2. Количество предприятий в отрасли.

1. ОАО «Благовещенская кондитерская фабрика «Зея».

2. ОАО «Брянконфи».

3. ЗАО «НП Конфил».

4. ОАО «Воронежская кондитерская фабрика».

5. ОАО «Кондитерское объединение «СладКо».

6. ОАО «Кондитерская фабрика «Заря».

7. ОАО «Кировский кондитерско-макаронный комбинат».

8. ЗАО «Кондитерско-макаронная фабрика «Краскон».

9. ЗАО «Кондитер-Курск».

10. ОАО «Липецкая кондитерская фабрика «Ликонф».

11. ЗАО «Кондитерская фабрика «Майкопская».

12. ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь».

13. ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский».

14. ОАО «Рот Фронт».

15. ОАО «Большевик».

16. ООО Фирма «Роскон».

И другие предприятия, но самые известные:

ОАО «Кондитерское объединение «СладКо».

ОАО «Кондитерское объединение «СладКо» образовано в апреле 2001 года. «СладКо» - один из крупнейших производителей кондитерских изделий в России, входит в десятку лидеров кондитерской отрасли и производит все основные виды кондитерских изделий - шоколад, конфеты, карамель, печенье, вафли.

ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь».

Основателем фабрики "Красный Октябрь" был немецкий подданный Фердинанд Теодор фон Эйнем, который приехал в Москву в 1850 году с намерением начать здесь свое кондитерское дело. Сначала он занялся производством пиленого сахара, а затем организовал на Арбате собственную мастерскую по изготовлению шоколада и конфет. Вскоре Фердинанд Теодор фон Эйнем со своим компаньоном Юлиусом Гейсом открыли кондитерский магазин на Театральной площади. Еще через несколько лет, накопив первоначальный капитал, предприниматели выписали из Европы паровую машину и приступили к строительству кондитерской фабрики на Софийской набережной Москвы-реки, которая получила название "Эйнем. Товарищество паровой фабрики шоколада, конфектъ и чайных печений". Год основания - 1867.

После расширения производства началось новое строительство. На Берсеневской набережной выросла фабрика, здания которой имели многочисленные цеха и служебные помещения, а также крытые переходы из корпуса в корпус. В это время по выпуску кондитерских изделий фабрика занимала одно из ведущих мест за счет технической оснащенности цехов, высочайшего качества продукции, красочной упаковки шоколада. "Товарищество Эйнемъ" славилось широким ассортиментом - это конфеты, шоколад, карамель, какао, печенье, пастила, пряники и бисквиты. А после открытия филиала в Крыму кондитерская фабрика стала также производить глазированные шоколадом ягоды и фрукты: сливы, груши, вишни, а также мармелад.

Особое внимание уделалось рекламе кондитерских изделий фабрики и яркой, стильной упаковке. Каждая коробка конфет была произведением искусства: отделанная бархатом, шелком или кожей, она содержала вложения - открытки или даже ноты, специально написанные композитором. Так, покупателю вместе с конфетами предлагались музыкальные произведения "Шоколадный вальс", "Вальс Монпасье", "Кекс-галоп".

После Октябрьской революции, в 1918 году фабрика была национализирована и получила название "Государственная кондитерская фабрика № 1, бывшая Эйнем", а в 1922 году была переименована в "Красный Октябрь". В те тяжелые годы производство на фабрике "Красный Октябрь" не только не было приостановлено, но даже был налажен выпуск новых видов конфет. Это изветные всем любителям шоколада "Мишка косолапый", "Южная ночь", "Стратосфера", "Суфле".

Во время Великой Отечественной войны фабрика "Красный Октябрь" была переоснащена под выпуск кондитерский изделий для фронта. Для летчиков и подводников на фабрике "Красный Октябрь" выпускался специальный шоколад "Кола" и "Гвардейский". В 1992 году фабрика была приватизирована и преобразована в открытое акционерное общество "Московская кондитерская фабрика Красный Октябрь". В 2002 году предприятие ОАО "Красный Октябрь" вошло в состав Кондитерского холдинга в структуру Управляющей организации ООО "Объединенные кондитеры".

ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский».

ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский" - старейшее кондитерское производство России. Его история начинается с небольшой кондитерской мастерской, основанной в 1804 году. Статус фабрики производство получило при Алексее Ивановиче Абрикосове - московском купце 1-й гильдии. С 1880 года фабрика стала известна и в России, и за ее пределами, как "Товарищество А.И. Абрикосова Сыновей".

Во-первых, он производится исключительно из натуральных, экологически чистых продуктов. Во-вторых, при производстве шоколада мы вообще не используем заменители, а также вредные для организма консерванты.

Все исходные продукты - какао-бобы, фруктовое пюре, молоко, крахмал, сахар, орехи подвергаются тщательной проверке на соответствие ГОСТу.

Продукция концерна любима во всем мире. Подтверждение тому многочисленные награды и призы, полученные за высокое качество на российских и международных выставках. Такие конфеты, как "Белочка бабаевская", "Мишка", "Визит", шоколад "Вдохновение","Бабаевский" знает каждый с самого детства.

Продукция ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский" широко представлена по всей России. Широкая сеть торговых домов позволяет продавать продукцию во всех крупнейших городах России и странах ближнего зарубежья. В настоящее время действует уже 45 торговых домов, которые продают продукцию по ценам фабрики.

ОАО «Рот Фронт».

ОАО "РОТ ФРОНТ" - это:

Один из крупнейших производителей и лидеров российского рынка; годовой выпуск более 50 тыс. тонн сладких изделий;

Сочетание новейших технологий с многолетними традициями производства высококачественной продукции.

Современное производство, оснащенное высокотехнологичным оборудованием от ведущих мировых производителей, на котором работают около 3000 высококвалифицированных сотрудников;

Натуральное сырье и экологическая чистота кондитерских изделий;

Высокое качество кондитерской продукции, подтвержденное Почетными Медалями, Призами и Дипломами отечественных и зарубежных выставок;

Более 200 наименований сладких изделий - карамели, конфет, шоколада, вафель, драже и халвы.

Конфеты составляют самую разнообразную группу. Они изготавливаются из различных конфетных масс: помадных, фруктовых, ореховых, сбивных, ликерных, грильяжных, пралиновых.

Широко известны фирменные сорта конфет: "Грильяж в шоколаде", "Золотая нива", "Трюфели Экстра", "Российские", "Мишка косолапый", "Красная шапочка", "Батончики 'РОТ ФРОНТ'", "Коровка", "Осенний вальс".Уникальными являются наборы конфет "Москва" и "Кремлевские". Большой популярностью у покупателей пользуется знаменитый набор конфет "Птичье молоко", созданный специалистами предприятия в 1968 году, а также многие другие виды этих сладких изделий.

Карамель торговой марки "РОТ ФРОНТ" разнообразна, вкусна и оригинальна. Широко известна и всеми любима глазированная карамель "Москвичка", "Москворецкая", карамель с двойной начинкой, шоколадно-ореховой и кремово-сбивной "Птичье молоко", фруктовая карамель в форме шарика "Лимончики" и многие другие сорта.