Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Нормативы%20%20численности[1].doc
Скачиваний:
7
Добавлен:
26.03.2015
Размер:
496.64 Кб
Скачать

1.2.9. Профессия: швейцар

Нормативная численность швейцаров рассчитывается исходя из: 1 чел. на 1 пост в смену.

Для улучшения организации обслуживания в гостиницах высшего разряда рекомендуется дополнительно предусмотреть численность ра-ботников для оказания помощи в перемещении багажа посетителей по их просьбе.

1.2.10. Профессия: лифтёр

Нормативы численности лифтеров:

а) при сопровождении кабины лифта: в смену на 1 лифт — 1 чел.;

б) при самостоятельном пользовании лифтами — в смену на 1 пост — 1 чел.

Таблица 28

1.2.11. Профессия: уборщик служебных помещений

Таблица 28

Нормы обслуживания для уборщикоц служебных помещений

Объекты уборки

Нормы

обслуживания , кв. м

времени обслуживания на кв. м, ч

Санитарный узел общего пользования Душевая общего пользования

Служебные помещения

100

114

267

0,08

0,07

0,03

Объекты уборки

Нормы

обслуживания, кв. м

времени обслужива-ния на кв. м, ч

Лестничная клетка в здании от 2-х до 6-ти этажей без лифта

То же при наличии ковровых дорожек

Лестничная клетка в здании от 2-х до 5-ти этажей с лифтом

То же при наличии ковровых дорожек

Лестничная клетка в здании свыше 5-ти этажей с лифтом

То же при наличии ковровых дорожек

730 

444

890

533

1000

571

0,011 0,018

0,009

0,015

0,008

0,014

Таблица 29 Нормы обслуживания для уборщиков служебных помещений по категориям гостиниц

Объекты уборки

Категория гостиниц

*** — **** (3—4 звезды)

* — ** (1—2 звезды)

Нормы

обслужива-ния, кв. м

времени об-служивания на 100 кв. м, ч

обслужива-ния, кв. м

времени об-служивания на 100 кв. м, ч

Вестибюль и коридоры

То же с ковровыми покрытиями

Холл с заставленностью до 20%

То же с ковровыми покрытиями

Холл с заставленностью от 21 до 40%

То же с ковровыми покрытиями

Холл с заставленностью от 41 до 60%

То же с ковровыми покрытиями

615 593 572 533

533 513

500 4

82

1,3

1,35

1.4

1,5

1,5 1,56

1,6

1,66

615 593 888 851

800 769

727

702

1,3 1,35 0,9 0,94

1,0 1,04

1,1

1,14

Нормативы уборки служебных помещений

Таблица 30 Нормативы времени на уборку пола в служебных помещениях

Вид работы

Содержание работы

Коэффициент заставленности помещения

до 0,2

0,21-0,40

0,41-0,6

Свыше 0,6

Время, мин./кв. м

Мытье

Протирка Подметание

а) С передвижением ме- бели: отодвинуть мебель, вымыть пол, периодиче- ски меняя моющий рас- твор или воду. Поста- вить отодвинутую мебель на место

б) Без передвижения ме- бели: вымыть пол, пе- риодически меняя мою- щий раствор

Протереть пол, периоди-чески меняя моющий раствор или воду

Подмести пол, предва-рительно увлажнив его

0,513

0,435

0,272 0,218

0,616

0,522

0,326 0,262

0,739

0,626

0,391 0,314

0,887

0,751

0,469 0,377

Таблица 31 Нормативы времени на уборку пола в фойе, холлах, вестибюлях, коридорах

Вид работы

Содержание работы

Время, мин/кв. м

Мытье

Протирка

Подметание

Вымыть пол, периодически меняя моющий раствор или воду

Протереть пол, периодически меняя моющий раствор или воду

Подмести пол, предварительно увлажнив его

0,484

0,246

0,191

Таблица 32