Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ГЕОХИМИЯ ГОРОДСКИХ ЛАНДШАФТОВ.docx
Скачиваний:
15
Добавлен:
24.11.2019
Размер:
931.16 Кб
Скачать

Содержание тяжелых металлов в овощах и картофеле, мг/кг сырой массы

Овощи

Город (количество проб)

Cu

Pb

Cd

Zn

Свекла

столовая

Светлогорск (10)

0,6–2,6 (1,3)1

н.о.–0,7 (0,56)

0,005–0,12 (0,06)

4,0–46,7 (18,0)

Полоцк (10)

0,7–1,7 (1,1)

0,03–0,2 (0,08)

0,002–0,04 (0,01)

2,0–13,0 (7,1)

Березовка (5)

0,9–1,3 (1,0)

н.о.–0,23 (0,1)

0,04–0,13 (0,09)

9,1–42,2 (22,0)

Капуста

Светлогорск (9)

0,5–1,2 (0,9)

н.о–0,8 (0,5)

0,03–0,11 (0,06)

1,9–156,6 (25,8)

Полоцк (7)

0,3–0,5 (0,4)

0,02–0,05 (0,03)

0,002–0,008 (0,005)

1,0–4,8 (2,6)

Березовка (2)

0,6–4,5

н.о. –0,3

0,02–0,08

2,0–33,8

Морковь

Светлогорск (5)

0,4–1,0 (0,7)

н.о–0,7 (0,4)

н.о.–0,09 (0,06)

2,2–40,4 (11,8)

Полоцк (8)

0,5–0,9 (0,6)

0,04–0,13 (0,07)

0,007–0,018 (0,01)

1,4–3,0 (2,2)

Березовка (4)

0,4–0,7 (0,5)

н.о.–0,5 (0,2)

0,02–0,2 (0,07)

3,7–7,5 (5,6)

Картофель

Светлогорск (2)

0,8–0,9

0,2–0,5

0,02–0,04

5,2–6,1

Полоцк (6)

0,5–1,5 (1,0)

0,01–0,15 (0,1)

0,003–0,03 (0,02)

2,0–4,0 (3,1)

Березовка (2)

1,1–2,1

н.о. –0,1

0,02

5,2–9,3

Салат

Березовка (1)

9,2

9,2

1,48

59,4

Капуста цветная

Березовка (1)

5,9

н.о.

0,14

43,9

1 – даны пределы и среднее содержание

Нитратное загрязнение растениеводческой продукции – типичная проблема земледельческих районов, где внесение минеральных и органических удобрений является основным источником их накопления растениями. Аналогичная проблема характерна и для приусадебных участков городов, что обусловлено бытовым загрязнением почв и грунтовых вод, а также избыточным внесением удобрений (табл. 21.21). Значительные количества нитратов обнаруживаются практически во всех видах овощной продукции, за исключением томатов. Встречаемость проб с превышением ПДК достигает 70–80 %.

Таблица 21.21

Накопление нитратов в растениеводческой продукции, выращенной на огородах в городах

Вид

продукции

Число проб

Содержание нитратов, мг/кг

Встречаемость концентраций выше ПДК, %

Максимальная кратность превышения ПДК

среднее

пределы

Гомель

Капуста

13

1446

114–3436

77

8,6

Свекла

26

1820

202–7180

42

5,2

Морковь

13

513

11,6–2547

69

12,7

Картофель

21

214

65,6–584

62

3,2

Петрушка

3

-

16,4–2489

67

1,2

Томаты

6

31,6

16,4–68,6

0

Полоцк

Свекла

10

2572

904–4635

80

3,3

Капуста

7

1804

160,7–5082

71

12,7

Картофель

6

118

31,4–180,2

50

1,2

Морковь

9

352

27,9–958,9

56

4,8