Глава II. Условно ядовитые растения.

Отравления кормовыми бобовыми и злаковыми растениями.

Среди всего многообразия ядовитых растений выделяется особая группа условно ядовитых, которые становятся токсичными только на определённых этапах онтогенеза или при неправильной заготовке кормов.

Первая группа условно ядовитых – это цианогенные растения, накапливающие на ранних этапах развития и при отрастании после укосов ядовитые вещества, расщепляющиеся в организме животных с выделением синильной кислоты.

Такой механизм химической защиты молодых побегов от поедания характерен для клеверов, вики, люцерны, козлятника (галеги), чины, люпина и многих других бобовых, а также проса и просовидных злаков (сорго сахарное и суданское) и некоторых других злаковых растений – кукурузы, перловника, манника.

Отравления наблюдаются при выпасе весной на пастбищах с преобладанием в травостое бобовых или по берегам озёр, стариц, где имеются заросли манника. Летом животные могут отравиться при выпасе по молодой отаве просовидных злаков, люцерны, клевера. На зелёный корм во избежание отравлений бобовые следует скашивать не ранее стадии бутонизации – начала цветения, цианогенные злаки – вымётывания или даже молочно-восковой спелости.

Следует отметить, что концентрация циагенных гликозидов может резко возрастать после заморозков, градобития, при избытке влаги, засухе, наступлении сильной жары после дождливой холодной погоды.

Картина отравления. При большом количестве синильной кислоты ( 1 мг и более на килограмм веса животного), смерть наступает быстро, в течение нескольких минут. Основные признаки – затруднённое дыхание, беспокойство, тетанические судороги. Ввиду быстрой гибели отравления диагностируются по данным вскрытия: у свежего трупа вишнёво-красный цвет видимых слизистых оболочек, кровеносные сосуды органов брюшной полости в состоянии сильного кровенаполнения, лёгкие ярко-красного цвета, отёчные, в бронхах и трахее красноватая пенистая жидкость.

При средних дозах яда отравления протекают в 3 стадии (С.В. Баженов, 1970). Первая – диспноэтическая. Выражается в ускоренном затруднённом дыхании, беспокойстве, у свиней нередко рвота. Видимые слизистые оболочки ярко-красного цвета. Вторая – конвульсивная. Животные падают, бьются в сильных эпилептиформных припадках, наблюдается непроизвольное моче- и калоотделение. Третья - асфиксическая. Она заканчивается остановкой дыхания, падением температуры, замедлением пульса, потерей кожной чувствительности, цианозом, коматозным состоянием и смертью. Отравление небольшим количеством синильной кислоты характеризуется вначале возбуждением, затем рвотой, шаткой походкой, напряженным дыханием, угнетением. У вынужденно забитых животных венозная кровь алого цвета.

Лечение. При острых отравлениях лечение обычно эффекта не дает. При затяжных отравлениях для обезвреживания синильной кислоты применяют тиосульфат натрия (гипосульфит) или метиленовый синий методом введения в кровь.

Профилактика. Перед выгоном на сорговые пастбища животных подкармливать. Использовать сорго и другие цианогенные растения на зелёный корм не ранее 40-45 дней после появления всходов или отавы. Подкармливать животных солью- лизунцом, так как содержащаяся в лизунце сера снижает опасность отравлений.

Вторая группа условно ядовитых растений - это виды, становящиеся токсичными под воздействием плесневых грибов. Из семейства Бобовых к ним относятся донник белый и донник лекарственный (Melilotus albus Medik, M.officinalis (L.) Desr). Это высокие травянистые двулетники с тройчатыми листьями и белыми (донник белый) или желтыми (донник лекарственный) мелкими цветками, собранными в длинные узкие кистевидные соцветия.

Время цветения. Июнь – сентябрь.

Встречаются повсеместно на рудеральных местообитаниях – по насыпям, вдоль дорог, в поймах рек, степях. Иногда выращиваются как кормовые культуры (на сено).

Ядовитые вещества. В свежем и высушенном виде донники содержат ароматический лактон кумарин, обладающий сильным приятным запахом, что обуславливает хорошую поедаемость сена.

При загнивании сена под воздействием плесневых грибов из кумарина образуется ядовитое вещество дикумарин, обладающий антикоагулянтным действием.

Картина отравления. Дикумарин является антогонистом витамина К, необходимого для синтеза в печени факторов свёртывания крови (протромбина и других). Отравление развивается с латентным периодом в 3-5 дней и характеризуется кровоточивостью, множественными кровоизлияниями, диспепсией. Появляются пенистые кровянистые выделения из носа. У лактирующих животных – кровь в молоке. Проникая через плаценту, дикумарин может вызвать летальное кровотечение у плода. Отравление осложняется аккумуляцией дикумарина в организме при скармливании испорченного донникового сена и приводит к гибели.

Лечение. Назначение витамина К, внутривенное вливание хлористого калия.

Профилактика. Ограниченное и несистематическое скармливание животным донника, донникового сена. Контроль качества кормов.