Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Komercheskaya_deyatelnost

.docx
Скачиваний:
12
Добавлен:
17.04.2015
Размер:
148.48 Кб
Скачать

(в ред. Постановления Правительства РФ от 06.02.2002 N 81)

Под продавцом понимается организация независимо от организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, осуществляющие продажу товаров по договору розничной купли-продажи (далее именуется - договор).

Режим работы продавца - государственной или муниципальной организации устанавливается по решению соответствующих органов исполнительной власти или органов местного самоуправления.

Режим работы продавца - организации иной организационно-правовой формы, а также индивидуального предпринимателя устанавливается ими самостоятельно.

В случае временного приостановления своей деятельности (для проведения плановых санитарных дней, ремонта и в других случаях) продавец обязан своевременно предоставить покупателю информацию о дате и сроках приостановления деятельности.

  1. Ассортимент предлагаемых к продаже товаров, перечень оказываемых услуг, а также формы обслуживания определяются продавцом самостоятельно в соответствии с профилем и специализацией своей деятельности.

порте, на улице и в иных местах (далее именуется - разносная торговля) не допускается продажа продовольственных товаров (за исключением мороженого, безалкогольных напитков и пива, кондитерских и хлебобулочных изделий в упаковке изготовителя товара), лекарственных препаратов, изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней, оружия и патронов к нему, экземпляров аудиовизуальных произведений и фонограмм.

(абзац введен Постановлением Правительства РФ от 06.02.2002 N 81, в ред. Постановления Правительства РФ от 12.07.2003 N 421)

Продавец обязан соблюдать обязательные с учетом профиля и специализации своей деятельности требования, установленные в государственных стандартах, санитарных, ветеринарных, противопожарных правилах и других нормативных документах (далее именуются - стандарты).

6. Продавец должен располагать необходимыми помещениями, оборудованием и инвентарем, обеспечивающими в соответствии с требованиями стандартов сохранение качества и безопасности товаров при их хранении и реализации в месте продажи, надлежащие условия торговли, а также возможность правильного выбора покупателями товаров.

7. Продавец обязан иметь и содержать в исправном состоянии средства измерения, своевременно и в установленном порядке проводить их метрологическую поверку.

Для проверки покупателем правильности цены, меры и веса приобретенного товара в торговом зале на доступном месте должно быть установлено соответствующее измерительное оборудование.

8. Продавец обязан иметь книгу отзывов и предложений, которая предоставляется покупателю по его требованию.

9. Настоящие Правила в наглядной и доступной форме доводятся продавцом до сведения покупателей.

10. Продавец обязан довести до сведения покупателя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (юридический адрес) и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске организации.

Продавец - индивидуальный предприниматель должен предоставить покупателю информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.

Если деятельность, осуществляемая продавцом, подлежит лицензированию, то он обязан предоставить информацию о номере и сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем.

Указанная информация размещается в удобных для ознакомления покупателя местах.

Аналогичная информация также должна быть доведена до сведения покупателей при осуществлении торговли во временных помещениях, на ярмарках, с лотков и в других случаях, если торговля осуществляется вне постоянного места нахождения продавца.

ден Постановлением Правительства РФ от 06.02.2002 N 81)

11. Продавец обязан своевременно в наглядной и доступной форме довести до сведения покупателя необходимую и достоверную информацию о товарах и их изготовителях, обеспечивающую возможность правильного выбора товаров.

Информация в обязательном порядке должна содержать:

наименование товара;

фирменное наименование (наименование) и место нахождения (юридический адрес) изготовителя товара, место нахождения организации (организаций), уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от покупателей и производящей ремонт и техническое обслуживание товара;

обозначение стандартов, обязательным требованиям которых должен соответствовать товар;

сведения об основных потребительских свойствах товара;

Использование мерчендайзинга в розничных торговых преприятиях

Мерчандайзинг - это комплекс мер, направленных на повышение оборота торговой точки, который позволяет увеличить продажи товара без участия продавца. С помощью мерчандайзинга владелец торговой точки может решить следующие задачи:

· увеличение оборота магазина в целом за счет увеличения количества лояльных покупателей;

· стабилизирование спроса и избежание резких перепадов покупательской активности;

· привлечение внимания покупателя к новым торговым маркам.

Все эти задачи решаются с помощью основных инструментов мерчандайзинга, таких как:

· планировка торгового зала и расстановка торгового оборудования;

· размещение товара в торговом зале и его выкладка на оборудовании;

· внешний вид места продажи и рекламное оформление;

· контроль за своевременным пополнением товарных запасов.

Вопрос экспозиции находится на первом месте в определении общей эффективности управления. Можно выделить пять выполняемых экспозицией товаров основных функций:

· информационно - коммуникативная;

· организационная;

· убеждения;

· стимулирования;

· управления.Основн это

Принцыипы реализации товар.в торгов.зале

Прямое ч\з продавца онсульт(должен знать все о товаре)

Косвевенное покупат.самостоят изучает товар

эффективной выкладки товаров, то есть их оптимального расположения в торговом зале. Товары должны занимать свое определенное место в торговом зале в ряду конкурирующих или сопутствующих товаров. Соблюдение определенного порядка выставления продукции внутри ассортиментной группы облегчает задачу покупателю при выборе продукта, а продавцу облегчает учет товаров.

Исследования показали, что наиболее эффективным местом выкладки для магазина с прилавком было признано пространство близкое к кассе, на уровне взгляда потребителя среднего роста. Выкладка товаров в таких местах увеличивает оборот размещенного товара на 30 - 40%.

Особое значение имеет выбор товаров, которые размещены в наиболее эффективных местах выкладки. Наибольшую прибыль приносят товары массового спроса, имеющие быструю оборачиваемость и занимающие при этом минимальные торговые площади: жевательная резинка, сигареты, шоколадные батончики и т.д.

ОСН.ЗАДАЧИ

  1. Формирование ассортимента. Задача магазина: обеспечить оптимальный ассортимент, учитывающий требования постоянных покупателей.

  2. Оформление торгового зала рекламными материалами. Задача магазина: разместить рекламные и информационные материалы на ограниченное количество товаров, сделав их расположение удобным и понятным для восприятия покупателей.

  3. Расположение товаров на полке. Задача магазина: отдать лучшие места на полках лидерам продаж. Задача производителя: получить под свои товары лучшие места на полках

  4. Приверженность покупателей. Задача магазина: сформировать преданность магазину. Задача производителя: сформировать приверженность своим товарам

Организация и порядок регулирования хоз.связей. в торговле.

В торговле регулируется договр поставки,который реглментирует отношения м\д 2мя и 3мя сторонами

Могут быть

Простые-заключаются м\д 2мя и сторонами и не имеют посредников

Сложные 3 сторны,3я стор.выполняет теже основ.обязательства

Договр поставки

-преамбула(предмет)

Ассортимент ко-во,усл посавки,имидж,ответсвенная сторона реквизиты

Бывают

Кратко срочные

Разовые и долгосрочные

Организация хозяйственных связей с поставщиками товаров занимает

особое место среди инструментов коммерческой деятельности торгового

предприятия, так как эта система представляет совокупность форм, методов и

рычагов взаимодействия предприятия с потребителями продукции, выраженная в

основной деятельности по формированию ассортимента товаров.

Все операции по организации торгово-оперативных процессов и управлению

ими с целью достижения высокой экономической эффективности работы торгового

предприятия связаны, прежде всего, с рациональной организацией

хозяйственных связей с поставщиками товаров, которые способствуют

планомерному развитию экономики, сбалансированности спроса и предложения,

своевременной поставке продукции и товаров народного потребления

покупателям. Поэтому на каждом торговом предприятии должна проводиться

работа по изучению и поддержанию хозяйственных связей с поставщиками.

Договор поставки — это соглашение, согласно которому один из его участников, именуемый далее поставщик, принимает на себя обязательства по передаче определенных товаров, предназначенных для хозяйственных целей, другому участнику договора — покупателю. Причем данные товары должны быть переданы в оговоренный срок. Договор поставки продукции играет важную роль в осуществлении предпринимательской деятельности, поскольку он обеспечивает возможность осуществления товарооборота.

В договоре поставки определяется порядок поставки товара. Товар отгружается (передается) покупателю, являющемуся стороной договора поставки, или лицу, указанному в договоре в качестве получателя.

Договором поставки может быть предусмотрено право покупателя давать поставщику указания об отгрузке (передаче) товаров получателям, указанным в отгрузочной разнарядке. Содержание отгрузочной разнарядки и срок ее направления покупателем поставщику определяются договором.

В случае существенного нарушения договора поставки одной из сторон возможны односторонний отказ от исполнения договора поставки (полностью или частично) или одностороннее изменение договора.

В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения условий договора поставки стороны несут ответственность в форме возмещения убытков. Вместе с тем ГК РФ устанавливает особый порядок исчисления убытков при расторжении договора поставки.

Согласно ст.432 ГК РФ договор считается заключенным, если между сторонами в требуемой в подлежащих случаях форме достигнуто соглашение по всем существенным условиям договора. Существенными являются условия о предмете договора, условия, которые названы в законе или иных правовых актах как существенные или необходимые для договоров данного вида, а также все те условия, относительно которых по заявлению одной из сторон должно быть достигнуто соглашение.

Личностные и проффесииональные требования к торговому рботнику.Организация и ведение деловых преговоров.

Сотрудник должен уметь вести переговры.ювести првильно себя с поддченеными, а атк же знать осн. Положения, работать, кА кпрофессионал. Он должен знать

Поставщиков

Знать основные марки,бух.учет.

Оформлять договора

Обладать знаниями,умениями,навыками проведения переговоров, провести экспертизу,обладть наыками лидера

готовность рисковать и брать на себя ответственность за это.

честность, надежность

высокие духовные и физические качества.

стремление не столько к обогащению, сколько служить своему делу;

инициативность в поиске дополнительных задач, находчивость, смекалка;

дружелюбное отношение к людям, обходительность; лидерство; ответственность;

организаторские способности;

решительность, быстрота и точность и др.

Деловой этикет - это установленный порядок поведения в сфере бизнеса и деловых контактов. Этикет, если понимать его как установленный порядок поведения, помогает избегать промахов или сгладить их доступными, общепринятыми способами.

Деловой этикет предпринимателя-коммерсанта:

правила представления и знакомства;

правила ведения деловых бесед;

правила деловой переписки и телефонных переговоров;

требования к внешнему облику, манерам, деловой одежде;

требования к речи;

знание делового протокола и т. п.

Содержание торгово-технологического процесса в магазине. Подготовка товаов к пррдаже.размещени и выкладка товаров в торговом зале

Торгово-технологический процесс в розничных торговых предприятиях представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и являющихся завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товароведения.

Функционирование предприятия розничной торговли и выполнение основных функций по движению товаров и услуг до конечного потребителя обеспечивается циклическим выполнением ряда взаимосвязанных и последовательных технологических процессов при оптимальных затратах ресурсов и высокой культуре торгового обслуживания.

Приемка по количеству и по качеству

О порядке приемки продукции по количеству.

Инструкция обязывает отправителя упаковать, опломбировать и маркировать каждое грузовое место таким образом, чтобы обеспечить сохранность при транспортировке и простоту и легкость приемки конкретного груза. Также отправитель обязан снабдить груз всеми необходимыми сопроводительными документами, в соответствии со стандартами и действующим законодательством. Нужно чтобы по сопроводительным документам можно было просто определить, количество мест, количество продукции в каждом из мест, стоимость продукции, пункт отправления, пункт назначения, все необходимые объемно-весовые характеристики груза, а также другие характеристики, которые нужно знать получателю и транспортным организациям о конкретном грузе.

О порядке приемки продукции по качеству и комплектности.

Инструкция обязывает отправителя обеспечить упаковку, маркировку и опломбирование каждого грузового места таким образом, чтобы обеспечить сохранность качества и комплектности поставляемой продукции во время транспортировки.

Продукция, которая не прошла проверку по качеству и комплектности у изготовителя и (или) отправителя, отгружаться не должна.

-Разгрузка

-Выкладка

-Продажа

Подготовка товара к продаже

-общ.операции для всех гр.товаров

Специфические(для опр.товаров)

Размищение товара в зале

Назаначения и функции складов. Уситройство и технологические планировки складов и отдельных складских помещении.

Современный склад — это сложное техническое сооружение, которое состоит из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеет определенную структуру и выполняет ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накапливанию, переработке и распределению грузов между потребителями. При этом, возможное многообразие параметров, технологических и объемно-планировочных решений, конструкций оборудования и характеристик разнообразной номенклатуры грузов, перерабатываемых на складах, относит склады к сложным системам. В то же время склад, сам является всего лишь элементом системы более высокого уровня — логистической цепи, которая и формирует основные и технические требования к складской системе

Склады Устройства, которые предост.для хранения товара. Товарн.запас.должен выполнять все те же функции(должен обеспечить сох.товара)

Склад состоит из

Стационарного помещения

Может различ по площади91\2),должен должен быть оборудован погрузочно-разгручными рампами

60-70% отводится для товаров,остальное для администрац.бытов помещения зала.

Под складским хозяйством понимается совокупность следующих составляющих:

· склад (складские помещения и складские территории);

· системы погрузки, разгрузки (оборудование для погрузки/разгрузки, авторампы, ж/д рампы и пр.);

· внутренние транспортные системы (конвейеры, авто- и электропогрузчики, вагонетки и пр.);

· системы переработки грузов (системы штрих-кодирования, линии пакетирования и упаковки, сортировки, комиссионирования - составления заказов);

· системы хранения грузов (стеллажи, специальные емкости, спецоборудование для сохранения качества грузов);

· системы складского учета грузов (ручные и автоматизированные/компьютеризированные)

По назначению склады делятся на производственные, оптово-заготовительные, снабженческие и коммерческие. По видам хранимой продукции склады бывают продовольственными, непродовольственными, фармацевтическими и специального назначения. Требования к каждому виду склада зависят от его предназначения. Каждый склад должен обеспечивать не только надежное хранение груза, но и удобство подъездных путей,

По способу хранения склады могут быть распределенными и централизованными, открытыми и закрытыми, бункерами и резервуарами. По форме собственности складские помещения можно разделить на арендуемые, коммерческие (принадлежащие логистическим компаниям) и являющиеся собственностью компании.

Категория «А+» объединяет складские помещения наиболее удобные и выгодно расположенные с точки зрения логистики. Такие склады имеют достаточные площади, офисы и служебные помещения, складское и погрузочное оборудование. Стоимость аренды таких помещений самая высокая.

Склады категории «А» немного дешевле, хотя и отвечают многим требованиям свойственным предыдущей категории. Это так же одноэтажные капитальные сооружения с развитой инфраструктурой.

Категория «B+» требует от помещения склада высоту потолков не менее восьми метров. Полы должны быть покрыты антипылевым покрытием. Склад должен быть расположен вблизи крупных магистралей, иметь удобные подъездные пути и место для маневрирования большегрузного транспорта.

Помещения категории «B» могут быть как одно–, так и двухэтажными. В случае двухэтажного склада должно обеспечиваться необходимое количество лифтов и подъемников.

Категория «C» включает складские помещения с потолками не менее четырех метров. Это могут быть как капитальные сооружения, так и утепленные ангары.

Категория «D» — это, как правило, неотапливаемые ангары, подвальные помещения и сооружения гражданской обороны.

Все стеллажи классифицируют по признакам:

1. по назначению

2. по конструкции грузонесущей поверхности

3. по роду материалов изготовления

4. по конструктивному признаку

5. по степени подвижности стеллажа

6. по степени подвижности груза

Организация и технологические операции по поступлению товара на складе. Технико-экономические показатели работы складов.

Современный склад — это сложное техническое сооружение, которое состоит из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеет определенную структуру и выполняет ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накапливанию, переработке и распределению грузов между потребителями. При этом, возможное многообразие параметров, технологических и объемно-планировочных решений, конструкций оборудования и характеристик разнообразной номенклатуры грузов, перерабатываемых на складах, относит склады к сложным системам. В то же время склад, сам является всего лишь элементом системы более высокого уровня — логистической цепи, которая и формирует основные и технические требования к складской системе

Склады Устройства, которые предост.для хранения товара. Товарн.запас.должен выполнять все те же функции(должен обеспечить сох.товара)

На складах действует 4 производственных цикла:

· приемка товара;

· хранение товара;

· отгрузка;

· комплектация.

Многие центры, распределяющие товар укладываются и в 2 цикла:

· приемка товара;

· отгрузка товара.

Складирование выполняет 3 основные функции:

· перемещение или движение продукции;

· хранение товара;

· информирование или передача информации.

Приемка по количеству и по качеству

О порядке приемки продукции по количеству.

Инструкция обязывает отправителя упаковать, опломбировать и маркировать каждое грузовое место таким образом, чтобы обеспечить сохранность при транспортировке и простоту и легкость приемки конкретного груза. Также отправитель обязан снабдить груз всеми необходимыми сопроводительными документами, в соответствии со стандартами и действующим законодательством. Нужно чтобы по сопроводительным документам можно было просто определить, количество мест, количество продукции в каждом из мест, стоимость продукции, пункт отправления, пункт назначения, все необходимые объемно-весовые характеристики груза, а также другие характеристики, которые нужно знать получателю и транспортным организациям о конкретном грузе.

О порядке приемки продукции по качеству и комплектности.

Инструкция обязывает отправителя обеспечить упаковку, маркировку и опломбирование каждого грузового места таким образом, чтобы обеспечить сохранность качества и комплектности поставляемой продукции во время транспортировки.

Продукция, которая не прошла проверку по качеству и комплектности у изготовителя и (или) отправителя, отгружаться не должна.

Функция перемещения включает в себя:

· приемку;

· трансфер или размещение;

· комплектацию/отбор продукции по заказу потребителя;

· переотправку/перевалку;

· отгрузку.

Мощность склада характеризуется складской площадью в квадратных метрах и вместимостью в кубических метрах.

Для правильн.эксплут.склад использ эконом показт. Обеспечив.рентабеность работ

-грузооборот склада показатель, характеризующий трудоемкость работы и исчисляемый объемом продукции различных наименований, прошедшей через склад за установленный отрезок времени (сутки, месяц, год). Г=Гоб\С

Себестоимость перед 1т груза

Полезная площадь склада = вместимость склада, м3 / высота укладки груза.

-производ труда раб.со складом

-испльзов площадь уровень оптимизации,механизм складской работы

R=П пол\общ

Коэффициент использования вместимости склада= кол-во груза в анализируемом периоде, т или м3 / вместимость склада, т или м3.

Грузонапряженность склада = кол-во груза, т / площадь склада, предназначенная для хранения груза = т/м2.

Организация перевозок товаров автомобильным,жд водным транспортным

Грузооборот — объем транспортной работы в тонно-километрах за единицу времени (ткм).

Тнаспорт-испол для счет фактуру.разгрузочно погручн могут сосуществлять как засчет поставщика.так и за счет получателя

Запрещается перевозка в универсальных автомобильных контейнерах сыпучих грузов без тары, едких и ядовитых веществ, а также зловонных и загрязняющих стены и пол контейнера грузов.

Универсальные контейнеры, принадлежащие автомобильному транспорту общего пользования, должны иметь следующие трафаретные надписи и знаки:

а) Минавтотранс РСФСР (Главмосавтотранс Мосгорисполкома);

б) сокращенное наименование организации - владельца контейнера;

в) инвентарный номер;

г) масса контейнера брутто и масса контейнера нетто;

д) внутренний объем в м3;

е) место, месяц и год изготовления;

ж) дату и место последнего капитального ремонта и годового осмотра.

Основными типами универсальных контейнеров для перевозки грузов автомобильным транспортом являются контейнеры массой брутто 0,625 т; 1,25 т; 2,5 (3) т; 5 т; 10 т; 20 т и более.

Основным документом, регламентирующим порядок перевозки грузов на железнодорожном транспорте, является Транспортный устав железных дорог РФ. Он регламентирует важнейшие положения по организации перевозок грузов, а также ответственность железной дороги, грузоотправителей и грузополучателей.