6. Нетрадиционные корма. Использование побочной продукции растениеводства в кормопроизводстве.

6.1.Замороженные на корню растения.

В северных районах, в Си­бири иногда практикуют использование замороженных на корню однолетних злаковых и бобовых культур. Разрабатывать этот метод начали еще в 1947 г. на Красноярской опытной станции по животноводству (Мейснер А. Ф.). Растения высевают пример­но в середине июля. При более позднем посеве уменьшается урожай, при более раннем они сильнее страдают от мороза. В замороженном на корню виде растения имеют естественный вид. Лучший срок для их уборки — после наступления периода с ус­тойчивым снижением температуры воздуха ниже-3...-5°С. До этого периода при заморозках обычно не повреждаются горох и пелюшка, у вики страдают главным образом верхние листья. Отрицательно сказываются на качестве замороженного корма потепления. Для производства кормов рассматриваемым способом можно высевать овес, ячмень, яровую пшеницу, их смеси с горохом, пелюшкой, викой.

Питательные вещества лучше сохраняются в растениях, ско­шенных в замороженном виде и уложенных в валки, кучи, стога, скирды. В них содержится больше каротина, при потеплениях меньше ухудшается качество корма. Поверхностные слои ско­шенной массы в солнечную и теплую погоду желтеют. В 1 м³ стога или скирды, в которые уложена замороженная масса, со­держится 0,2-0,3 т корма. Перед скармливанием оттаивать замо­роженную массу не требуется.

6.2.Хлорелла.

В качестве биологически активной кормовой добав­ки, богатой белком, каротином, витаминами, используют одно­клеточную водоросль хлореллу, которую выращивают в специ­ально оборудованных производственных цехах, а в районах с теплым климатом — и в установках под открытым небом. В сухом веществе водоросли содержится до 50 % белка. Хлорелла излечивает животных от авитаминозов, различных желудочно-кишечных заболеваний.

Производительность крупных цехов для круглогодичного вы­ращивания хлореллы составляет до 40 т суспензии в сутки. Ти­повой цех по выращиванию хлореллы обычно имеет вид тепли­цы и состоит из помещения для производственного культивиро­вания, лаборатории, склада для химикатов и баллонов с диоксидом углерода, помещения для приготовления растворов.

Суспензию вводят в рационы крупного рогатого скота в норме до 4 л, свиней - 2, овец - 1,5, кур - 0,1 л. Переваривает­ся сухое вещество хлореллы трудно и в больших количествах отрицательно влияет на переваримость рационов. При скармли­вании в больших количествах в концентрированном виде хлорел­ла может ухудшить качество животноводческой продукции, при­дав ей характерный запах.

6.3. Белково-витаминный концентрат.

Концентраты белка можно получить путем влажного фракционирования зеленых кормов, в частности зеленой массы люцерны. Базовая технология влажного фракционирования зеленой массы заключается в транспортиров­ке измельченной массы к стационарному комплексу, где масса подвергается дезинтеграции и разделяется на волокнистую (жом) и жидкую (зеленый сок) фракции. Жом можно использовать непосредственно для скармливания скоту, закладывать на сенаж или перерабатывать на агрегатах для высокотемпературной ис­кусственной сушки. Зеленый сок очищают от волокнистых при­месей, которые возвращаются в жом, и подвергают коагуляции. В результате получают зеленую пасту с высоким содержанием каротина, ксантофилла, белка (белково-витаминный концентрат) и коричневый сок. Пасту высушивают. Коричневый сок можно сгущать до мелассоподобной консистенции с последующим воз­вратом в жом, добавлять в кормовые рационы, использовать в качестве питательной среды для выращивания кормовых дрож­жей или в качестве удобрения при орошении.