Important to get a balanced diet. Придерживаться рациональной диеты.

Simon:What is a balanced diet? -А что такое рациональная диета?

Tom:Adults can get a balanced diet -Рациональная диета для взрослых

by including foods from the four включает пищу из четырех основных

main food groups. These are: the групп питания.Вот они:молочные про-

milk group (milk,cheese,yogurt,and дукты ( молоко,сыр,йогурт и другие

other dairy foods); the meet group молочные продукты ); мясо-рыбные

(meat,poultry,fish,eggs, and meat продукты ( мясо,птица,рыба,яйца и

alternates such as beans, lentils, мясные заменители,как напр. фасоль,

and nuts); the bread group (bread, чечевица и орехи ); хлебная группа

cereals,noodles etc.); and the ve- ( хлеб,блюда из хлебных злаков,лап-

getable and fruit group. ша и т.п.), а также овощи и фрукты.

Simon:Can people who don't eat me- -Могут люди, не употребляющие мяса

ator fish stay healthy? или рыбы оставаться здоровыми?

Tom: Absolutely. By eating enough -Вполне.Необходимые (букв. сущест-

dairy foods and meat alternates, венные) белки люди получают,упот-

people can get essential proteins. ребляя достаточное количество мо-

лочных продуктов и мясных замени­телей.

Simon: What about the nutritional -А как насчет питательной ценности

Value of canned vegetables that we консервированных овощей,которые мы

buy at the supermarket? покупаем в супермаркетах?

Tom:The nutritional difference de- -Различие в питательной ценности

pends more on how vegetables are овощей зависит в большей мере от

prepared than on whether they are способа их приготовления, чем от

bought fresh or canned. того, куплены ли они в свежем виде

или консервированном.

Simon: I wonder how knowledgeable -Я удивлен вашей осведомленностью.

you are.You could become a profes- Вы могли бы стать профессиональным

sional dietitian. диетврачом.

Tom:It's just my hobby to read abo- -Чтение о питании и здоровье-прос-

ut food and health. то мое хобби.

Simon:I was told to avoid such foods -Мне советовали (букв. мне сказали)

as bread or potatoes. What's your не есть (букв. избегать) таких про-

view? дуктов,как хлеб и картофель.Что вы

думаете об этом?

Tom: By avoiding bread and potatoes -Избегая хлеба и картофеля, вы ли-

you cut out several B vitamins, vi- шаетесь нескольких витаминов группы

tamin C and other nutrients. B, витамина C, и других питательных

веществ.

Simon: Are extra vitamin dosages -Повышенные дозы витаминов полезны?

useful?

Tom:You shouldn't take more vitamins -Не следует принимать больше вита-

than the body needs. минов, чем требуется организму.

Simon:Thank you for your valuable -Спасибо за ценную информацию.

information.

MAKING КАК СДЕЛАТЬ

RESERVATIONS ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ЗАКАЗ

I

AIRPLANES RESERVATIONS ЗАКАЗЫВАЕМ БИЛЕТЫ

НА САМОЛЕТ

Travel Agents: Can I help you? -Вам нужна помощь?

Boris Boguslavsky:I want to fly to -Да. Я хочу полететь в Лондон на

London next week. I'd like to make этой неделе.Я хотел бы заброниро-

reservations for a round ticket. вать билет на самолет в оба конца.

T.A.:What day are you planning to -Какого числа вы собираетесь(пла-

leave for London? нируете) вылететь в Лондон?

B.B.:On the 12th of March. -Двенадцатого марта.

T.A.:There are three flights to Lon- -В этот день имеются три рейса в

don on that day-at 10 A.M., at 8.30 Лондон - в 10 часов утра, в 8.30

and 9 P.M. Do you have any prefere- и 9 часов вечера.Какое время для

ference about the time of the day? вас предпочтительнее?

B.B.: I'd rather leave at 9 P.M. I -Мне бы лучше вылететь в 9 часов

want to get to London early in the вечера .Я хотел бы прибыть

morning. в Лондон рано утром.

T.A.:I can make a reservation for a -Я могу зарезервировать место на

TWA flight. Are you going to travel рейс Ти-Даблью-Эй.Вы хотите ле-

first class or economy? теть первым классом или туристским?

B.B.:I prefer economy.How much will -Я предпочел бы туристский класс.