Содержание

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 3

2. МАТЕРИАЛЫ И ОБОРУДОВАНИЕ 5

3. ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ 5

4. МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИЗМЕРЕНИЙ 9

5. ОФОРМЛЕНИЕ РАБОТЫ 10

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 10

Бурова Татьяна Евгеньевна Базарнова Юлия Генриховна Мухина Ольга Анатольевна Поляков Константин Юрьевич

Определение содержания нитритов в мясных продуктах

Методические указания

к лабораторной работе № 1 для студентов специальностей 260504.65 и 260301.65 и направления 260100.62 очной и заочной форм обучения

Редактор Л.Г. Лебедева

Корректор Н.И. Михайлова

Компьютерная верстка Н.В. Гуральник

_____________________________________________________________________

Подписано в печать 16.12.2010. Формат 6084 1/16

Усл. печ. л. 0,7. Печ. л. 0,75. Уч.-изд. л. 0,63

Тираж 150 экз. Заказ № C 79

_____________________________________________________________________

СПбГУНиПТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

ИИК СПбГУНиПТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

7