3 Маркировка

3.1 Маркировка потребительской тары должна соответствовать требованиям «Технического регламента на молоко и молочную продукцию» № 88 - ФЗ,статья 36, часть 25.

3.2 На этикетке или непосредственно на потребительской таре должны быть указаны:

-наименование продукта(наименование может быть дополнено ассортиментным знаком или фирменным наименованием изготовителя);

-массовую долю жира в процентах;

-наименование и место нахождение изготовителя(адрес, в том числе страна и (или) место происхождения) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на территории Российской Федерации(при наличии);

-объём или массу нетто;

-состав;

-пищевую и энергетическую ценность, приведенную в приложении А;

-содержание молочнокислых микроорганизмов(КОЕ/см³)(для кисломолочных напитков на основе пахты всего ассортимента);

-содержание бифидобактерий (КОЕ/см³)(для биопахты);

-дату производства;

-срок годности;

-условия хранения;

-обозначение настоящего стандарта;

-информацию о подтверждении соответствия.

3.3 Маркировка групповой упаковки, транспортной тары, в которую уложены пастеризованная пахта и напитки на ее основе в потребительской таре, транспортного пакета должна соответствовать требованиям «Технического регламента на молоко и молочную продукцию» № 88 - ФЗ, статья 36, часть 25, и содержать следующие информационные данные:

-наименование продукта;

-наименование и место нахождение изготовителя(адрес, в том числе страна и (или) место происхождения) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на территории Российской Федерации(при наличии;

-товарный знак изготовителя (при наличии);

-объем или массу нетто потребительской тары;

-число единиц потребительской упаковки в транспортной таре;

-номер партии;

-массу нетто и брутто;

-дату производства;

-срок годности;

-условия хранения;

-обозначение настоящего стандарта;

-информацию о подтверждении соответствия;

-манипуляционные знаки-"Беречь от солнечных лучей","Ограничение температуры", "Беречь от влаги","Хрупкое. Осторожно"(для стеклянной тары)-по ГОСТ 14192.

3.4 Маркировка на каждую единицу групповой упаковки многооборотной или транспортной тары наносится путем наклеивания этикеток, изготовленных типографским способом или другим способом, обеспечивающим их четкое прочтение.

3.5 При обертывании групповой упаковки или транспортной тары прозрачными защитными полимерными материалами допускается не наносить на них маркировку. В данном случае информацией для потребителей является расположенная на этикетках потребительской тары информация.

3.6 Транспортная маркировка по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков: «Беречь от солнечных лучей», «Ограничение температуры» с указанием минимального и максимального значения температуры.

4 Упаковка

4.1 Упаковка - по ГОСТ Р

Тара, упаковочные материалы и способы упаковывания должны соответствовать требованиям «Технического регламента на молоко и молочную продукцию» № 88 – ФЗ, статья 35, ГН 2.3.3.972 и быть допущены для контакта с молочными продуктами в установленном порядке, обеспечивать сохранение качества и безопасность продукта при его хранении, транспортировании и реализации.

4.2 Потребительская упаковка

4.2.1 Кисломолочные напитки из пахты должны быть упакованы в потребительскую тару: пакеты из полимерных или комбинированных материалов (на основе: бумаги и полимеров; парафинированной бумаги и полиэтилена; бумаги, алюминиевой фольги и полимеров; картона и полиэтилена; картона, полиэтилена и алюминиевой фольги), бутылки или стаканчики под запайку полиэтиленовые для молочных продуктов, а также другие виды потребительской тары,обеспечивающие безопасность и сохранность продукта в процессе его изготовления, транспортирования, хранения и реализации, разрешенные к применению в установленном порядке для контакта с молочными продуктами.

4.2.2 Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто от номинального количества – в соответствии с ГОСТ 8.579.

4.3 Упаковка в транспортную тару

4.3.1 Кисломолочные напитки из пахты , упакованные в потребительскую тару, должны выпускаться с предприятия, упакованными в транспортную тару. В качестве транспортной тары используют ящики полимерные многооборотные, соответствующие ГОСТ Р 51289-99, , ящики из гофрированного картона по ГОСТ 9142-90, оклеенные лентой клеевой по ГОСТ 18251-87, проволочные контейнеры, поддоны плоские по ГОСТ 9078-84, пленку термоусадочную по ГОСТ 25951-83 по действующим нормативным и/или техническим документам, или другие виды групповой упаковки и транспортной тары, разрешенные к применению в установленном порядке для упаковывания пищевых продуктов, обеспечивающие безопасность и сохранность продукта в процессе его изготовления, транспортирования, хранения и реализации.

4. Формирование групповой упаковки - в соответствии с ГОСТ 9142-90.5 Формирование транспортных пакетов в соответствии с ГОСТ 51289-99,

4.6 Допускается использование других видов потребительской тары, транспортной тары и упаковочных материалов отечественного и импортного производства при условии их соответствия требованиям, указанным в п. 4.2.

4.7 Продукт, находящийся в поврежденной таре и (или) упаковке, подлежит возврату.