poliakova_ip_red_industriia_turizma_vozmozhnosti_prioritety

доцент кафедры туризма и гостиничного хозяйства ФГБОУ ВПО «Хабаровская государственная академия экономики и права»

Внастоящее время к специалистам в области туризма, предъявляются качественно новые и высокие требования. Социально-экономическое значение отрасли туризма закономерно требуют соответствующего подхода к решению задач подготовки квалифицированных и практически подготовленных кадров. Это определяет необходимость получения мощной практической подготовки, позволяющей выпускникам ориентироваться в процессах организации туристской деятельности. В связи с этим, на сегодняшний день остро встает вопрос об интегрировании в учебный процесс практических элементов подготовки специалистов.

Особой формой практической подготовки специалистов по туризму является использование зарубежных учебных туров. Совместная туристскообразовательная деятельность способствует становлению и развитию профессионально значимых компетенций, и способствует качественной подготовке специалистов высокого уровня, в чем так нуждается сегодня отрасль туризма. Опыт нахождения в рамках зарубежного учебного тура может дать глубокие практические знания по изучаемой специальности.

ВХабаровской академии экономики и права зарубежные учебные туры реализуются на протяжении последних десяти лет для студентов специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)» и бакалаврантов направления 080200.62 «Менеджмент» профиля «Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве», и стали уже традиционными для будущих специалистов в сфере туризма. Зарубежный учебный тур в Китайскую народную республику является альтернативой традиционной учебной практике и выбирается студентами по личному желанию.

Хотелось бы отметить, что Китай является одной из привлекательных стран в сфере международного туризма, и имеет высокий туристский потенциал. Наличие общей государственной границы, упрощенные визовые формальности, территориальная близость к Дальневосточному федеральному округу и наличие развитой туристской индустрии позволяют реализовывать практические туры для будущих специалистов. Учебный тур построен таким образом, чтобы студенты могли познакомиться с основами организации международного туризма, гостиничным хозяйством и другими элементами туриндустрии Китая – транспортной составляющей, организацией питания туристов, элементами сферы досуга и развлечений.

91

Учебные практические туры для будущих специалистов отрасли туризма дают возможность получить бесценный опыт в области организации международного туризма, изучить особенности и культуру отдельных стран, изучить организацию работы зарубежных туристских фирм, предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса, получить практические навыки руководителя туристической группы и экскурсовода. Также в период пребывания в рамках зарубежных учебных туров студенты - практиканты углубляют и закрепляют знания, полученные в ходе теоретического обучения, учатся применять полученные знания в своей профессиональной деятельности.

Другой положительной инновационной тенденцией в процессе практической подготовки кадров по туризму, является использование программ повышения квалификации для студентов и бакалаврантов, обучающихся в высших учебных заведениях. Участие в таких программах даёт возможность глубокого изучения и получения дополнительных профессиональных знаний по отдельным категориям узких специалистов, в которых нуждается отрасль туризма в настоящее время.

В Хабаровской государственной академии экономики и права, выпускающей будущих специалистов в области туризма, для формирования достаточных профессиональных умений и навыков у студентов, реализуются дополнительные программы повышения квалификации «Организация профессиональной деятельности руководителя туристкой группы» и «Организация профессиональной деятельности гида-экскурсовода». Процедура реализации программ дополнительного профессионального образования закреплена соответствующими Положениями. Участие в программе повышения квалификации является добровольным и ежегодно в них принимает участие от 15 до 25 студентов и бакалаврантов, обучающихся по направлению «Туризм». По завершению обучения слушатели получают удостоверения установленного образца, подтверждающие наличие профессиональных знаний, умений и навыков для работы в туристском бизнесе в качестве руководителя туристской группы и гида-экскурсовода. Следует заметить, что учебные планы программ повышения квалификации содержат перечень узкопрофессиональных вопросов, на которое отводится определённое количество часов теоретической подготовки. На практическую работу отведено около 80 часов, в рамках которых студенты/бакалавранты проходят практическую подготовку в качестве руководителя туристской группы и гида-экскурсовода.

Эффективная деятельность Хабаровской государственной академии экономки и права по реализации указанных программ позволяет решать проблемы профессиональной подготовки специалистов туриндустрии уже на начальном этапе их обучения, и именно с этого начинается формирование квалифицированного специалиста, способного решать любые задачи в области туристского бизнеса.

92

Вебинар – современная технология более эффективного обучения в туризме

Голубева О.Л. ст. преподаватель кафедра СКС и туризма СПБГУКИ, г. Санкт-Петербург

Информационные технологии непрерывно и бурно развиваются, проникают в различные сферы нашей жизни. Сферу образования невозможно представить без использования передовых технологии для обучения будущих специалистов в области туризма. Уже не первый год успешно используется дистанционное обучение.Одной из новых технологий дистанционного обучения становятся Вебинары

Вебинар (от англ. webinar, сокр. от web-based seminar), или онлайнсеминар – это название используют для обозначения презентации, лекции, семинара или курса, организованных при помощи web-технологий в режиме реального времени. Во время вебинара его участники находятся у своих компьютеров, а связь между ними поддерживается через Интернет посредством загружаемого приложения, установленного на компьютере каждого участника, или через web -приложение. Торговый знак термина «webinar» был зарегистрирован в 1998 году Эриком Р. Корбом.

Главная особенность вебинаров – интерактивность, возможность демонстрировать, отдавать, принимать и обсуждать информацию. В отличие от более ранних форм видеоконференций, в которых данные передаются только в одну сторону, на вебинарах активно используется взаимодействие лектора с аудиторией.

В настоящее время, очень широко используются вебинары по туризму, которые содержат исключительно важную информацию по актуальным туристическим маршрутам и новым продуктам в сфере активного отдыха. Туризм – это очень специфическая отрасль, в которой необходим колоссальный багаж знаний, об экономики, маркетинге, менеджменте, но и о специфике туристского продукта. Очень часто некомпетентность менеджера способна навредить туристской компании. Как дать достоверные знания, каждому будущему менеджеру, о специфике той или иной стране, особенностях курорта, виде отелей и т.д. В настоящее время вебинары активно используют в своей работе туроператоры, для обучения турагентов.

Текстовая часть презентации содержит подробную информацию о структуре курортов, предоставляемых услугах, об организации вечеринок. Видео материалы включают показ экзотических пейзажей, исторических достопримечательностей, современных архитектурных ансамблей. После проведения онлайн семинара, запись попадает в архив вебинаров по туризму и служит рекламой туроператору, продвигая его услуги на рынке. Кроме того, архив вебинаров по туризму позволяет определить наиболее популярных туроператоров, что способствует заключению большего количества сделок и укреплению их позиций на рынке. Большой объем информации облегчает

93

менеджерам свободнее ориентироваться в подборе туристического маршрута, для клиента, и туроператора для оформления. Вебинаров по туризму – это эффективные курсы повышения квалификации профильных специалистов, способствующие расширению кругозора, обучающие владению психологией обслуживания, работе с партнерами, созданию новых турпродуктов. Экспресс курс дает элементарные знания в области экономики, маркетинга, безопасности труда, умения вести переговоры и переписку. Кроме того, специалист, сферой профессиональной деятельности которого является туризм, должен владеть иностранными языками.

Основной проблемой современного образования в области туризма, является большой разрыв между учебными заведениями и предприятиями, в которых будут работать студенты после окончания ВУЗа, В стенах учебного заведения, студенты приобретают массу теоретических знаний, которые в последующем очень трудно совместить с реалиями туристского бизнеса. Молодой специалист, попадая в туристское предприятие начинает с нуля осваивать тонкости профессии. Для улучшения адаптации и готовности к решению вопросов, один из наиболее эффективных способов тонкостям туристского направления, это использования опыта специалистов, работающих непосредственно в фирмах, отелях, на курортах. При помощи вебинара, можно услышать и увидеть специалиста, задать ему вопросы, выяснить все подводные камни, сориентироваться по созданию, продвижению и реализации будущего турпродукта, что будет способствовать уменьшению сроку адаптации студента на рабочем месте и более быстрому вовлечению в рабочий процесс.

В современных условиях, когда достаточно большое время студенты уделяют интернет технологиям, очень важная задача, внутри этого пространства создать интеллектуальные и эмоциональные условия для повышения уровня образования Учебным заведениям необходимо достичь сочетания классических педагогических технологий с информационными технологиями обучения. Технологии вебинар, содержат большой потенциал повышения эффективности учебного процесса.

Современные тенденции в системе подготовки студентов по специальности «Туризм и гостеприимство»

Демьянов С. А., ассистент кафедры туризма и гостеприимства ПолесГУ, Дубина В.В., студентка ПолесГУ

Последнее время на рынке труда уверенно занимают позиции представители так называемого Поколения Y или Миллениалы – специалисты, начавшие работать после 2000 года. Этот факт нужно учитывать и при подготовки сотрудников туристических фирм. Именно в туристической отрасли

94

большинство рабочих мест занимают представители вышеуказанного поколения. Средний возраст сотрудников большинства туристических компаний составляет 25-30 лет, следовательно, всех их можно отнести к новому поколению Y. Для того чтобы наладить чтобы наладить эффективную систему подготовки компетентных сотрудников для данной отрасли, необходимо детально изучить все слабые и сильные стороны представителей этого поколения.

Характеризуя сильные стороны поколения работников, родившихся в период между 1980 и 1990 годами, в первую очередь следует отметить их высокую активность, энергичность и креативность при выполнении поставленных задач. Такие качества в наибольшей степени необходимы людям, работающим в туристической отрасли. Их работа предполагает постоянную мобильность, инициативность и смелость в своих действиях. Именно поэтому при подготовке специалистов в сфере туризма и гостеприимства преподавателям следует наделять своих учеников большими полномочиями и свободой в действиях.

Отличительной чертой, характеризующей молодых сотрудников, является ориентация на быстрый результат, неприятие долгосрочных целей. Не следует говорить преподавателю со студентами о долгосрочных планах: люди этого поколения не хотят задумываться о далеких перспективах. Наилучшая тактика постановки целей современным студентам — это мелкое дробление практических задач, которые ставятся перед ними.

Для того чтобы подготовить хороших специалистов, необходимо знать, чего студенты хотят достигнуть в своей профессии. Исследователи считают, что вместо того, чтобы карабкаться вверх по единожды выбранной вертикальной лестнице, представитель Поколения Y скорее будет стараться получить более широкий опыт сразу в нескольких сферах, оставаясь на своем текущем горизонтальном уровне. Материальные ценности, влияние и власть ему гораздо менее интересны, чем богатство и разнообразие эмоционального опыта. Поколению Y важно, чтобы работа давала им интересный опыт, вдохновляла их. Наименование должности на визитной карточки не является решающим фактором в выборе трудовой деятельности современного специалиста. Новое поколение работников гораздо больше вдохновляет возможность попробовать себя в различных сферах. Молодые специалисты все больше заинтересованы в том, чтобы их каждодневный вклад в работу был ощутим[1].

Разработка туристических маршрутов, формирование нового туристического продукта, исследование новых туристических направлений, участие в рекламных турах, туристических выставках и разнообразных туристических конкурсах — всё эти действия могут сделать обучение студентов достаточно увлекательным, интересным и креативным.

Для улучшения процесса обучения студентов специальности «Туризм и гостеприимство», необходимо учитывать мнение самих студентов по поводу совершенствования образовательных процессов и повышения качества практико-ориентированного образования. Для решения названных проблем

95

наиболее целесообразно применять анкетирование студентов по повышению качества образовательных услуг.

Анкетирование является одним из наиболее эффективных способов поддержания контакта руководящего состава (в данном случае преподавателя) со своими подчиненными (в данном случае студентами). Кроме того, оно не требует больших материальных затрат. Для проведения анкетирования в учебном учреждении, преподавателю необходимо подобрать вопросы, которые смогли бы дать оценку удовлетворенности студентов процессом обучения, а также их предложения его улучшению. На основе полученных данных представляется возможным судить о продуктивности и успешности образовательного процесса, определить коэффициент удовлетворенности студентов полученными знаниями и навыками.

Определяется тенденция и динамика развития отношения людей к образованию в учебных учреждениях при сравнении полученных данных с предыдущими исследованиями. Выявляются наиболее проблемные подразделения. На основе полученной информации делается прогноз развития ситуации, улучшения или ухудшения структуры образования всего учреждения.

Таким образом, данный метод впоследствии может быть применим не только для констатации результатов удовлетворенности или неудовлетворенности студентов полученными знаниями, но и для оперативного предупреждения возможных "всплесков" неэффективного обучения[2].

Данные предложения были разработаны с учетом современных условий развития туристического бизнеса. Очевидно, что использование каждого нового способа изучения интересов студентов при его реализации будет вызывать свои нюансы. Однако, следуя описанной технологии, будет проще добиться хороших результатов на длительный период времени.

Список использованных источников

1.http://intrends.me/generation.html

2.Дряхлов Н. И., Куприянов Е. А. Эффективность деятельности сотрудников и их вознаграждение на Западе // СОЦИС: Социологические исследования. 2002. - № 12.

Актуальные проблемы профессионального образования в сфере туризм

Иваницкая А. Е., студентка Национального Исследовательского Государственного Университета

Туризм – неотъемлемый атрибут постиндустриального общества. Спрос на туристские услуги растет год от года, способствуя глобализации общественных отношений, создавая единую культурную сферу современной

96

цивилизации. Данные феномены создают специфический комплекс требований

кспециалистам в области туризма.

Всегодняшней системе профессионального образования в сфере туризма особое значение уделяется качеству подготовки специалистов, что позволит обеспечить успешное развитие туризма в России. За последние годы учебными заведениями накоплен значительный опыт подготовки кадров для туристскогостиничного бизнеса, достаточно глубоко изучены разнообразные педагогические инновации, позволяющие обеспечить подготовку высоко конкурентных специалистов. Тем не менее, остается много важных вопросов, которые требуют обсуждения и решения, в том числе, проблемы национальной идентификации туристского образования в условиях глобальной интеграции, взаимодействие учебных заведений и работодателей в процессе подготовки кадров, механизмы оценки качества и востребованности образовательных услуг в сфере туризма и другие .

Понятно, что сегодня, когда развитие туризма постепенно становится приоритетной национальной задачей и актуализируется активность государственной политики в этой сфере, в основе новой парадигмы лежит расширение предметной деятельности выпускников. Подготовка кадров для сферы туризма не должна исчерпываться подготовкой только кадров для индустрии туризма. Следовательно, система туристского образования должна совершенствоваться не только в части её практической составляющей и более полного соответствия задачам турбизнеса, но и развивать академическую часть и готовить специалистов для решения задач, лежащих в широкой предметной области, охватываемой деятельностью по развитию национального туристского пространства.

По оценкам Объединенного Совета Всемирной туристской организации, Россия способна принимать до 40 миллионов туристов в год и войти в первую десятку самых привлекательных с этой точки зрения стран. Для достижения этой цели ключевое значение придается подготовке специалистов для туриндустрии. Возрастание роли туристской отрасли в развитии экономического потенциала России требует научного осмысления и обоснования процессов, происходящих в туристской сфере, создания стройной системы подготовки кадров, освоения современной модели профессионального туристского образования - вот что нужно. Сегодня же около 70 процентов российских специалистов в этой сфере не имеют базового профессионального образования. Особенно остро нехватка профессионалов отрасли ощущается в регионах. А ведь впереди – АТЭС во Владивостоке, Универсиада в Казани, Олимпиада в Сочи.

Вцелом, специалист в области туризма должен обладать высоким уровнем эрудиции и совокупностью личностных характеристик, обеспечивающих возможность решения проблем профессиональной деятельности [1, с.187.]. К ним можно отнести:

1. целеустремленность;

2. любознательность;

3. ответственность;

97

4. аналитические способности;

5.гибкость;

6.доброжелательность;

7.активность;

8. открытость;

9.креативность;

10.динамизм.

11.дружелюбие.

Данные характеристики формируются в процессе применения инновационных форм обучения, таких как: тренинги, деловые игры, решение кейсов, ролевые и деловые игры, моделирующие ситуации, лекции-экскурсии, создание сайтов.

Хотелось бы еще раз подчеркнуть, несмотря на то, что современное развитие туризма является одним из ведущих экономических и социальнокультурных факторов, проблема подготовки квалифицированного и конкурентоспособного персонала для сферы туризма остается актуальной. Таким образом, для решения этой проблемы необходимы:

интеграция науки и практики сферы туризма, координация совместной деятельности образовательных заведений, предприятий, организаций и учреждений туристской сферы;

обновление и переориентация системы профессионально-педагогической, профессионально-психологической и методической подготовки и переподготовки квалификации специалистов высшей школы;

включение в учебные программы туристских курсов «Введение в специальность», «Педагогика и психология профессиональной деятельности»;

обеспечение специализированных учебных заведений учебнометодическими пособиями по туризму, психологии и педагогике, профессиональной ориентации.

Ожидаемым результатом исполнения приведенных выше задач предвидится создание устойчивых предпосылок развития туристского сектора рынка труда и системы профессионального образования в сфере туризма.

Библиографические ссылки

1.Жолдак В.И. Основы менеджмента в спорте и туризме: организационные основы: Учебник / В.И. Жолдак, В.А. Квартальное. Т.1. – М.,

2001. - 288с.

2.Косинская Е.А., И.Д. Омельчук / Вопросы физической и духовной культуры, спорта и рекреации: Сб. научн. трудов: Материалы IV Всеукраинской научно-практической конференции «Перспективы развития физической культуры, спорта и туризма». - Т. 2. - Симферополь, 2006.-С. 161165.

98

Проблемы подготовки кадров сферы туризма в условиях модернизации высшего профессионального образования

Корягина А.В., магистр кафедра «Технология и организация питания, гостиничного хозяйства и туризма» Госуниверситет-УНПК

Начало третьего тысячелетия вошло в историю как период интенсивного развития и качественных преобразований в сфере высшего образования, связанных с переосмыслением цели и результата oбразования. Это означает, что oднажды приобретенная специальность более не является гарантией для профессиональной деятельности в течение всей жизни. Для отдельного работника это значит, что он должен быть готов к приобретению более высокой квалификации и новых специальностей, а также постоянно продолжать свое образование. Он должен развить в себе способности, которые позволят ему быстро адаптироваться к изменяющейся ситуации и новым требованиям [1].

Темпы роста рынка труда в сфере туризма за последние несколько лет резко увеличились, и спрос на профессионально подготовленные кадры превышает предложение. Основная проблема будущих специалистов в сфере туризма заключается в уровне их подготовки, завышенных ими критериях самооценки и низкой трудовой мотивации. Как правило, у студентов отсутствуют необходимые практические навыки, а амбиции в отношении вознаграждения и статуса очень велики и абсолютно не соотносятся с уровнем их компетентности.

Следующая проблема - недостаточная квалификация профессорскопреподавательского состава отраслевых вузов, преобладание теории над практикой, нехватка у них собственного профессионального опыта работы именно в сфере турбизнеса. Некоторые из преподавателей имеют отдаленное представление о практической стороне будущей деятельности своих студентов, плохо разбираются в организационно-структурных и функциональнотехнологических основах тех самых туристских и гостиничных предприятий, для которых готовят специалистов [2].

Ввиду всех перечисленных проблем и модернизации высшего профессионального образования, актуальной задачей, стоящей сегодня перед высшей школой, является построение такой системы подготовки кадров сферы туризма, которая позволила бы обеспечить будущих специалистов набором необходимых специальных компетенций, навыками решения творческих задач

иформированием креативных способностей [3].

Впервую очередь это обучение предвидению, то есть ориентация человека не столько на прошлом опыте, сколько на далекое будущее. Такое обучение должно подготовить специалиста к использованию методов прогнозирования, моделирования и проектирования в жизни и профессиональной деятельности. Отсюда важно развитие воображения, акцентирование внимания на трудности, ожидающие человека в будущем, на альтернативные способы их разрешения. Второй особенностью обучения

99

является включенность обучающегося в сотрудничество и участие в процессе принятия важных решений на разном уровне. Поэтому важно начать сотрудничество профильных вузов с социальными партнерами и работодателями на всех этапах обучения студентов.

Библиографические ссылки

1.Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостиничном бизнесе. Практикум / Е.В. Агамирова. – М.: Дашков и К, 2007. – 180с.

2.Власова Т.И. Взаимодействие туристского ВУЗа с работодателями как важнейшее условие обеспечения качества образования и трудоустройства выпускников / Т.И. Власова // Туристские фирмы. – СПб.: Невский фонд, 2005. – № 35. – С. 78.

3.Кущев Н.П. Профессиональная подготовка туристских кадров в условиях двухуровневой системы высшего образования / Н. П. Кущев // Электронный журнал №1 «Педагогика. Менеджмент. Образование», 2012.

Квопросу о методической системе формирования профессиональных компетенций студентов, обучающихся по направлению «Туризм»

Дубинина И.Н., к.пед.н., преподаватель кафедры гуманитарных и социальных дисциплин

МОУ ВПО «Институт права и экономики»

Липецкая область славится своими инновационными проектами, к числу которых относятся те, которые связаны с развитием особых экономических зон туристско-рекреационного типа. Липецкой области есть, на самом деле, что показать как внешним, так и внутренним туристам и есть, чем гордиться.

Туризму как сфере экономической деятельности не случайно уделяется повышенное внимание со стороны властей области. Как заметил В.И. Кружалин, туризм в настоящее время - одна из самых бурно развивающихся отраслей экономики. Туристический бизнес во многих случаях является инициатором и экспериментатором в освоении и внедрении современных передовых технологий, непрерывно изменяет формы и способы предложения и предоставления услуг [4; 34]. Поэтому развивать туризм – значит способствовать интенсифицированному развитию экономики в целом.

В связи с вышесказанным основная задача, стоящая как перед властью, так и перед преподавательским сообществом области, заключается в подготовке квалифицированных кадров, готовых развивать потенциал области

васпекте туризма, делать наш регион привлекательным для посещения.

Между тем, следует заметить, данный кластер экономики еще нуждается

вразвитии, индустрия туризма еще только формируется в области, и, к

сожалению, по сравнению с промышленным сектором, не обладает

100