Вопрос 8.
Углеводы в пищеварительном тракте животных всасываются из кишечника в кровь в виде моносахаридов, чаще всего в виде глюкозы у жвачных - в основном в виде летучих жирных кислот (уксусной, пропионовой и масляной). Моносахариды, которые всосались в кровь, в печени превращаются в гликоген. В печени жвачных животных происходит также синтез гликогена из уксусной и пропионовой кислот. Синтез гликогена у животных, кроме печени, происходит и в мышцах. Гликоген и жир, образовавшихся из углеводов, является запасным энергетическим материалом.
Глюкоза в качестве источника энергии необходима для всех тканей и особенно для мышц и нервной системы. Превращение глюкозы в тканях происходит как с участием кислорода, так и без него путем гликолиза. Гликоген под действием фосфорилазы расщепляется на глюкозу и фосфорную кислоту с высвобождением энергии в виде аденазинтрифосфорнои кислоты (АТФ).
Вопрос 9.
При голодании в течение первых суток исчерпываются запасы гликогена в организме, и в дальнейшем источником глюкозы служит только глюконеогенез (из лактата, глицерина и аминокислот). Глюконеогенез при этом ускоряется, а гликолиз замедляется вследствие низкой концентрации инсулина и высокой концентрации глюкагона. Следует отметить, что при голодании глюкоза не используется мышечными и жировыми клетками, поскольку в отсутствие инсулина не проникает в них и таким образом сберегается для снабжения мозга и других глюкозозависимых клеток.
Вопрос 10.
Пентозный цикл представляет собой альтернативный путь окисления глюкозы. Это прямое окисление глюкозо-6-фосфата через ряд промежуточных продуктов, среди которых особое значение имеет рибоза-сахар, необходимый для синтеза нуклеиновых кислот. Значение пентозного цикла, помимо того, что он является источником рибозы, состоит также и в том, что он обеспечивает потребность в восстановлении НАДФ в НАДФ·H2, в те время как цикл Кребса, напротив, сопровождается окислением НАДФ·Н2 в НАДФ. Кроме того, необходимо подчеркнуть роль пентозного пути в работе так называемого калиевого насоса. Активаторы пентозного пути — инсулин, аминазин, стимулируя накопление калия внутри клетки, понижают ее возбудимость.
Вопрос 11.
Гликогеноз - нарушение обмена гликогена, сопровождающееся патологическим накоплением гликогена в органах. При недостаточности глюкозо-6-фосфатазы глюкоза задерживается внутри клеток. Развивается гипогликемия. В почках и печени накапливается гликоген, что ведет к увеличению этих органов. Происходит перераспределение гликогена внутри клетки в сторону значительного накопления его в ядре. Возрастает содержание в крови молочной кислоты, в которую усиленно переходит глюкозо-6-фосфат. Развивается ацидоз. Организм страдает от углеводного голодания. Гипергликемия - повышение уровня сахара крови выше нормального. В зависимости от этиологических факторов различают следующие виды гипергликемий: алиментарная, эмоциональная, гармональная, гипергликемя при наркозе, при недостаточности инсулина и т.д.
Вопрос 12.
Жирные кислоты поступающие из крови или поступившие из клетки. Они превращаются в ацил-S-КоА в АТФ- зависимой реакции. При наличие глицерол-3-фосфата и ацил-S-КоА синтезируется фосфатидная кислота. В зависимости от вида жирной кислоты , образующаяся фосфатидная кислота может содержать насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты: - если используются насыщенные и мононенасыщенные кислоты , то фосфатидная кислота направляется на синтез триацилглицеролы.
- если используются полиненасыщенные жирные кислоты, то фосфатидная кислота предшественником фосфолипидов.