Сours 10. Les biomembranes. Les hormones. La transduction du signal hormonal les biomembranes.
Les structures membranaires de la cellule: la membrane plasmique, le réticulum endoplasmique, le complexe golgien (lamelleux), la membrane mitochondriale et membrane nucléaire.
Les fonctions des membranes: de barrière; le contrôle du transport des métabolites; la reception et la transmission; enzymatique; le contact avec d'autres cellules; l'ancre pour le cytosquelette.
Toutes les membranes sont construites d'après le type commun. Ils contiennent 50-75 % des protéines, d`autre - les lipides. Les hydrates de carbone se trouvent dans les glycoprotéines et les glycolipides. L'eau fait 20 %, le rapport la protéine/lipide hésite de 0,25 (les cellules de la gaine de myéline) jusqu'à 3,0 (les membranes mitochondriales.
Les lipides jouent le rôle principal dans la formation des membranes – ils définissent leur forme lamelleuse et les propriétés physico-chimiques.
1. Les phospholipides (jusqu'à 90 %) – les phosphoacylglycérols et les sphingolipides: la phosphatidylcholine
2. Les sphingolipides (les sphingomyelines) сontiennent l`aminoalcool le sphingosine.
Le céramide
3. Les glycolipides La partie glucidique liée à la partie lipidique par la liaison covalente.
Le galactosilcéramide
La particularité des phospholipides et des glycolipides – l`amphiphile (la molécule possède à la fois un groupe hydrophile et un groupe hydrophobe).
4. Les stéroïdes sont présentés par le cholestérol:
Les protéines sont partiellement ou entièrement plongées dans la membrane (les protéines intégrales) ou sont disposés sur la surface (les protéines périphériques).
Les fonctions des protéines: structurale, enzymatique, de transport, de récepteur.
Les membranes forment des bicouches de la petite épaisseur (6 – 10nm) et sont asymétriques selon la structure, ce qui assure la formation des structures fermées (closes).
Les protéines des membranes du côté du milieu extracellulaire sont glycosilées. Les membranes intercellulaires contiennent peu de glycoprotéines et des glycolipides et se caractérisent par une petite microviscosité. C'est pourquoi ils peuvent former des organites de petites dimensions.
Les membranes créent les limitations pour le déplacement des substances, l'obstacle principal c`est la zone hydrophobe de la membrane.
L`une de principales fonctions des membranes - la régulation du transfert des substances.
Le transport des substances à travers la membrane
L'uniport - le transport d'une substance dans une seule direction en fonction du gradient.
Le symport - le transport de deux substances dans une seule direction par un transporteur.
L'antiport - le déplacement de deux substances dans de différentes directions par un transporteur.
Le transport passif.
1. La diffusion simple. De petites molécules neutres comme Н2О, СО2, О2, NH3, l'urée, l`alcool, les substances organiques hydrophobes peumoléculaire (les hormones stéroïdes, le benzol) dissusent à travers la membrane. Le transfert se réalise selon le gradient de la concentration et à la vitesse basse.