вопросы для БРС по ТБОС-2014
.doc-
Структурная формула 2-гидроксимаслянной кислоты.
-
Структурная формула димера 3-гидроксимасляной кислоты.
-
какую роль для микроорганизмов играет полиоксимаслянная кислота.
-
какие условия благоприятствуют синтезу полиоксимаслянной кислоты.
-
На какой питательной среде выращивают микроорганизмы- продуценты полиоксимаслянной кислоты.
-
Способы выделения полиоксимаслянной кислоты.
-
Структурная формула лимонной кислоты.
-
условия сверхсинтеза лимонной кислоты.
-
основные стадии технологического процесса получения лимонной кислоты.
-
что входит в состав питательной среды для микроорганизмов продуцентов лимонной кислоты
-
схема установки непрерывной стерилизации питательной среды
-
схема установки стерилизации воздуха.
-
схематично изобразить ферментатор, указать входные и выходные потоки.
-
режим ферментации для получения лимонной кислоты.
-
схематично изобразить центрифугу /эскиз/ (указать входные и выходные потоки).
-
схематично изобразить сепаратор /эскиз/ (указать входные и выходные потоки).
-
написать формулу цитрата кальция.
-
схематично изобразить выпарную установку /эскиз/ (указать входные и выходные потоки).
-
Назначение выдерживателя.
-
изобразить два различных типа теплообменников /эскизы/ (указать потоки).
-
изобразить фильтр для системы газ-тв, тв.-ж /эскиз/ (указать потоки).
-
назначение барометрического конденсатора /эскиз/ (указать потоки). .
-
что используют в качестве теплоносителя в различных сушилках.
-
какие источники углерода можно использовать в составе питательной среды.
-
перечислить основные структурные элементы прокариот.
-
перечислить основные структурные элементы эукариот.
-
изобразить типовую систему аппаратов для создания вакуума в технологич. линии
-
привести несколько продуцентов витамина В12.
-
какие источники углерода могут использоваться в питательной среде для биосинтеза В12
-
с какой целью осуществляют гидролиз биомассы продуцентов В12 (щелочной или кислотный)
-
Микроорганизмы, используемые в микробиологической промышленности.
-
Перечислить методы культивирования.
-
Нарисовать кривую роста микроорганизмов при периодическом культивировании, назвать фазы роста.
-
Указать фазу на графике роста микроорганизмов при периодическом культивировании, которую стремятся реализовать при непрерывном процессе культивирования, почему.
-
Что означает- культивирование в режиме хемостата.
-
Что означает- культивирование в режиме турбидостата.
-
Перечислить методы концентрирования и очистки конечных продуктов биосинтеза.
-