122912

Распределяем проценты по кормами согласно рекомендуемой структуре рациона таким образом, чтобы сумма составила 100 %.

Сено – 25%, солома – 5, силос – 15, сенаж – 15, свекла – 10, патока – 5,

овес – 5, ячмень – 10, горох – 10%.

3 Расчет ориентировочного количества кормов

Ориентировочное количество кормов, вводимых в рационы,

определяют в соответствии со структурой рациона (таблица 3).

В нашем примере по структуре рациона на долю сена приходится 25%

или 3,43 ЭКЕ от общей питательности рациона (расчетная ЭКЕ), вычисляется

по пропорции:
13,7 ЭКЕ	– 100 %,		Х = 13,7 ЭКЕ × 25 %
Х ЭКЕ –	25 %			100%
		Х = 3,43 ЭКЕ
Таблица 3 - Определение ориентировочного количества кормов
		Структура	Расчетная		Питатель-	Ориентировоч-
	Корма				ность 1 кг	ное количество
		рациона, %	ЭКЕ
					корма, ЭКЕ	корма, кг
Сено вико-овсяное		25	3,43		0,68	5
Солома пшеницы яровой		5	0,69		0,49	1,5
Силос горохо-вико-овсяный		15	2,05		0,21	10
Сенаж разнотравный		15	2,05		0,31	7
Свекла кормовая		10	1,37		0,17	8
Патока кормовая		5	0,69		0,94	0,5
Овес		5	0,68		0,92	0,5
Ячмень		10	1,37		1,18	1
Горох		10	1,37		1,11	1

Количество корма рассчитываем путем деления «расчетной ЭКЕ» на

«питательность 1 кг корма в ЭКЕ».

3,43 ЭКЕ : 0,68 ЭКЕ = 5 кг сена, необходимо ввести в рацион коровы.

Количество других кормов определяется аналогичным образом.

11

Ориентировочное количество грубых, сочных кормов можно округлить с точностью до 0,5 кг.

Таким образом, ориентировочное количество кормов, вводимых в

рацион, составляет:

сено вико-овсяное – 5 кг;

солома пшеницы яровой – 1,5 кг;

силос горохо-вико-овсяный – 10 кг;

сенаж разнотравный – 7 кг;

свекла кормовая – 8 кг;

патока кормовая – 0, 5 кг;

овес – 0,5 кг;

ячмень – 1 кг;

горох – 1 кг.

Все эти результаты записываем в таблицу 3 в колонку

«Ориентировочное количество корма».

После этого рассчитывают содержание питательных веществ в данном количестве корма. Для этого необходимо знать содержание энергии и питательных веществ в 1 кг каждого корма.

4 Определение содержания питательных веществ в кормах

Основным источником информации о питательности кормов является данные анализов, выполняемых агрохимлабораториями.

В большинстве случаев при составлении рационов пользуются справочными пособиями. В таблицах о химическом составе и питательности кормов приводятся усредненные данные, от которых фактическая питательность кормов конкретного хозяйства или даже фермы может значительно отличаться. Поэтому питательность кормов необходимо уточнять применительно к конкретным условиям по результатам зоотехнического анализа кормов.

12

Внашем учебном примере используются данные о химическом составе

ипитательности кормов по приложению «Состав и питательность кормов»

(Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П.

Калашников, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. – М., 2003. –

С. 422-455.).

5 Подсчет количества питательных веществ в каждом корме

введенных в рацион

Количество питательных веществ в каждом корме рассчитывают путем умножения количества корма, введенного в рацион, на содержание питательных веществ в 1 кг этого корма.

В нашем примере содержание энергии и питательных веществ в 5 кг сена вико-овсяного составляет:

энергетических кормовых единиц – 0,68 Х 5 = 3,4;

переваримого протеина – 67 Х 5 = 335 г;

сахара – 27 Х 5 = 135 г.

Полученные результаты записываем в таблицу по строке сено вико-

овсяное по столбцу «Ориентировочно» (таблица 4).

Таким образом, делается расчет и по другим кормам, введенным в

рацион.

6 Определение суммарного содержания питательных веществ

в кормах рациона (методом сложения)

После того, как заполнены все строчки по столбцу «Ориентировочно»,

определяем сумму энергетической кормовой единицы и питательных веществ содержащихся в кормах, включенных в рацион.

Врезультате в кормах, включенных в рацион, имеется 12,99 ЭКЕ, 1214

гпереваримого протеина и 913 г сахара. Эти данные записываем по строчке

«Итого в рационе» по столбцу «Ориентировочно».

13

7 Сравнение полученного показателя суммарного содержания

питательных веществ в рационе с нормой кормления

Содержание питательных веществ в проектируемом рационе сопоставляют с нормами кормления. При этом устанавливают дефицит или избыток в рационе тех или других питательных веществ.

В нашем примере, установлено низкое содержание энергетических кормовых единиц на 0,71, сахара - 87 г, и избыточное содержание переваримого протеина на 29 г.

8 Балансирования рациона по энергетической кормовой единице,

переваримому протеину, сахару методом последовательного

приближения

Для балансирования рациона методом последовательного приближения с учетом особенностей питательности кормов изменяют их количества, не нарушая структуры рациона для этой группы животных (таблица 1) и в пределах максимальной дачи кормов (приложения А).

Например, в рационе наблюдается недостаток сахара, следовательно,

оптимизировать рацион по данному показателю можно, увеличив количество кормовой патоки и одновременно уменьшив количество какого-либо концентрированного корма, либо в группе сочных кормов, увеличив количество кормовой свеклы с одновременным уменьшением количества кукурузного силоса.

В нашем примере установлено не достаток энергетической кормовой единицы и сахара, следовательно, вносим изменения в количестве свеклы кормовой на 2 кг, то есть, увеличиваем с 8 кг до 10 кг. Количество остальных кормов остается без изменений.

Новый вариант количества кормов в рационе записываем в колонку

«Количества корма» по столбцу «В первом приближении». После этого пересчитываем количество питательных веществ в каждом корме (см. п.5), а

14

Таблица 4 – Балансирование рациона по энергии, переваримому протеину, сахару методом последовательного приближения

		Ориентировочно				В первом приближении				Во втором приближении
	Кол-во					Кол-во				Кол-во
Корма	корма,		ЭКЕ	ПП, г	Сахар,	корма,	ЭКЕ	ПП, г	Сахар,	корма,	ЭКЕ	ПП, г	Сахар,
	кг				г	кг			г	кг			г
Сено вико-овсяное	5		3,4	335	135	5	3,4	335	135	5	3,4	335	135
Солома пшеницы	1,5		0,74	13,5	4,5	1,5	0,74	13,5	4,5	2	0,98	18	6
яровой
Силос горохо-вико-	10		2,1	280	40	10	2,1	280	40	6	1,26	168	24
овсяный
Сенаж	7		2,17	141,4	59,5	7	2,17	141,4	59,5	10	3,1	202	85
разнотравный
Свекла кормовая	8		1,36	72	320	10	1,7	90	400	10	1,7	90	400
Патока кормовая	0,5		0,47	30	271,5	0,5	0,47	30	271,5	0,5	0,47	30	271,5
Овес	0,5		0,46	39,5	12,5	0,5	0,46	39,5	12,5	0,5	0,46	39,5	12,5
Ячмень	1		1,18	111	15	1	1,18	111	15	1	1,18	111	15
Горох	1		1,11	192	55	1	1,11	192	55	1	1,11	192	55
Имеется в рационе	-		12,99	1214	913	-	13,33	1218,5	993	-	13,66	1186	1004
Отклонение от	-		-0,71	+29	-87	-	-0,37	+33,5	-7	-	-0,04	+1	+4
нормы ±
						15

затем и сумму энергетической кормовой единицы и питательных веществ содержащихся в кормах, включенных в рацион (см. п.6).

В результате в первом приближении в кормах, включенных в рацион,

имеется 13,33 ЭКЕ, 1218,5 г переваримого протеина и 993 г сахара. Эти данные записываем по строчке «Имеется в рационе» по столбцу «В первом приближении».

Во втором приближении вносим изменения в количество силоса,

сенажа и соломы. Вместо 10 кг силоса оставляем 6 кг, количества сенажа и соломы увеличиваем на 3 и 0,5 кг соответственно, то есть, включаем в рацион 10 кг сенажа и 2 кг соломы. Количество остальных кормов остается без изменений.

Новый вариант количества кормов в рационе записываем в колонку

«Количества корма» по столбцу «Во втором приближении». После этого пересчитываем количество питательных веществ в каждом корме, и сумму энергетической кормовой единицы и питательных веществ содержащихся в кормах, включенных в рацион.

В результате во втором приближении в кормах, включенных в рацион,

имеется 13,66 ЭКЕ, 1186 г переваримого протеина и 1004 г сахара. Эти данные записываем по строчке «Имеется в рационе» по столбцу «Во втором приближении».

Балансирования рациона по энергетической кормовой единице,

переваримому протеину и сахару проводят до тех пор, пока сумма данных веществ в рационе не достигнет нормы кормления или не достигнет следующих пределов: энергетическая кормовая единица – ±0,1; переваримый протеин – ±20 г; сахар – ±40 г.

В нашем примере отклонение от нормы составляет:

По энергетической кормовой единице -0,04, имеется в рационе – 13,66,

требуется по норме – 13,7 (13,66 - 13, 7= -0,04).

По переваримому протеину + 1 г, имеется в рационе – 1186 г, требуется по норме – 1185 г (1186 -1185 = 1).

16

По сахару + 4 г, имеется в рационе – 1004 г, требуется по норме – 1000

г (1004 – 1000 = 4).

Сбалансировав рацион по энергии (энергетическим кормовым единицам), переваримому протеину, сахару рассчитывают содержание в нем всех остальных нормируемых показателей питательности.

9 Расчет необходимого количества добавок для балансирования

рациона по минеральным веществам, витаминам

В дальнейшем методом последовательного приближения уже не используются, так как выявленный дефицит в рационе отдельных веществ выполняют вводом различных добавок: мела, кормовых фосфатов,

поваренной соли, соли микроэлементов, витаминных препаратов.

Количество макро- и микроэлементов и витаминов в каждом корме рассчитывают путем умножения количества корма, введенного в рацион, на содержание минеральных веществ и витаминов в 1 кг этого корма.

В нашем примере содержание минеральных веществ и витаминов в 5 кг сена вико-овсяного составляет:

кальция – 6,5 Х 5 = 32,5 г;

фосфора – 2,9 Х 5 = 14,5 г;

магния – 1,1 Х 5 = 5,5 г;

серы – 1,2 Х 5 = 6 г;

меди – 2,1 Х 5 = 10,5 мг и т.д.

Полученные результаты записываем в таблицу по строке сено вико-

овсяное по столбцу «Содержится» (таблица 5).

Таким образом, делается расчет и по другим кормам, введенным в

рацион.

После того, как заполнены все строчки по столбцу «Содержится»,

определяем сумму минеральных веществ и витаминов в кормах, включенных в рацион, и записываем по строке «Имеется в рационе».

17

Содержание макро- и микроэлементов и витаминов в проектируемом рационе сопоставляют с нормами кормления. При этом устанавливают дефицит в рационе минеральных веществ и витаминов. Выявленный дефицит

врационе отдельных веществ выполняют вводом добавок.

Внашем примере установлено не достаток фосфора, серы, меди, цинка,

кобальта, йода, каротина, витамина Д, для восполнения которых введем в

рацион балансирующие добавки.

При расчете минеральной добавки для макроэлементов (кальция,

фосфора, натрия, калия, магния, серы), учитывают содержание данных элементов в 100 г добавки.

В нашем примере установлено недостаток фосфора в размере 13 г,

таким образом, для того, чтобы сбалансировать данный элемент в рационе,

необходимо включить 54 г мононатрийфосфата кормового, вычисляется по пропорции:

100 г добавки – 24 г фосфора	Х = 100 × 13
Х г добавки – 13 г фосфора	24

Х = 54 г

Аналогично, делается расчет и по другим веществам, у которых установлен дефицит в рационе.

При расчете добавок микроэлементов (меди, цинка, марганца,

кобальта, йода) пользуются соответствующими коэффициентами пересчета микроэлемента в соль.

В нашем примере установлено недостаток меди – 16 мг, таким образом,

для того, чтобы сбалансировать данный элемент в рационе, необходимо включить 29 мг меди карбоната, вычисляется следующим образом:

16 мг меди не хватает в рационе

1,815 коэффициент пересчета элемента в соль

16 мг × 1,815 = 29 мг меди карбоната необходимо включить в рацион.

Таким образом, делается расчет и по другим микроэлементам, у

которых установлен дефицит в рационе.

18

Таблица 5 – Балансирование рациона по минеральным веществам, витаминам

	Количествакорма, кг						Содержится
Корма и добавки		Са, г	,Р г	Mg, г	S, г	Cu, мг	Zn, мг	Mn, мг	Co, мг	I, мг	Каротин, мг	ВитаминД, МЕ.тыс	ВитаминЕ, мг
Сено вико-овсяное	5	32,5	14,5	5,5	6	10,5	104,5	342,5	1	1,5	75	1,25	315
Солома пшеницы яровой	2	6,6	1,8	2,8	2	2,2	70	106	1	1	10	0,08	-
Силос горохо-вико-овсяный	6	13,2	6	2,4	2,4	7,2	36,6	346,8	-	0,6	132	0,48	372
Сенаж разнотравный	10	29	8	9	8	29	100	280	0,6	1	150	1,7	370
Свекла кормовая	10	4	5	2	2	19	33	111	1	-	1	-	7
Патока кормовая	0,5	1,6	0,1	0,1	0,7	2,3	10,4	12,3	0,3	0,35	-	-	1,5
Овес	0,5	0,8	1,7	0,6	0,7	2,5	11,3	28,3	0,04	0,5	0,7	-	6,5
Ячмень	1	0,4	3	2,3	-	8,3	31,2	42,5	0,1	-	-	-	-
Горох	1	2	4,3	1,2	0,7	7,7	26,7	20,2	0,18	0,06	-	-	53
Соль поваренная, г	81	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Имеется в рационе		90	44	26	23	89	424	1290	4,2	5,0	369	3,5	1125
Отклонение от нормы ±		9	-13	3	-6	-16	-271	595	-3,6	-4,5	-151	-8,1	660
Мононатрийфосфат кормовой, г	54		13
Сера кормовая, г	6				6
Меди карбонат, мг	29					16
Цинка карбонат, мг	468						271
Кобальта карбонат, мг	8								3,6
Калия йодид, мг	6									4,5
Витамин А в масле, мл	1,5										151
Облеченные дрожжи, г	1,4											8,1
Имеется в рационе с добавками		90	57	26	29	105	695	1290	7,8	9,5	520	11,6	1125
Требуется по норме		81	57	23	29	105	695	695	7,8	9,5	520	11,6	465
				19

Готовый суточный рацион для дойной коровы живой массой 500 кг, с

суточным удоем 14 кг молока согласно нашему примере, представлен в приложении Б.

10 Детальный анализ рациона

После расчета рациона необходимо произвести его анализ по следующим показателям:

Анализ рациона

(для коров проводится по следующим показателям)

1На 1 ЭКЕ приходится:

–переваримого протеина, г

–сахара, г

–кальция, г

–фосфора, г

–каротина, мг

–витамина Д, тыс. МЕ

2Сахаро-протеиновое отношение

3Отношение кальция к фосфору

4Приходится сухого вещества на 100 кг живой массы, кг

5Концентрация энергии (ЭКЕ) в 1 кг сухого вещества

6Содержание сырой клетчатки в сухом веществе, %

7Структура рациона

Корма	ЭКЕ	%
Грубые
Сочные
в т.ч. корнеплоды
Концентрированные
Итого		100

20