа занятых к числу трудоспособных, т.е. сокращения безработицы: в 1999 году в России насчитывалось 9,4 млн. безработных, в 2003 году – 6,2 млн., в 2005 году – 5,6 млн., в 2007 году – 4,6 млн. человек. Рост занятости – один из существенных факторов экономического роста в России, сравнимый по влиянию с притоком инвестиций. По расчетам Deutsche UFG, рост занятости на 1% приводит к росту ВВП на 1,3%. В последние годы занятость росла в среднем на 1,9% в год, и ее вклад в рост ВВП составил почти 2,5%, или около трети всего экономического роста в стране. При этом темпы роста ВВП составили 7,2% в 2004 году, 6,4% – в 2005 году, 6,7% – в 2006 году.

Но рост экономически активного населения достиг предела и уже к 2010 году начнет сокращаться, считает директор Института управления социальными процессами Т. Четвернина. Без помощи мигрантов из стран СНГ дальнейший экстенсивный источник роста прекратится. Придется увеличивать производительность труда.

Источник: по материалам статьи Росту ВВП угрожает дефицит безработных // Коммерсантъ. 14 февраля 2008 года.

В сибирском регионе, где действует ЗАО «Сибирский пекарь, уровень безработицы снижается. На 1 января 2008 года он составил 2,1% (26,6 тыс. человек). За последние годы этот показатель снижался на 0,1-0,2%, а спрос на кадры рос намного быстрее. На 1 января 2008 года служба занятости располагала информацией о потребности организаций в 30 тыс. работающих, почти на 16% больше, чем год назад. Всего за 2007 год в службу занятости обратилось порядка 7 тыс. работодателей со 120 тыс. вакансий. И это только официальные данные. Реальный же спрос учесть трудно: заявки подаются в различные кадровые агентства, свести их воедино невозможно, а многое организации вообще не прибегают к помощи сторонних структур, предпочитая вести поиск самостоятельно. Но очевидно, что спрос на кадры серьезно превышает предложение. Безработные, состоящие на учете, его удовлетворить не могут. Большая часть имеющихся вакансий (23,8 тыс. человек) – это рабочие специальности. А из общего числа безработных 65,4% – женщины, 33,3% – молодежь до 16 лет.

Повышенным спросом требуются рабочие высокой квалификации, выполняющие комплекс взаимосвязанных работ: универсальные электрики, электрогазосварщики, водители транспортных средств. Среди профессий служащих преобладает спрос на квалифицированных специалистов, имеющих опыт работы программистов, инженеров, бухгалтеров. Экономический рост в регионе требует колоссального количества человеческих рук. Представители крупнейших примышленных предприятий подтверждают наличие кадрового дефицита. По оценкам специалистов в перспективе дефицит кадров будет только расти.

В некоторых структурах нехватку кадров стараются преодолеть серьезными денежными вливаниями. Например, на железной дороге молодых сотрудников стараются всячески мотивировать и закреплять на предприятиях, им предоставляется четкая и гарантированная возможность карьерного роста. Действует целевая программа «Молодежь компании 2006-2010», на финансирование которой выделено более 20 млрд. руб. Но другие отрасли подобных затратных программ себе позволить не могут. Дефицит кадров касается всех сфер деятельности – услуг, торговли, промышленности.

Мнение многих специалистов склоняется к тому, что дефицит можно преодолеть, привлекая соотечественников из стран ближнего зарубежья, иностранных рабочих в те отрасли, где кадровый дефицит ощущается особенно остро. В 2008 году в департамент труда областной администрации от работодателей региона подано около 20 тыс. заявок на использование рабочих рук из-за рубежа.

Губернатор области на одном из заседаний правительства России подчеркнул, что ежегодно регион теряет около шести тысяч квалифицированных рабочих и специалистов из-за отрицательной миграции более семи тысяч человек из-за превышения смертности над рождаемостью. Основной угрозой экономике области является отсутствие условий для закрепления и воспроизводства кадров в ситуации демографического сжатия. Созданная и действующая программа переселения соотечественников в регион пока малоэффективна.

Источник: По материалам статьи Кадры любой ценой // Коммерсантъ. 14 февраля 2008 года. – Региональная вкладка.

ПРИЛОЖЕНИЕ 5