автоматизация
.docАВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
Автоматизация производственного процесса является одним из направлений технологического процесса производства. Производство леворина осуществляется переодическим методом, при котором необходимо осуществлять автоматическую дозацию компонентов в аппараты для приготовления питательной среды для инокулятора, посевного аппарата и ферментатора.
Также при проведении процесса производства необходимо соблюдать определенную температуру, давление, расход, pH и уровень жидкости в зависимости от стадии производства. Несоблюдение регламентируемых значений параметров может привести к замедлению роста культуры, уменьшению количества синтезируемого культурой антибиотика и даже к гибели культуры.
Таким образом, необходимо оснащение всех аппаратов приборами КИП и автоматики. Это приведет к повышению производственного труда, улучшению качества продукта, сокращению численности работающих и их безопасности.
В таблице № приведён перечень контролируемых параметров и систем. В таблице № приведён перечень важнейших контрольных точек
Всего для управления процессом предлагается использовать 44 систем управления. Из них управляющих , регистрирующих , сигнализация и блокировка .
Управление процессом осуществляется комбинированно: по месту и от щитов.
Перечень важнейших контрольных точек
Таблица 13.1
Наименование стадии, места измерения или отбора проб |
Наименование объекта контроля |
Контролируемый параметр, размерность |
Регламентированный норматив |
Методы и средства контроля, периодичность |
Кто производит контроль и в каком документе регистрируются результаты |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
ТП.2.2 Приготовление питательной среды для инокулятора |
Питательная среда |
Температура, 0С
|
70-88 |
Измеритель-регулятор двухканальный ОВЕН 2ТРМ0 1.Непрерывно в процессе заваривания 2. Каждые 60 мин |
Мастер смены в журнале
|
|
Кукурузный экстракт |
Объем, л |
0,0018 |
Счётчик расхода Каждую загрузку |
Память компьютера
|
||
Едкий натр
|
Объем, л
|
8,17
|
Счётчик расхода Каждую загрузку
|
Память компьютера
|
||
Продолжительность |
Время, мин
|
60
|
ТИ110 – Электронное реле времени с цифровым заданием временного интервала Каждую выгрузку |
Мастер смены в журнале |
||
Стерилизация |
Питательная среда
|
Температура, 0С
|
128 |
Измеритель-регулятор двухканальный ОВЕН 2ТРМ0 1. Непрерывно 2. Каждые 60 мин
|
1.Память компьютера 2. Аппаратчик в маршрутной карте
|
|
Давление, атм |
2 |
Манометр для химической промышленности Тип 131.11 «Вика», Германия Каждые 15 мин |
Аппаратчик в технологическом журнале |
|||
Продолжительность |
Время, мин |
30 |
ТИ110 – Электронное реле времени с цифровым заданием временного интервала Каждую выгрузку |
Мастер смены в журнале |
||
Стерильность
|
-
|
|
Микробиологический метод Каждую выгрузку
|
Лаборант, в микробиологическом журнале
|
||
Содержание крахмала,% |
Концентрация, % |
1-1,7 |
Химический. После стерилизации |
Лаборант, в лабораторном журнале |
||
Содержание общего азота |
Концентрация, мг % |
20-30 |
Химический. После стерилизации |
Лаборант, в лабораторном журнале |
||
Водородный показатель |
рН |
6,9-7,0 |
рН - метр – высокоомный преобразователь промышленный Тип рН – 201-3 А. непрерывно Б. раз в 60 |
Аппаратчик в технологическом журнале выращивания посевного материала каждые 60 минут |
||
ТП.2Выращивание посевного материала в инокуляторе |
Инокулюм |
Температура, 0С
|
26-28
|
Измеритель-регулятор двухканальный ОВЕН 2ТРМ1
|
1.Память компьютера 2. Аппаратчик в операционном журнале |
|
|
Определение посторонней микрофлоры, стадии развития продуцента |
Отсутствие посторонней микрофлоры |
Микробиологический. Визуально каждые 8 часов |
Микробиолог цеха в рабочем журнале |
||
|
|
|||||
Аппарат |
Давление, МПа |
0,03-0,05 |
Манометр для химической промышленности Тип 131.11 «Вика», Германия
|
Аппаратчик в операционном журнале |
||
Продолжительность |
Время, час |
36-50 |
ТИ110 – Электронное реле времени с цифровым заданием временного интервала
|
Аппаратчик в операционном журнале |
||
Подаваемый воздух
|
Расход, м3/мин |
0,5-0,8 |
Cтеклянный ротаметр РМФ-04
|
Аппаратчик в операционном журнале |
||
Температура, 0С |
50-55 |
Измеритель-регулятор двухканальный ОВЕН 2ТРМ0
|
1.Память компьютера 2. Аппаратчик в операционном журнале
|
|||
ТП.3.2 Приготовление и стерилизация питательной среды для посевного аппарата |
Питательная среда |
Температура, 0С
|
70-88 |
Измеритель-регулятор двухканальный ОВЕН 2ТРМ0
|
Питательная среда |
|
Кукурузный экстракт |
Объем, л |
0,0012 |
Счётчик расхода
|
Кукурузный экстракт |
||
Едкий натр
|
Объем, л
|
0,84
|
Счётчик расхода
|
Едкий натр
|
||
Продолжительность |
Время, мин
|
60
|
ТИ110 – Электронное реле времени с цифровым заданием временного интервала
|
Продолжительность |
||
Питательная среда
|
Температура, 0С
|
128 |
Измеритель-регулятор двухканальный ОВЕН 2ТРМ1
|
Питательная среда
|
||
|
Давление, атм |
2 |
Манометр для химической промышленности Тип 131.11 «Вика», Германия
|
Аппаратчик в технологическом журнале |
||
Продолжительность |
Время, мин |
30 |
ТИ110 – Электронное реле времени с цифровым заданием временного интервала
|
Мастер смены в журнале |
||
Стерильность
|
-
|
|
Микробиологический метод
|
Лаборант, в микробиологическом журнале
|
||
Содержание крахмала,% |
Концентрация, % |
1-1,7 |
Химический. После стерилизации |
Лаборант, в лабораторном журнале |
||
Содержание общего азота |
Концентрация, мг % |
20-30 |
Химический. После стерилизации |
Лаборант, в лабораторном журнале |
||
Водородный показатель |
рН |
6,9-7,0 |
рН - метр – высокоомный преобразователь промышленный Тип рН – 201-3
|
Аппаратчик в технологическом журнале выращивания посевного материала каждые 60 минут |
||
|
|
|
|
|
||
Выращивание посевного мицелия в посевном аппарате |
Посевной материал |
Температура, 0С
|
27±1 |
Измеритель-регулятор двухканальный ОВЕН 2ТРМ0
|
1.Память компьютера 2. Аппаратчик в операционном журнале 3.Микробиолог в лабораторном журнале |
|
Определение посторонней микрофлоры, стадии развития продуцента
|
Отсутствие посторонней микрофлоры
|
Микробиологический. Визуально каждые 8 часов
|
Микробиолог цеха в рабочем журнале
|
|||
|
||||||
Продолжительность |
Время, час |
36-48 |
ТИ110 – Электронное реле времени с цифровым заданием временного интервала
|
Мастер смены в журнале |
||
Аппарат |
Давление, МПа |
0,3-0,05 |
Манометр для химической промышленности Тип 131.11 «Вика», Германия
|
1.Аппаратчик в операционном журнале 2.Микробиолог в лабораторном журнале |
||
Подаваемый воздух |
Температура, 0С |
50-55 |
Измеритель-регулятор двухканальный ОВЕН 2ТРМ1
|
1.Аппаратчик в операционном журнале 2.Микробиолог в лабораторном журнале |
||
Расход, м3/ч |
30-48 |
Cтеклянный ротаметр РМФ-04
|
1.Аппаратчик в операционном журнале 2.Микробиолог в лабораторном журнале |
|||
ТП.4.3Приготовление и стерилизация питательной среды для ферментатора
ТП.4.2 Приготовление и стерилизация раствора зелёной патоки |
|
|
80-90 |
Измеритель-регулятор двухканальный ОВЕН 2ТРМ1
|
|
|
Приготовление питательной среды |
Температура, 0С |
1.Память компьютера 2. Аппаратчик в операционном журнале
|
||||
Компоненты:
Зеленая патока |
Объем, л |
320 |
Счётчик расхода
|
Память компьютера
|
||
Едкий натр |
Объем, л |
16,8 |
Счётчик расхода
|
Память компьютера
|
||
Продолжительность |
Время, мин. |
60 |
ТИ110 – Электронное реле времени с цифровым заданием временного интервала
|
Мастер смены в журнале |
||
Стерилизация на УНС |
Давление пара перед началом стерилизации, МПа |
0,45-0,50 |
Манометр для химической промышленности на паровом коллекторе Тип 131.11 «Вика», Германия
|
Аппаратчик в операционном журнале
|
||
Нагреватель Выдерживатель Теплообменник
|
Температура,0С -в нагревателе -в выдерживателе -в теплообменнике |
124-126 126-128 50±1
|
Измеритель-регулятор двухканальный ОВЕН 2ТРМ1
|
1.Память компьютера 2. Аппаратчик в операционном журнале
|
||
Водородный показатель |
рН |
6,8-7,2 |
рН - метр – высокоомный преобразователь промышленный Тип рН – 201-3
|
Аппаратчик в операционном журнале
|
||
Стерильность |
- |
- |
Микробиологический метод |
Лаборант, в микробиологическом журнале |
||
Стерилизация |
Давление, МПа
|
0,12-0,15 |
Манометр для химической промышленности Тип 131.11 «Вика», Германия
|
1.Аппаратчик в операционном журнале 2.Микробиолог в лабораторном журнале |
||
|
Температура, 0С |
120-122 |
Измеритель-регулятор двухканальный ОВЕН 2ТРМ1
|
1.Память компьютера 2. Аппаратчик в операционном журнале
|
||
|
Продолжительность, мин. |
30 |
ТИ110 – Электронное реле времени с цифровым заданием временного интервала
|
Мастер смены в журнале |
||
Охлаждение раствора |
Давление, МПа
|
0,9-0,1 |
Манометр для химической промышленности Тип 131.11 «Вика», Германия
|
1.Аппаратчик в операционном журнале 2.Микробиолог в лабораторном журнале |
||
|
Температура, 0С
|
28-29
|
Измеритель-регулятор двухканальный ОВЕН 2ТРМ0
|
1.Память компьютера 2. Аппаратчик в операционном журнале |
||
Качество раствора |
Стерильность |
- |
Микробиологический метод |
1.Аппаратчик в операционном журнале 2.Микробиолог в лабораторном журнале |
||
рН |
3,9-4,2 |
рН - метр – высокоомный преобразователь промышленный Тип рН – 201-3
|
1.Аппаратчик в операционном журнале 2.Микробиолог в лабораторном журнале |
|||
ТП.4 Биосинтез леворина |
Биосинтез
|
Температура, 0С
|
28±1 |
Измеритель-регулятор двухканальный ОВЕН 2ТРМ0
|
1. Память компьютера 2. Аппаратчик в операционном журнале
|
|
Продолжительность, час |
104-115 |
ТИ110 – Электронное реле времени с цифровым заданием временного интервала
|
Аппаратчик в операционном журнале
|
|||
|
|
Давление подаваемого воздуха , МПа |
0,03-0,05 |
Манометр для химической промышленности Тип 131.11 «Вика», Германия
|
Аппаратчик в операционном журнале
|
|
|
Расход подаваемого воздуха , м3/мин |
Первые 5-6ч – 0,5 Затем до конца биосинтеза-1,5 |
Cтеклянный ротаметр РМФ-04 |
Аппаратчик в операционном журнале
|
||
|
рН |
6,8-7,2 |
рН - метр – высокоомный преобразователь промышленный Тип рН – 201-3
|
Аппаратчик в технологическом журнале ферментации каждые 8 ч |
||
|
Определение посторонней микрофлоры, стадии развития продуцента |
Отсутствие посторонней микрофлоры |
Микробиологический. Визуально каждые 8 часов |
Микробиолог цеха в рабочем журнале |
||
ТП.5.2 Коагуляция культуральной жидкости леворина |
Процесс коагуляции
|
рН
|
5,2-5,6 |
рН - метр – высокоомный преобразователь промышленный Тип рН – 201-3
|
1. Память компьютера 2. Аппаратчик в технологическом журнале коагуляции, каждое подкисление
|
|
Объем водного раствора алюмокалиевых квасцов, л |
58,2 л |
Счётчик расхода
|
1.Память компьютера 2. Аппаратчик в технологическом журнале коагуляции после приготовления раствора |
|||
Давление, МПа |
0,04±0,01 |
Манометр для химической промышленности Тип 131.11 «Вика», Германия
|
1. Аппаратчик в операционном журнале |
|||
ТП.5.3 Фильтрация культуральной жидкости леворина |
Режим фильтрации |
|||||
Вакуум, МПа |
0,05- (-0,08) |
Вакууметр |
Аппаратчик в операционном журнале |
|||
|
Скорость приближения ножа, мм/об
|
0,018-0,216 |
|
Аппаратчик в операционном журнале |
||
Активность , Ед/мг |
55∙106 |
Микробиологическим методом, перед отправкой на стадию химической очистки |
Микробиолог в микробиологическом журнале |