- •Программа
- •Введение
- •1. Цели и задачи практики
- •2. Перечень профессиональных знаний, умений и навыков, которыми должны обладать студенты
- •3. Содержание преддипломной практики
- •3.1 Работа с организационно-правовыми документами предприятия
- •3.2 Изучение материально-технической базы предприятия
- •3.3 Изучение ассортимента товаров, его показателей и принципов формирования
- •3.4 Изучение организации товароснабжения
- •3.5 Знакомство с порядком приёмки товаров
- •3.6 Организация хранения товаров и предреализационная подготовка
- •3.7 Организация продажи товаров и обслуживания покупателей
- •4. Оформление отчетной документации по практике
- •5. Рекомендуемая литература
- •Приложение
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ
ФГОУ ВПО «ВЯТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ
«УТВЕРЖДАЮ»
Проректор по учебной работе
_____________С.П. Медведев
«___» ____________ 2010 г.
Программа
преддипломной практики
для студентов 5 курса
факультета ветеринарной медицины
по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)»
КИРОВ 2010
Программа разработана на основании ГОС ВПО от 2000 года.
Обсуждена на заседании кафедры товароведения и ветеринарно-санитарной экспертизы (протокол № ____ от «___» ____________ 2009 года), кафедры финансов предприятий (протокол № ____ от «___» ____________ 2009 года), кафедры экономики (протокол № ____ от «___» ____________ 2009 года), кафедры менеджмента (протокол № ___ от «__» ___________ 2009 года).
Составили: Медведев С.П., Шулепова Н.Н.
Одобрено методической комиссией факультета ветеринарной медицины (протокол №____ от «___» _____________ 2009 года).
Председатель методической комиссии _________________ А.Б. Панфилов
«___» ________________ 2009 г.
Введение
Преддипломная практика студентов дневной и заочной форм обучения факультета ветеринарной медицины по специальности «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)» проводится в соответствии с «Положением о порядке проведения практики студентов Вятской государственной сельскохозяйственной академии».
Согласно учебному плану преддипломная практика предусмотрена на 5-ом курсе дневной формы обучения и на 6 курсе заочной формы обучения. Срок прохождения преддипломной практики составляет 4 недели.
Базами практики являются предприятия оптовой и розничной торговли различных форм собственности, расположенные в г. Кирове, Кировской области или в других регионах России. Местом прохождения практики могут быть органы государственного контроля (Госторгинспекция, Центр стандартизации и сертификации, таможенные органы, Бюро товарных экспертиз и др.), предприятия по хранению и переработке сельскохозяйственного сырья, а также предприятия пищевой промышленности. Базы практики закрепляются за студентами в соответствии с темой дипломной работы.
Выпускающая кафедра товароведения и ветеринарно-санитарной экспертизы совместно с деканатом факультета ветеринарной медицины ВГСХА согласовывает с руководителями предприятий возможность прохождения студентами преддипломной практики в необходимые сроки по заданной программе, а также возможность обеспечения руководства практикой опытными специалистами. ВГСХА заключает с базовыми предприятиями и организациями соответствующий договор.
За месяц до начала практики студенты записываются на конкретные базы практик в деканате факультета ветеринарной медицины.
По соглашению с руководителями практики от кафедры в академии издаётся приказ о прохождении практики с указанием сроков, места практики, темы дипломной работы и её руководителя.
Перед выходом на практику деканат ФВМ проводит организационное собрание, на котором студентам сообщают базу практики, сроки её прохождения, форму отчётности, а также руководителя практикой от соответствующей кафедры.
В указанные сроки студент обязан прибыть на практику. При этом необходимо иметь сопроводительные документы, выданные деканатом, а именно:
направление на практику на имя руководителя предприятия;
программу практики;
дневник практики;
договор.
Все документы студент предъявляет в отдел кадров предприятия, при этом направление и договор остаётся в отделе кадров, а дневник, после отметки о прибытии студента на практику и прохождении инструктажа по технике безопасности на данном предприятии (об этом также делается отметка в дневнике), и программа практики остаются у студента.
Студенты при похождении практики обязаны:
выполнять требования правил внутреннего распорядка;
соблюдать правила по технике безопасности и охране труда;
нести ответственность за выполняемую работу и её результаты наравне со штатными работниками;
полностью выполнять задания, предусмотренные программой практики;
вести ежедневные записи в дневнике с указанием конкретного вида работ, выполняемого в соответствии с программой, в конце каждого рабочего дня заверять записи подписью руководителя;
собрать необходимый фактический материал для написания дипломной работы;
По окончании практики студент должен в трёхдневный срок представить в деканат следующие документы:
дневник, заполненный и подписанный руководителем практики от предприятия;
характеристику студента, заверенную подписью руководителя и печатью предприятия;
отчёт о преддипломной практике.
Завершающим этапом выполнения программы практики является защита отчета по практике. Руководитель практики определяет время и порядок защиты отчета. Оценку преддипломной практики после защиты отчета преподаватель вносит в ведомость и зачётную книжку студента.
Преддипломная практика, наряду с изучением специфических проблем товароведения, включает исследование вопросов, связанных с выполнением организационно-экономического раздела выпускной квалификационной работы. Этот раздел играет важную роль в формировании профессиональной направленности товароведа и способствует экономическому образованию будущего руководителя. В соответствии с этим программа практики предусматривает вопросы экономического характера, которые должны быть изучены и отражены в отчете, а в дальнейшем использованы при написании дипломной работы.