Методические указания по выполнению курсовых работ по дисциплине Экономика отраслей АПК

Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования «Мичуринский государственный аграрный университет»

Кафедра экономики АПК

____________________________________________________________

УТВЕРЖДЕНО протокол № 7

методической комиссии экономического факультета от 31.01.2005 г.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

по дисциплине «Экономика отраслей АПК» для студентов заочного факультета

по специальности 08.05.02 – Экономика и управление на предприятии АПК

Мичуринск

2008 г.

1

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Методические указания разработаны зав. кафедрой экономики АПК И.А. Минаковым, профессором И.Ф. Нарижным, доцентом

Н.И. Вороновой.

©Издательство Мичуринского государственного аграрного университета, 2008

2

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

I. ЗАДАЧИ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Выполнение курсовой работы по дисциплине "Экономика отраслей АПК" имеет важное значение в формировании будущего специалиста аг- ропромышленного производства. Курсовая работа является формой само- стоятельной работы студента. Задачами курсовой работы являются рас- ширение и закрепление теоретических и практических знаний по экономи- ке агрономического комплекса, приобретение навыков в проведении на- учных исследований и овладение методикой экономических исследова- ний.

В курсовой работе студент показывает свое умение работать с ли- тературными источниками, давать объективную и всестороннюю оценку современного уровня развития агропромышленного производства, вы- являть резервы увеличения производства и разработать основные на- правления повышения его экономической эффективности в условиях фор- мирования рыночных отношений, логически и последовательно излагать свои мысли, делать правильные обобщения, выводы и предложения.

Основными источниками информации для выполнения работы яв- ляются годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий, статистиче- ские данные комитета государственной статистики Тамбовской области, сведения из специальной и научной литературы. В курсовой работе долж- ны быть представлены и проанализированы соответствующие эко- номические показатели минимум за три последних года. Задание по курсо- вой работе студент получает индивидуально от преподавателя на устано-

вочных занятиях

2. ОФОРМЛЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Титульный лист курсовой работы должен быть оформлен по образ- цу, приведенного в приложении 1.

В начале курсовой работы приводится план. Справа указываются начальные страницы каждого раздела и подраздела. Нумерация страниц начинается с титульного листа и проставляется с первого листа введения. Номера страниц пишутся по порядку в правом верхнем углу листа на рас- стоянии 1-2 см от его краев, включая список используемой литературы и приложения.

На страницах работы оставляются поля: сверху – 20 мм, снизу -25 мм, слева – 35 мм и справа - не более 10 мм.

Введение, каждый из разделов, выводы и предложения, список ис- пользуемой литературы начинаются с новой страницы, а новый подраз- дел в отдельных разделах пишется на той же странице, где заканчивается предыдущий. Разделы нумеруются арабскими цифрами, а подраздел тоже

3

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

арабскими, но с учетом номера раздела. Например, "1.1. Природные усло- вия».

Текст курсовой работы должен соответствовать направлению по- ставленных вопросов плана; быть четко и хорошо оформлен (внешний вид, графики, таблицы и др.).

Таблицы составляют с учетом тех рекомендаций, которые к ним предъявляются в курсе статистики. Названия таблиц, строк, граф должны быть четкими и краткими, содержание должно отвечать названию. Не ре- комендуется оформлять в виде таблиц данные из 2-3 показателей, их мож- но привести в тексте.

Каждая таблица должна быть кратко прокомментирована в тексте. Сокращение слов в работе, кроме общепринятых (кг, руб., т, га и т.д.) не допускается.

Всписок использованной литературы включают те источники, на

которые имеются ссылки или содержание которых в той или иной мере использовано в курсовой работе.

Порядок описания литературных источников в соответствии с ГОСТом приведен в приложении 2.

Вконце работы (после выводов и предложений) ставится подпись автора и дата.

Курсовая работа в окончательно оформленном вида представляется на кафедру до начала экзаменационной сессии и защищается во время сес- сии.

3.ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ

1.Развитие агропромышленного комплекса района.

2.Развитие фермерских (крестьянских) хозяйств в районе (области).

3. Эффективность сельскохозяйственного производства в раз- ных формах хозяйствования.

4.Экономическая эффективность использования земельных угодий.

5.Экономическая эффективность использования основных средств.

6Экономическая эффективность использования оборотных средств.

7.Трудовые ресурсы и эффективность их использования.

8.Произвоннтельность труда и основные меры по ее повышению.

9Экономическая эффективность специализации сельскохозяйствен-

ного производства.

10. Интенсификация сельскохозяйственного производства.

11.Себестоимость и рентабельность производства продукции расте- ниеводства.

12.Себестоимость и рентабельность производства продукции жи- вотноводства.

13. Экономическая эффективность производства зерна.

4

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

14.Экономическая эффективность производства сахарной свеклы.

15.Экономическая эффективность производства картофеля.

1б. Экономическая эффективность производства подсолнечника.

17.Экономическая эффективность овощеводства.

18.Экономическая эффективность садоводства.

19.Экономическая эффективность производства молока.

20.Экономическая эффективность выращивания и откорма КРС.

21.Экономическая эффективность свиноводства.

22.Эхономкчесхая эффективность овцеводства.

23.Экономическая эффективность птицеводства.

Тема курсовой работы выбирается с учетом важности для совре-

менного агропромышленного производства определенной проблемы и соответственно отражающей тему будущей дипломной работы. Студен- том может быть выбрана и тема, которая не предусмотрена примерной тематикой. Выбор темы должен быть согласован с преподавателем и обоснован с учетом наличия информации по тем или иным экономиче- ским проблемам.

Руководителем курсовой работы является преподаватель, ведущий занятия. Он оказывает помощь в разработке плана курсовой работы, реко- мендует справочную и другую литературу, проводит консультации, осу- ществляет контроль за выполнением работы и проверяет ее перед защи- той.

4. ПЛАН КУРСОВОЙ РАБОТЫ И МЕТОДИКА ИХ ВЫПОЛНЕНИЯ

Вкурсовой работе предусматривается изложение материала по сле- дующей схеме: введение, 1 раздел – природно-экономическая характери- стика сельскохозяйственного предприятия, 2 раздел-анализ вопросов те- мы, 3 раздел - обоснование путей или основных направлений увеличения производства и повышения его экономической эффективности, прогноз. В конце курсовой работы нужно привести выводы и предложения, список ис- пользуемой литературы.

Вприложении 3 приводится примерный план курсовой работы.

Конкретное содержание разделов курсовой работы зависит от темы

курсовой работы, однако необходимо учитывать ряд требований и пред- ложений.

Во введении содержится обоснование актуальности темы, народно- хозяйственное значение, место отрасли в решении задач экономического и социального развития народного хозяйства республики и экономиче- ского района. Обосновывается объект исследования - административный район или хозяйство. Указываются цель и задачи исследования. Излага-

5

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

ется совокупность методов, используемых для решения поставленных за- дач, указываются основные документы статистической, бухгалтерской от- четности, послужившие источником конкретной информации. Объем вводной части не должен превышать 3 с.

В первом разделе рассматривается природно-экономическая ха- рактеристика сельскохозяйственного предприятия.

Характеристика природных условий берется студентом из агрокли- матического справочника и из "Системы ведения сельского хозяйства Тамбовской области", годового отчета сельскохозяйственного предпри- ятия. Студент обязан установить, что природные условия позволяют за- ниматься решением поставленной задачи в хозяйстве. Качество земли, ко- личество осадков позволяют получать с каждой единицы площади сель- хозугодий определенной качество продукции растениеводства и животно- водства. Температурный режим также благоприятствует получению вы- соких урожаев и продуктивности животных. Вместе с тем колебания в осадках и температуре могут наносить большой ущерб сельскому хозяйст- ву. Студент обязан привести такие факты, высказать свои предложения по

смягчению влияния неблагоприятных погодных условий на состояние экономики района (хозяйства). Рассмотреть размер и структуру сельско- хозяйственных условий.

На эффективность использования природного потенциала влияет обеспеченность основными средствами производства. Поэтому студент обязан высказать свое отношение к состоянию обеспеченности матери- ально-техническими ресурсами, их структуре.

Наличие рабочей силы, ее профессиональный уровень, миграцион-

ные процессы оказывают решающее влияние на уровень использования природного, экономического потенциала. В этой связи следует дать ха-

рактеристику обеспеченности трудовыми ресурсами и эффективности их использования в хозяйстве.

Делается анализ производственного направления (специализации) хозяйств района, для чего определяется структура товарной продукции. Студент должен обосновать соответствие или несоответствие производ- ственного направления решаемой задачи. В конце раздела необходимо привести показатели хозяйственной деятельности предприятия (прибыль, уровень рентабельности и др.). Объем раздела 10-15 с.

Во втором разделе дается углубленный анализ экономической эф- фективности исследуемых отраслей, производственных отношений или ис- пользования материальных и трудовых ресурсов. В целях получения до- стоверных выводов по эффективности производства проводятся исследо- вания, как минимум в течение 3 лет. Могут привлекаться данные произ- водственно-финансового плана сельскохозяйственного предприятия.

Студент должен сделать оценку уровня урожайности сельскохозяй- ственных культур или продуктивности животных, определить уровень ис-

6

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

пользования биологического потенциала растений, животных. На основе

изучения литературных источников определить основные причины не полного использования биологического потенциала.

Анализ себестоимости ведется в расчете на 1 ц продукции, на 1 рубль валовой продукции, на 1 га посева, на 1 голову животных. Жела- тельно исследовать статьи затрат, установить удельный вес основных ви- дов затрат. Студент на основе изучения литературы по передовому опыту должен сделать оценку уровня себестоимости, вскрыть основные причины высокой себестоимости продукции.

Анализ производительности труда проводится путем расчетов объ- емов валовой продукции на одного работника, по затратам живого труда на 1 ц продукции, 1 га посева, 1 голову животных. С учетом изучения опыта передовиков, достижений фермерских хозяйств западных стран де- лается оценка уровня производительности труда в хозяйстве.

Рассчитывается валовая прибыль, прибыль от реализации про- дукции, чистая прибыль. Рентабельность текущих затрат определяется по всем товарным отраслям. При этом необходимо учитывать дотации. Здесь следует определить фактическую цену реализации 1 ц продукции и коле- бания ее по годам. Высказать свое отношение к уровню рентабельности, его соответствие, необходимому уровню для расширенного воспроизвод- ства. Объем раздела -15с.

Втретьем разделе излагаются мероприятия по повышению эф- фективности производства или решению других вопросов, вытекающих из темы курсовой работы. Студент на первых курсах изучал земледелие, животноводство и проходил учебную практику. Полученные по этим дис-

циплинам знания могут быть использованы для выработки предложений по совершенствованию технологии и организации производства. Важным

источником информации могут стать областные рекомендации по системе ведения агропромышленного производства, где содержаться обоснования эффективности многих факторов производства, в том числе совершенство- вания производственных отношений, социальных условий жизни.

Вэтом разделе необходимо предусмотреть меры по повышению конкурентоспособности сельскохозяйственного производства.

Развитие отрасли на перспективу определяется с учетом разработан- ных предложений и конъюнктуры рынка. Изменения в структуре посевных площадей должны отвечать требованиям рационального землепользова- ния, позволяющего воспроизводить плодородные земли.

Выводы и предложения делаются по каждому параграфу курсовой работы и нумеруются. Формулировка выводов должна быть краткой. На- пример, по подразделу "Динамика посевных площадей, урожайности, ва- лового производства" возможен следующий вывод.

Площадь зерновых культур за рассматриваемый период возросла на 13%, а ее доля в структуре посевной площади достигла 74%, что не соот-

7

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

ветствует зональной системе земледелия. Урожайность по годам сильно колеблется в силу влияния погодных условий и ряда других факторов. Однако в последние годы наблюдается тенденция ее снижения. В 2005г. она составила 18,3 ц/га, или по сравнению с 2004г. уменьшилась на 20,3%. Биологические возможности зерновых культур используются на 35-40%. Снижение урожайности зерновых культур привел к уменьшению валово- го сбора зерна. За анализируемый период объем производства зерна в хо- зяйствах района сократился на 13,7%.

Список используемой литературы приводится в алфавитном по-

рядке.

5.ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВЫХ РАБОТ

ТЕМА 1. Развитие агропромышленного комплекса района

Введение.

Раздел 1. Краткая характеристика природных и экономических ус- ловий района. Территория, численность населения, природные условия, дорожная сеть, перечень предприятий, входящих в АПК, организационная структура комплекса.

Раздел 2. Характеристика экономических взаимоотношений и эф- фективность работы предприятий комплекса.

Сельское хозяйство: площадь сельскохозяйственных угодий, посев- ные площади и их структура, численность животных по видам, трудовые ресурсы, материально-техническая база; специализация сельскохозяй- ственных предприятий, интенсификация производства, экономическая эф- фективность сельскохозяйственного производства (урожайность, продук- тивность, производительность труда, себестоимость, прибыль и уровень рентабельности).

Перерабатывающая промышленность: численность предприятий и характер их деятельности, производственные мощности; численность ра- ботников, материально-техническая база; объем производства, произво- дительность труда, себестоимость, прибыль и уровень рентабельности.

Прочие звенья комплекса: характер деятельности предприятий, чис- ленность работников, материально-техническая база; объем производства и услуг, производительность труда, прибыль и рентабельность производ- ства.

Экономические взаимоотношения предприятий комплекса: харак- теристика договорных отношений. Уровень и динамика цен и тарифов на продукцию и услуги, обеспечение ими экономической заинтересованности партнеров комплекса.

Раздел 3. Основные направления улучшения работы предприятий комплекса и совершенствования экономических взаимоотношений.

8

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

ТЕМА 2. Развитие фермерских (крестьянских) хозяйств

в районе (области)

Введение.

Раздел 1. Проблемы формирования и развития фермерских хо- зяйств в современных условиях.

Раздел 2. Развитие фермерских хозяйств. Роль фермерских хозяйств в решении продовольственной проблемы, удельный вес их в общем объе- ме производства сельхозпродукции. Наличие крестьянских (фермерских) хозяйств и их размеры, размеры выделенной земли. Площадь посевов, их структура, валовые сборы и урожайность сельскохозяйственных культур. Численность скота в крестьянских хозяйствах, производство продукции животноводства. Государственные закупки сельскохозяйственной про- дукции у крестьянских хозяйств. Сравнить показатели работы фермер- ских хозяйств с результатами хозяйственной деятельности сельскохозяй- ственных предприятий.

Раздел 3. Основные направления и перспективы развития фермер- ских хозяйств. Обосновать основные направления развития фермерских хозяйств в регионе, разработать перспективы их развития.

ТЕМА 3. Эффектность сельскохозяйственного производства

в разных формах хозяйствования

Введение.

Раздел 1. Природно-экономическая характеристика хозяйств. Климатические условия, земельные ресурсы и их структура, эффек-

тивность использования. Размер сельскохозяйственного производства. Специализация и сочетание отраслей. Трудовые ресурсы, их численность, обеспеченность, производительность труда в целом по хозяйству. Основ- ные фонды, их структура, фондообеспеченность и фондооснащенность, фондоотдача. Себестоимость основных видов сельхозпродукции. Размер балансовой прибыли и прибыли от реализации сельхозпродукции, уровень рентабельности.

Раздел 2. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в различных формах хозяйствования.

Сравнить экономическую эффективность сельского хозяйства в коо- перативах, хозяйственных товариществах и обществах. При изучении этого вопроса можно использовать данные по фермерским и индивидуальным хо- зяйствам населения. Показатели экономической эффективности - валовая продукция на: 100га сельхозугодий, работника, 100 руб. затрат; продукции животноводства на I условную голову скота, размер прибыли (убытка) на 100 га пашни, уровень рентабельности в целом по хозяйству. Рассмот-

9

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

реть экономическую эффективность производства основных видов сель- скохозяйственной продукции.

Раздел 3. Пути повышения экономической эффективности сельско- хозяйственного производства.

Обосновать пути ее повышения и перспективы их развития.

ТЕМА 4. Экономическая эффективность использования

земельных угодий

Введение.

Раздел 1. Природно-экономическая характеристика хозяйств (см. тему 3).

Раздел 2. Земельные угодья и эффективность их использования. Общая площадь землепользования хозяйства, структура по угодьям.

Качественная характеристика земельных угодий. Площадь орошаемых (осушенных) земель. Размер и структура посевных площадей. Характери- стика севооборотов. Эффективность использования земель; урожайность основных сельскохозяйственных культур на пашне, продуктивность сено- косов и пастбищ, производство валовой продукции (в натуральном и стоимостном выражении) на 100 га сельскохозяйственных угодий или пашни, размер валового дохода и прибыли на 100 га сельскохозяйствен- ные угодий. Рентабельность сельскохозяйственного производства.

Раздел 3. Основные меры повышения эффективности использова- ния земли.

Вовлечение в хозяйственный оборот новых земель. Совершенство- вание структуры сельскохозяйственных угодий и посевных площадей. Внедрение рациональной системы земледелия. Совершенствование форм организации и оплаты труда. Повышение уровня механизации производ- ственных процессов в растениеводстве. Ожидаемые результаты эффектив- ности использования земли.

ТЕМА 5. Экономическая эффективность использования

основных фондов

Введение.

Раздел 1. Природно-экономическая характеристика (см. тему 3). Раздел 2. Производственные основные фонды сельскохозяйствен-

ного назначения и эффективность их использования.

Состав и структура основных фондов хозяйства. Динамика показа- телей состояния и воспроизводства производственных основных фондов. Динамика размеров и структуры производственных основных сельскохо- зяйственных фондов. Динамика фондо- и энергообеспеченности сельского хозяйства, фондо- и энерговооруженности труда. Динамика фондоотдачи,

10

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com