2.2 Контактні сушарки

У процесах контактної сушки вологий матеріал отримує необхідну на випаровування вологи теплоту безпосередньо від контактуючого з матеріалом гарячої поверхні, а що виділяється в процесі сушіння пари вологи або за допомогою пристрою, що створює в сушильній камері розрідження (вакуумний насос, конденсатор водяної пари), або з допомогою обдування відкритій поверхні шару вологого матеріалу повітрям, який в цьому випадку виконує лише функцію евакуатора вологи і тому може мати кімнатну температуру.[6]

При контактному способі сушіння вдається декілька раз інтенсифіку-

вати процес підведення теплоти до вологого матеріалу в порівнянні з конвективним підведенням, при якому коефіцієнти тепловіддачі від сушильно-

го агента до обдуваючої поверхні вологого матеріалу зазвичай не перевищують значень порядку 80-100 Вт / (м К). У процесах контактного сушіння важливо забезпечити хорошу якість механічного контакту гріючої поверхні з вологим матеріалом. Контактна сушка з успіхом використовується для таких матеріалів, як папір, тканини, тонкі шари дрібних полідисперсних матеріалів.[6,1] Обігрів самих гріючих поверхонь проводиться найчастіше насиченою водяною парою, що дозволяє за допомогою легко регульованого тиску запобігати завжди небажаний перегрів матеріалу у гріючої поверхні. Сушильні шафи періодичної дії з порожніми полицями, обігріваються зсередини насиченим водяною парою, є найпростішою конструкцією контактного сушильного обладнання. Такі шафи використовуються для висушування невеликої кількості продуктів широкого асортименту.[6] При сушінні окислюючих, вибухонебезпечних або виділяючих шкідливі пари матеріалів всередині сушильної шафи створюється розрідження (вакуум), за рахунок конденсації виділяються з вологого матеріалу парів в окремому конденсаторі. Створюване в сушильній камері розрідження одночасно інтенсифікує кінетику сушіння матеріалу, що відбувається тут, як правило, в періоді спадної швидкості з переважанням внутрішнього опору переносу вологи. Інтенсивність передачі теплоти в сушильних шафах, якщо відсутня механічне перемішування висушуваного матеріалу, як правило, незначна, тому час періодичного процесу сушіння тут може досягати декількох годин.[5,6]

Гребкові вакуумні сушарки періодичної дії з реверсивно обертовим ротором і безперервним перемішуванням дисперсного матеріалу призначені для висушування дрібнодисперсних матеріалів (Рис. 2) з більшою, ніж у сушильних шаф, інтенсивністю. Крім того, що перемішують матеріал гребки також руйнують можливі грудки вологого дисперсного матеріалу. Обігрів стінки барабана виробляється гріючою парою, конденсується в зовнішній сорочці циліндричного барабана. Камера апарату працює під розрідженням, створюваним конденсатором або вакуумним насосом.[4]

Гребкові вакуумні сушарки використовуються для глибокого обезводнення пожежо- і вибухонебезпечних дисперсних матеріалів.[5]

Вальцеві сушарки безперервної дії призначені  для  сушіння пастоподібних  матеріалів. Основна частина двохвальцевий сушарок  пустотілі, повільно  обертаються  назустріч один одному, що обігріваються  зсередини  вальці.

 Урегульований зазор між вальцями зверху подається вихідний пастоподібнийматеріал. Паста покриває поверхню обох вальців тонким (0,5-1,0 мм) шаром,  який повинен встигнути висохнути до  необхідного  кінцевого  вологовмісту  за час одного неповного  обороту  вальців.  Шар висушеного  матеріалу  відділяється  від циліндричних  поверхонь  ножами, щільно  притиснутими  до поверхонь вальців.[6]

Повільно обертаючись барабан одновальцевої сушарки своєю нижньою  частиною занурений в шар вихідного пастоподібного (або рідкого) матеріалу,  який, прилипаючи до зовнішньої поверхні барабана, утворює  на ній  тонкий шар висушуваного продукту.[3]

Тривалість висушування матеріалів в вальцевих сушарках легко регулюєтьсяшвидкістю обертання вальців. Вальцеві сушарки можуть працювати не  тільки при атмосферному, а й при зниженому тиску, для чого самі вальці і всі допоміжні частини апарату повинні  бути поміщені в  загальну  герметичну камеру, при цьому часто виникають труднощі з герметизацією  безперервного виведення з апарату висушеного матеріалу. Віднесена до одиниці об'єму продуктивність  вальцевих сушарок по висушеному  матеріалу  невелика.[6]