ekz_pgd
.pdfПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К КУРСОВОМУ ЭКЗАМЕНУ по дисциплине «Гигиена питания»
для студентов 6 курса медико-профилактического факультета
по специальности «Медико-профилактическое дело»
1.Содержание предмета гигиены питания, задачи, методы, связь с другими науками. Учреждения, занимающиеся изучением питания населения.
2.Вклад отечественных и зарубежных ученых (А.П. Доброславин, Ф.Ф. Эрисман, Г.В. Хлопин, К. Фойт, М. Рубнер, Павлов И.П., Шатерникова М.Н., Молчановой О.П., Покровский А.А., Волгарева М.Н.и др.) в развитии науки о питании. Классификация видов питания, концепция питания здорового и больного человека.
3.Государственная политика в области здорового питания населения (цели, принципы, основные направления и пути ее реализации).
4.Требования к рациональному питанию человека в различных условиях его жизни и деятельности. Основные положения теории адекватного питания.
5.Сбалансированность питания по содержанию основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов) в зависимости от возраста, пола, характера труда и состояния здоровья.
6.Режим питания как основа рационального питания, его значение, принципы составления пищевого рациона.
7.Критерии нормирования потребностей человека в пищевых веществах и энергии для различных групп населения.
8.Факторы, влияющие на потребность организма в энергии и методы определения энерготрат.
9.Методы определения энергетических затрат. Энергетическая (количественная) адекватность питания. Социально-демографические группы населения. Физиологические потребности в энергии и пищевых веществах.
10.Методы изучения питания населения и показатели оценки фактического питания.
11.Мониторинг питания. Использование «норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах различных групп населения РФ» для оценки вероятностного риска недостаточного потребления пищевых веществ. Критерии для расчета вероятностного риска недостаточного потребления пищевых веществ.
12.Методы оценки адекватности питания по пищевому статусу, классификация пищевого статуса. Методы изучения витаминной обеспеченности населения.
13.Контроль за питанием населения лабораторным методом. Порядок отбора и методика анализа блюд на калорийность.
14.Особенности питания при напряженной умственной работе, пути оптимизации.
15. Принципы построения питания лиц пожилого и старческого возраста, пути оптимизации.
16.Особенности питания спортсменов. Сбалансированность пищевых и биологически активных веществ в зависимости от вида спортивной деятельности.
17.Роль белков в жизнедеятельности организма, источники, потребность. Пути повышения белковой полноценности питания. Искусственные продукты.
18.Питание населения в условиях неблагоприятного действия факторов окружающей среды. Гигиенический контроль состояния и организации питания населения, проживающего в условиях радиоактивной нагрузки.
19.Значение аминокислотного состава пищи. Формула сбалансированности незаменимых аминокислот. Болезни недостаточного белкового питания. Влияние на организм избытка белка в питании.
20.Значение жира в питании. Связь избыточного потребления жира с развитием атеросклероза и ожирения. Потребность в жире в различных условиях жизни и деятельности, источники жира.
21.Фосфатиды и стерины пищевых продуктов, их роль и значение в жизнедеятельности организма, потребность.
22.Полиненасыщенные жирные кислоты, их биологическая роль, потребность, источники в питании. Изменения в организме при недостатке и избытке ПНЖК в рационе.
23.Углеводы, их значение в питании. Характеристика отдельных видов углеводов. Основные компоненты пищевых волокон, источники углеводов, потребность.
24.Значение витаминов в жизнедеятельности организма. Основные группы витаминов и их классификация. Принципы нормирования витаминов в различных условиях жизни и деятельности человека.
25.Биологическая роль витаминов группы В, потребность и источники.
26.Биологическая роль витаминов группы С и Р, потребность и источники.
27.Биологическая роль жирорастворимых витаминов, потребность, источники.
28.Гиповитаминозы, причины, симптомы проявления гиповитаминозных состояний, меры профилактики.
29.Гипервитаминозы, причины, симптомы проявления токсического действия витаминов, профилактика.
30.Государственные мероприятия по обеспечению населения достаточным количеством витаминов. Витаминизация готовой пищи и пищевых продуктов, контроль за их проведением.
31.Роль минеральных элементов в жизнедеятельности организма. Классификация минеральных элементов. Макроэлементы (Са, Р, К, Мg) и их роль в питании, потребность, источники.
32.Микроэлементы (селен, хром, молибден, железо) и их роль в жизнедеятельности человека, источники, потребность.
33.Микроэлементы (йод., цинк, марганец, фтор, медь) и их роль в жизнедеятельности человека, источники, потребность
34.Минорные и биологически активные вещества пищи. Биологическая роль, источники и потребность.
35.Эндемические заболевания, связанные с недостаточным и избыточным поступлением в организм минеральных веществ и их профилактика.
36.Пищевые продукты – источники минеральных элементов. Сбалансированность минеральных элементов в продуктах питания и рационе.
37.Пищевая и биологическая ценность молока и молочно-кислых продуктов. Роль молока в питании различных групп населения.
38.Санитарно-эпидемиологическое значение молока. Роль молока в возникновении кишечных инфекций, пищевых отравлений бактериальной природы, меры их профилактики. Болезни животных, передающиеся через молоко и санитарная оценка молока, полученного из хозяйств, неблагополучных по туберкулезу, бруцеллезу, ящуру и др. заболеваний животных.
39.Гигиенические требования к качеству молока и молочнокислых продуктов, нормативные документы, регламентирующие показатели качества.
40.Санитарно-эпидемиологическая экспертиза молока и молочных продуктов, принципы методов определения гигиенических показателей качества.
41.Пищевая и биологическая ценность кисломолочных продуктов, их значение в питании.
42.Продукты переработки зерна (мука, хлеб), их пищевая и биологическая ценность. Требования к качеству и гигиеническая экспертиза муки и хлеба. Лечебные виды хлеба.
43.Гигиенические требования, предъявляемые к хранению, подготовке сырья для замеса теста и производству хлебобулочных изделий. Способы приготовления теста. Гигиенические требования к местам работы у печей.
44.Актуальные проблемы хлебопечения и пути их реализации. Болезни хлеба и их профилактика.
45.Пищевая и биологическая ценность мяса, его роль в питании.
46.Санитарно-эпидемиологическая роль мяса. Болезни животных и биогельминтозы, передающиеся человеку через мясо. Меры профилактики.
47.Показатели доброкачественности и свежести мяса, принципы методов их определения.
48.Пищевая и биологическая ценность колбасных изделий. Показатели доброкачественности и методы их определения.
49.Пищевая и биологическая ценность рыбы и рыбных продуктов. Биогельминтозы, связанные с потреблением рыбы, меры профилактики. Показатели доброкачественности рыбы и методы их определения.
50.Баночные консервы и их значение в питании. Гигиенические требования к их качеству, особенности санитарно-эпидемиологической экспертизы.
51.Гигиенические основы консервирования пищевых продуктов, консервирование высокой и низкой температурой. Сублимационная сушка – современный метод консервирования пищевых продуктов.
52.Консервирование продуктов изменением свойств среды (соление, маринование, квашение). Антимикробные средства, применяемые при производстве и хранении продуктов.
53.Значение овощей, фруктов и ягод в питании населения, их эпидемиологическое значение. Овощи, фрукты и ягоды, как источники биологически активных веществ и пищевых волокон.
54.Значение яиц и яичных продуктов в питании, их пищевая и биологическая ценность. Санитарноэпидемиологическая роль яиц и яичных продуктов.
55.Пищевые отравления, определение, понятия, классификация.
56.Пищевые токсикоинфекции, вызванные кишечной палочкой, протеем. Роль отдельных продуктов в возникновении этих отравлений, клинико-эпидемиологические особенности вспышек, диагностика, профилактика.
57.Пищевые токсикоинфекции, вызываемые спорообразующими микробами. Роль отдельных продуктов в возникновении отравлений, особенности вспышек, диагностика, профилактика.
58.Стафилококковые пищевые интоксикации, источники и механизм инфицирования продуктов, клинико-эпидемиологические особенности вспышек, диагностика, профилактика.
59.Ботулизм, этиопатогенез, связь ботулизма с определенными продуктами, клиникоэпидемиологические особенности вспышек, лабораторная диагностика, профилактика.
60.Пищевые микотоксикозы, классификация, распространенность. Способы детоксикации загрязненных микотоксинами пищевых продуктов. Критерии оценки токсичности зерна с розовой окраской и рекомендации по его использованию.
61.Фузариотоксикозы (алиментарно-токсическая алейкия, отравление «пьяным» хлебом, отравление Т- 2-токсином и зеараленоном), клинико-эпидемиологические особенности, лабораторная диагностика, профилактика.
62.Афлатоксикозы, действие афлатоксинов на организм. Условия, способствующие загрязнению продуктов питания афлатоксинами, профилактика афлатоксикозов.
63.Отравление ядовитыми грибами (бледная поганка, строчки, ложные опята, мухоморы и др.). Клинико-эпидемиологические особенности и их профилактика.
64.Отравление ядовитыми растениями (вех ядовитый, белена, белладонна, болиголов пятнистый и др.), сорняковые токсикозы, клинико-эпидемиологические особенности, профилактика.
65.Отравления примесями химических веществ в продуктах питания (пестициды, нитриты, тяжелые металлы и др.), профилактика.
66.Методика санитарно-эпидемиологического расследования и общие принципы профилактики
микробных и немикробных пищевых отравлений.
67. Организационная структура аппарата Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в области гигиены питания. Основные направления деятельности специалистов по гигиене питания, формы и методы работы. Взаимодействие Управления Роспотребнадзора с ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии».
68.Организационная структура ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии». Организационные основы работы лаборатории. Аккредитация, критерии аккредитации испытательных лабораторий службы.
69.Правовые основы государственного санитарно-эпидемиологического надзора в РФ Федеральный закон №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" с изменениями и дополнениями от 22 августа 2004г., Федеральный закон №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000г., Федеральный закон ФЗ N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля от 26 декабря 2008 года, Закон РФ от 7 февраля 1992г. №2300-I- ФЗ "О защите прав потребителей" и др.
70.Цели и задачи, содержание мероприятий санитарно-эпидемиологического надзора в области гигиены питания на стадии внедрения (испытания), правовые основы его проведения.
71.Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за новыми видами пищевой посуды, тары, оборудования и упаковочных материалов. Основные полимерные и синтетические материалы, контактирующие с пищевой продукцией. Методы их гигиенической оценки. Нанотехнологии в производстве посуды и упаковочных материалов.
72.Госсанэпиднадзор за выпуском новых пищевых продуктов. Нанотехнологии в производстве
пищевых продуктов. Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Стандартизация пищевых продуктов.
73.Цель, содержание государственного санитарно-эпидемиологического надзора, формы и методы его проведения по контролю за выполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санэпидблагополучия населения и защиты прав потребителей по разделу гигиены питания.
74.Санэпиднадзор за предприятиями торговли и торгово-складской сети (санитарно-гигиенические требования к транспортировке, хранению и реализации пищевых продуктов).
75.Типы предприятий общественного питания. Эколого-гигиенические требования к участку, размещению, составу, планировке помещений, к технологическому оборудованию предприятий общественного питания.
76.Санитарно-гигиенические требования к хранению, кулинарной обработке пищевых продуктов и реализации блюд в предприятиях общественного питания. Использование экспресс-методов по контролю эффективности термической обработке мясных и рыбных изделий.
77.Санитарно-гигиенические требования к обработке оборудования и инвентаря, посуды в предприятиях общественного питания. Использование простейших инструментальных методов контроля за качеством мытья и обеззараживания, правильность обработки рук персонала.
78.Санитарно-микробиологический контроль в гигиене питания, его значение, цели, планирование и объекты санитарно-бактериологического обследования. Принципы оценки результатов санитарнобактериологического обследования.
79.Требования к приемке, убою и первичной обработке скота на мясокомбинатах. Ветеринарносанитарные посты, их назначение и оснащение.
80.Санитарно-гигиенические требования к технологическому процессу производства колбасных изделий. Санитарноэпидемиологические особенности производства ливерных колбас.
81.Гигиена технологического процесса первичной обработки молока на ферме или комплексе. Требования к закупаемому молоку.
82.Гигиена технологического процесса получения и переработки молока на молкомбинате.
83.Гигиена технологического процесса получения кисломолочных напитков. Закваски, используемые при приготовлении молочнокислых продуктов, контроль их качества.
84.Гигиенические требования к обработке оборудования, инвентаря, тары на молочных фермах и молкомбинате.
85.Гигиенические требования к технологическому процессу получения творога на молочном заводе.
86.Требования к личной гигиене и гигиеническому обучению работников пищевых предприятий.
87.Санитарно-гигиенические требования к технологическому процессу и санитарному режиму на предприятиях консервной промышленности. Организация санитарно-технического контроля качества консервов.
88.Понятие о качестве пищевых продуктов. Стандартизация их, ее гигиеническое и правовое значение. Производственный контроль, цели и виды.
89. Цели, задачи, виды и порядок проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы пищевых продуктов в ходе производства и реализации, правовые основы ее проведения. Документация, оформляемая специалистами по результатам исследования.
90.Организация и порядок проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы на стадии внедрения производства пищевых продуктов. Документация, оформляемая специалистами по гигиене питания по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы пищевых продуктов.
91.Пути поступления чужеродных веществ в продукты питания. Токсиколого-гигиеническая характеристика приоритетных загрязнителей пищевых продуктов (ртуть, свинец, кадмий, мышьяк, диоксины и др. радионуклиды и др.).
92.Санитарно-гигиенический контроль за остаточным содержанием металлов и других химических элементов в пищевых продуктах. Гигиеническая регламентация содержания металлов и металлосоединений в пищевых продуктах.
93.Пестициды, применяемые в сельском хозяйстве для обработки продовольственных культур, их классификация и гигиеническая оценка.
94.Санитарно-гигиеническая характеристика хлорорганических пестицидов. Пути реализации пищевых продуктов, содержащих эти пестициды в количествах, превышающих максимально допустимые уровни.
95.Санитарно-гигиеническая характеристика фосфорорганических пестицидов. Пути реализации пищевых продуктов, содержащих эти пестициды в количествах, превышающих допустимые.
96.Санитарно-гигиеническая характеристика ртутьорганических пестицидов. Профилактика отравлений ртутьорганическими пестицидами.
97.Санитарно-гигиенический контроль за условиями применения и содержанием пестицидов в продуктах питания, полученных с их применением. Методы отбора и пункты отбора проб на остаточные количества пестицидов. Особенности отбора проб при аварийных ситуациях.
98.Санитарно-гигиенический контроль за реализацией в питании сельскохозяйственных культур, выращенных при использовании минеральных удобрений. Методы отбора проб растительных продуктов на содержание нитратов. Пути снижения нитратов в продуктах питания.
99.Социально-гигиенический мониторинг, задачи, порядок и правовые основы его проведения. Эколого-гигиенические подходы к оценке риска факторов питания для здоровья человека.
100.Пищевые добавки, гигиенические требования к ним. Организация санитарногигиенического контроля за пищевыми добавками в пищевой промышленности, их содержанием в продуктах питания.
101.Биологически активные добавки, гигиенические требования к ним. Санитарногигиенический контроль за биологически активными добавками. Порядок проведения санитарноэпидемиологической экспертизы. Гигиенические аспекты производства БАД.
102.Генетически модифицированные организмы. Порядок проведения экспертизы пищевых продуктов, полученных с применением генетически модифицированных организмов. Перспективы и проблемы.
103.Принципы организации питания промышленных рабочих на предприятиях с вредными и особо вредными условиями труда. Формы выдачи ЛПП, правовые основы его организации и выдачи. Гигиенические требования к молокораздаточным пунктам.
104.Лечебно-профилактическое питание рабочих, контактирующих с радиоактивными веществами и источниками ионизирующего излучения, правовые основы его организации.
105.Лечебно-профилактическое питание рабочих, занятых в производстве кислот, хрома и хромсодержащих соединений, хлора, правовые основы его организации.
106.Лечебно-профилактическое питание рабочих, контактирующих с неорганическими и органическими соединениями свинца, правовые основы его организации.
107.Лечебно-профилактическое питание рабочих, контактирующих с соединениями мышьяка, ртути, правовые основы его организации.
108. |
Лечебно-профилактическое питание |
рабочих, занятых в условиях |
воздействия |
углеводородов, сероуглеродов, марганца, перманганата калия, химических волокон, |
правовые |
||
основы его организации. |
|
|
|
109.Лечебно-профилактическое питание рабочих, занятых в условиях воздействия фосфора и фосфорных соединений, правовые основы его организации.
110.Лечебно-профилактическое питание рабочих, занятых в условиях воздействия красителей и продуктов органического синтеза на основе амино- и нитросоединений бензола, правовые основы его организации.
111.Содержание санитарно-гигиенического контроля за лечебно-профилактическим питанием. Вопросы взаимодействия администрации и профкома предприятия, администрации столовой и специалистов практического здравоохранения за организацией ЛПП на промышленных предприятиях.
112.Значение, принципы и организация лечебного питания. Пути коррекции патогенетических блоков болезни. Нанотехнологии в производстве пищевых продуктов: перспективы и проблемы.
113. Специализированные продукты в лечебном питании. Нанофильтрация, перспективы использования в производстве специализированных пищевых продуктов.
114.Продукты с повышенной пищевой ценностью. Обогащенные, функциональные пищевые продукты. Принципы и цели обогащения.
115.Современные подходы к оптимизации диетического (лечебного и профилактического питания). Смеси белковые композитные сухие, характеристика и перспективы их использования.
116.Типы пищеблоков больницы и санитарные требования к содержанию помещений, оборудованию, кулинарной обработке пищи, предназначенной для лечебного питания.
117.Санитарно-эпидемиологический контроль за организацией питания в больничных и оздоровительных учреждениях.
118.Социально-гигиеническое значение диетического питания в системе общественного питания, формы его организации. Задачи органов здравоохранения, общественного питания и профсоюзов в вопросах организации диетического питания населения.
119.Санитарногигиенический контроль за организацией диетического питания в системе общественного питания. Обогащенные продукты питания. Принципы обогащения пищевых продуктов.
120.Первичные болезни недостаточного и избыточного питания и их классификация. Основные синдромы и профилактика.
121.Алиментарное ожирение, этиопатогенетические механизмы, клинико-эпидемиологические особенности, лечение и профилактика.
Составитель: |
доцент Пешкова Г.П. |
« 30 » августа 2013 г.
ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ ПО ГИГИЕНЕ ТРУДА
ДЛЯ СТУДЕНТОВ 6 КУРСА МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА 2013-2014 УЧЕБНЫЙ ГОД
1.Конституционное право человека на санитарно-эпидемиологическое благополучие, здоровые условия труда, быта, отдыха (основные статьи конституции РФ).
2.Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения – права, обязанности, ответственность за нарушение законодательства.
3.Основные законодательные и нормативно-методические документы, в соответствии с которыми реализуется деятельность специалиста по гигиене труда.
4.Организация деятельности Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
5.Структура и организация деятельности Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии».
6.Порядок взаимодействия территориальных органов Роспотребнадзора с ФБУЗ центрами гигиены и эпидемиологии.
7.Законодательное регулирование вопросов защиты прав потребителей.
8.Защита прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора).
9.Виды ответственности за нарушения санитарного законодательства (административная, дисциплинарная, уголовная, гражданско-правовая).
10.Санитарно-эпидемиологическая экспертиза продукции. Порядок проведения, оформление санитарно-эпидемиологических заключений.
11.Основные вопросы охраны труда отраженные в Трудовом кодексе РФ.
12. Социально-гигиенический мониторинг. Цель, задачи и принципы организации. Порядок проведения социально-гигиенического мониторинга. Задачи и функции Управлений Роспотребнадзора и Федеральных центров гигиены и эпидемиологии в субъектах Российской Федерации по ведению социальногигиенического мониторинга.
13.Особенности воздействия неблагоприятных производственных факторов физической и химической природы на женский организм. Меры профилактики. Законодательство по охране труда женщин.
14.Понятие о вредных и опасных производственных факторах: их классификация, причины и влияния на работоспособность и здоровье человека. Система стандартов безопасности труда (ССБТ).
15.Порядок расследования и учета профессиональных заболеваний и отравлений.
16.Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарного законодательства.
17.Организация и проведение предварительных и периодических
1
медицинских осмотров.
18.Гигиена труда – предмет, содержание, задачи, методы. Гигиена труда как отрасль научной и практической медицины. Связь ее с другими гигиеническими, биологическими и техническими науками.
19.История гигиены труда. Основные этапы развития гигиены труда. Роль отечественных ученых в развитии гигиены труда.
20.Понятие «труд». Влияние социально-экономических условий на развитие гигиены и охраны труда.
21.Вопросы этики и деонтологии в работе врача по гигиене труда.
22.Труд умственный и физический, организация, гигиенические особенности. Классификация условий труда по показателям тяжести и напряженности трудового процесса.
23.Изменение функционального состояния организма при трудовой деятельности. Режим труда и отдыха.
24.Физиологическая характеристика умственного труда. Классы условий труда по показателям напряженности трудового процесса. Режим труда и отдыха.
25.Организация и проведение исследований по изучению функционального состояния организма рабочих в условиях производства. Динамика работоспособности человека в течение рабочего дня. Динамическая и статическая мышечная работа.
26.Проблемы утомления. Современные теории утомления. Кумуляция утомления. Меры предупреждения переутомления.
27.Гигиеническая классификация условий труда по показателям вредности и опасности факторов производственной среды, тяжести и напряженности трудового процесса.
28.Производственный микроклимат: понятие, виды, основные параметры. Методы гигиенической оценки.
29.Физическая и химическая терморегуляция человека в производственных условиях.
30.Особенности микроклимата при разных видах работ в закрытых помещениях и на открытом воздухе. Горячие и холодные цеха. Профилактические мероприятия по обеспечению благоприятных метеорологических условий в производстве
31.Патологические состояния, развивающиеся в условиях нагревающего микроклимата. Пути профилактики.
32.Изменения физиологических функций в условиях охлаждающего микроклимата.
33.Инфракрасное излучение. Основные источники, законы излучения, влияние на организм. Профилактика вредного воздействия.
34.Адаптация и акклиматизация в производственных условиях.
35.Гигиенические принципы нормирования производственного микроклимата. Классы условий труда по микроклиматическим показателям.
36.Ультрафиолетовое излучение, его биологическое действие. Меры защиты. 37.Неионизирующее излучение в промышленности. Источники излучения.
Физические свойства. Область применения. Методика измерения. Профилактика
2
вредного воздействия.
38.Гигиеническая оценка условий труда при воздействии электромагнитных полей радиочастот. Классификация. Профилактика вредного воздействия. Классы условий труда при действии электромагнитного излучения.
39.Статическое электричество. Условия возникновения. Действие на организм. Профилактика.
40.Электрические и магнитные поля промышленной частоты. Гипогеомагнитное поле. Действие на организм. Профилактика.
41.Вопросы гигиены труда при применении лазеров.
42.Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы.
43.Гигиенические требования к размещению и эксплуатации передающих радиотехнических объектов, средств сухопутной подвижной радиосвязи.
44.Шум, физические параметры. Основные источники шума. Гигиеническая характеристика, классификация. Действие на организм. Шумовая болезнь. Современное представление о патогенезе профессиональной глухоты. Меры профилактики, принципы гигиенической регламентации.
45.Гигиеническая регламентация производственного шума: предельно допустимые уровни, особенности нормирования непостоянного шума. Классы условий труда в зависимости от уровня шума.
46.Ультразвук. Область использования, влияние на организм, основные профилактические мероприятия.
47.Инфразвук. Физические характеристики. Источники на производстве, влияние на организм. Гигиеническое нормирование.
48.Вибрация, физические параметры. Источники на производстве. Действие на организм человека. Производственные факторы, способствующие развитию патологических изменений в организме.
49.Вибрационная болезнь и ее профилактика.
50.Нормирование вибрации и профилактика ее вредного воздействия. Классы условий труда в зависимости от уровня вибрации.
51.Пониженное атмосферное давление. Профилактика вредного воздействия.
52.Профилактика горной болезни и болезни летчиков.
53.Кессонные и водолазные работы. Условия труда в кессоне и медицинских барокамерах. Профилактика кессонной болезни.
54.Источники и способы образования пыли. Классификация пыли. Физические и химические свойства пыли и их гигиеническая оценка. Кинетика пыли в организме.
55.Пневмокониозы. Силикоз. Этиология, патогенез, клиника. Профилактика. 56.Асбестоз и др. силикатозы. Этиопатогенез, клиника. Профилактика. 57.Не кварцевые пневмокониозы. Этиология, патогенез, клиника.
Профилактика.
58.Неспецифические заболевания от воздействия производственной пыли. Профилактика. Пыль и туберкулез.
59.Производственная вентиляция. Классификация. Принципы устройства вентиляции. Значение и место вентиляции в системе оздоровительных
3
мероприятий.
60.Естественная вентиляция. Назначение, устройство, санитарный контроль за её работой.
61.Понятие об искусственной вентиляции. Преимущество и недостатки по сравнению с естественной. Гигиенические требования к производственной вентиляции.
62.Очистка вентиляционного воздуха от пыли и газов.
63.Производственное освещение. Виды. Основные светотехнические понятия и единицы. Основные зрительные функции и их зависимость от освещения.
64.Искусственное освещение. Гигиеническая характеристика ламп накаливания и газоразрядных ламп: преимущества и недостатки. Гигиеническая оценка и принципы нормирования.
65.Естественное и совмещенное освещение. Гигиенические требования.
66.Гигиеническая регламентация параметров световой среды. Основные нормативные документы.
67.Производственные яды. Классификация. Токсикокинетика: значение, факторы, влияющие на динамику, метаболизм, характер токсического действия вредного вещества.
68.Понятие о комплексном, комбинированном и сочетанном действии производственных ядов. Особенности интермиттирующего действия ядов. Влияние факторов окружающей среды на силу и характер токсического действия.
69.Токсикометрия. Основные параметры. Понятие о первичном токсикологическом паспорте.
70.Методы установления ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны, использование их в санитарной практике.
71.Принципы и этапы установления ПДК. Классы условий труда в зависимости от содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны.
72.Свинец и его соединения. Токсикология и профилактика вредного воздействия.
73.Тетраэтилсвинец. Причины отравления. Токсикология. Вопросы экологии человека при применении ТЭС.
74.Марганец и его соединения. Токсикология. Профилактика вредного воздействия на организм и загрязнения окружающей среды.
75.Ртуть. Токсикология. Профилактика ее вредного воздействия на организм. 76.Мышьяк и его соединения. Токсикология. Профилактика отравлений. 77.Органические растворители. Токсикология. Профилактика вредного
воздействия на организм.
78.Бензол и его гомологи. Нитро- и аминопроизводные бензола. Токсикология. Профилактика.
79.Пестициды. Классификация. Характеристика основных групп пестицидов (хлор-, фосфор-, ртутьорганических). Вопросы охраны окружающей среды.
80.Профилактика отравлений пестицидами. Санитарное законодательство при работе с пестицидами.
81.Раздражающие газы. Эколого-гигиеническое значение. Профилактика неблагоприятного действия.
4
82.Канцерогенные вещества в современной промышленности. Общие основы профилактики профессиональных опухолей, охрана окружающей среды. Классы условий труда при применении канцерогенов.
83.Гигиенические требования к ситуационному и генеральному планам промышленного предприятия. Принципы обоснования санитарно-защитной зоны.
84.Санитарная экспертиза проектов производственного освещения.
85.Эколого-гигиеническая оценка проектов вентиляции.
86.Санитарно-гигиеническая экспертиза проектов административно-бытовых помещений.
87.Гигиенические особенности условий труда на конвейерном производстве. Мероприятия по оздоровлению условий труда.
88.Вопросы гигиены труда и охраны окружающей среды в полеводстве. 89.Вопросы гигиены труда в животноводстве. Загрязнение окружающей
среды от объектов животноводства. 90.Гигиена труда механизаторов.
91.Гигиена труда в тепличных хозяйствах. Мероприятия по охране окружающей среды.
92.Основные факторы производственной среды на предприятиях машиностроения, их гигиеническая характеристика.
93.Гигиена труда в горячих цехах.
94.Сварочные работы. Гигиеническая характеристика условий труда. Профилактические мероприятия.
95.Гигиена труда в гальванических цехах. Профилактика загрязнения окружающей среды.
96.Особенности гигиены труда при холодной обработке металлов и профилактика заболеваний.
97.Гигиена труда при добыче руды и угля подземным способом.
98.Гигиена труда и охрана окружающей среды при добыче полезных ископаемых открытым способом.
99.Гигиена труда в производстве чугуна и стали. Вопросы охраны окружающей среды.
100.Гигиена труда в черной металлургии. Вопросы охраны окружающей
среды.
101.Вопросы гигиены труда и охраны окружающей среды в цветной металлургии.
102.Гигиена труда и вопросы окружающей среды при добыче и переработке
нефти.
103.Гигиена труда в химической промышленности. Роль химических производств в загрязнении окружающей природной среды.
104.Вопросы гигиены труда и экологии в микробиологической промышленности.
105.Вопросы гигиены труда в производстве строительных материалов.
106.Вопросы гигиены труда в строительстве.
107.Особенности гигиены труда в деревообрабатывающей промышленности. Вопросы охраны окружающей среды.
5