17. Гигиена выращивания телят в профилакторный период. Требования к профилакториям

Если не организован подсос в хозяйстве, то сразу после отела (обтирания) теленка переносят в профилакторий, который должен быть изолирован от родильного отделения или отделен сплошной стенкой, вход в него - через двери с тамбуром и дезбарьером.

Профилакторий должен быть на каждой ферме. Профилакторий, в свою очередь, разделяют на изолированные секции, в каждой из которых размещают не более 30 клеток для индивидуального содержания телят и не менее 5, а лучше 15-18. Каждая секция должна иметь индивидуальную систему вентиляции, канализации и навозоудаления, исключающие рециркуляцию воздуха и навозных стоков из одной в другую, нельзя допускать забор приточного воздуха вблизи навозоприемников и других устройств и систем навозоудаления и канализации.

На ферме с маточным поголовьем не более 400 коров достаточно иметь 4 секции; 400-600 коров — 5 секций; 600-800 — 6 секций; свыше 800 — 7-8 секций. Это даст возможность соблюдать принцип «все занято — все свободно», комплектовать секцию в течение 3-4 суток. После освобождения секции индивидуальные клетки, пол, стены, потолок моют и дезинфицируют 3-4%-м раствором едкого натра, 2%-м раствором формальдегида, освежающим раствором хлорной извести с содержанием 3% активного хлора. Расход дезсредств — 1 л/м², экспозиция 3 ч. Широкое использование с хорошей результативностью находит аэрозольная дезинфекция (парами формальдегида) и обеззараживание бактерицидными ультрафиолетовыми лампами (ОБЛ). Профилактический перерыв (санация и отдых помещения — не заполнено животными) должен быть не менее 5 суток, летом и в условиях жаркого климата он может быть сокращен до 3 суток.

Индивидуальные клетки в профилактории должны быть размерами: длина (глубина) - 1,2 м, ширина и высота 1 м. Пол в клетках необходимо делать решетчатый, съемный, ширина планок решетчатого пола — 2 см, а ширина просветов между планками-до 1,5 см. Клетки следует поднимать над полом на высоту 35-40 см. В качестве подстилки используют солому.

Сейчас оборудуют клетки в виде секции или батареи, т.е. спаренные по 3-5 и даже 6, но так, чтобы между ними были продольные проходы, а в торцах - поперечные. В таких секциях-батареях нельзя допускать контакта телят, возможность облизывания и загрязнения фекалиями, т.е. разделительные стенки должны быть не решетчатыми, а сплошными.

Материал для клеток — обычно дерево (бруски), металлические конструкции в виде боксов, полубоксов и встречаются элементы из пластмассы (полиэтилена и др.). На клетках должны быть различные приспособления для кормления телят, для ведер. Лучше поить телят из сосковой поилки. Это физиологичнее, т.к. медленное выпаивание имитирует сосание вымени (сечение соска и сечение поилки должны быть сходными, чуть-чуть побольше на поилке) и молозиво (молоко) поступает малыми порциями, лучше обрабатывается желудочными соками (оно попадает прямо в сычуг). При большой величине отверстия в поилке молоко поступает в сычуг большими порциями, не обрабатывается соками и образуются куски и нередко развивается диспепсия и т.д. Сосковые поилки, предназначенные для каждой клетки, нумеруют в соответствии с номерами стойл коров-матерей (чтобы молозиво к теленку попадало строго от матери). После кормления резиновые соски ополаскивают теплой водой 1-2 мин и кипятят в 1%-м растворе питьевой соды.

Первая порция молозива должна составлять 6-8% от массы теленка (например, при массе теленка 30 кг порция должна быть 2,1 кг).

В первые двое суток обычно за одноразовое кормление на 1 кг массы телят расходуют 40-50 мл молозива. Суточная норма зависит от живой массы теленка. Желательно, чтобы она составляла 1/5-1/6 части массы теленка.

В первые 2-3 дня молозиво матери выпаивать теленку лучше 4-5 раз в сутки по 1,5-2 л, а в последующие дни не менее 3 раз по 2,0-2,5 л на каждое кормление. Молозиво от коров, больных маститом, уничтожают. Для кормления родившихся от них телят используют молозиво здоровых коров, отелившихся одновременно или 4-6 часами раньше.

Избыточное молозиво от нескольких коров в период 5 суток после отела можно выпаивать телятам 5-10-суточного возраста, что удлиняет период выпойки высококонцентрированных в биологическом отношении продуктов.

С 4-5-суточного возраста спустя 1,5 ч после выпойки молозива телятам следует давать кипяченую воду, остуженную до 15-20°С, а позже - сырую (доброкачественную) с температурой 12-14°С. К грубым кормам телят начинают приучать с 10-дневного возраста, сено должно быть не ниже 1-го класса.

Телят из профилактория в телятник переводят не раньше 20-суточного возраста, а лучше — в 30-35 суток.

Посуду, применяемую при кормлении телят, каждый раз после употребления ополаскивают теплой водой и дезинфицируют одним из растворов (0,1%-раствор гипохлорита Na или Са; 0,5%-й раствор дезмола; 1%-й раствор хлорамина), а затем в течение одной минуты промывают посуду под струей горячей воды (60-65 °С).

Молозиво и молоко должны быть чистыми и свежими, температурой не ниже 35-37°С, кислотность по Тернеру 40-45°С. Бледный цвет молозива свидетельствует о низком содержании в нем каротина. Обезроживание необходимо производить в 5-8-суточном возрасте химическим или термическим способом. В профилактории обязательно устанавливают над каждой клеткой инфракрасный обогрев. Он должен быть круглосуточным: 1 ч обогрев, 0,5 ч перерыв и так до 7-10-суточного возраста. Высоту подвески этих ламп изменяют в зависимости от температуры воздуха в помещении и возраста телят. Температура воздуха для новорожденных телят должна быть 18-20°С, относительная влажность - не более 75%, подвижность воздуха 0,1-0,3 м/с, содержание диоксида углерода — не более 0,15%, аммиака — не выше 10 мг/м³, сероводорода — не более 5 мг/м³, а освещенность — 75-100 лк (газоразрядные лампы) или 30-50 лк (лампы накаливания). Наличие в профилактории ультрафиолетового облучения также крайне необходимо.

Гигиена выращивания телят в индивидуальных домиках-профилакториях. Суть этого метода заключается в том, что теленок первые 1-3 дня содержится под коровой. Затем теленка переводят в домик-профилакторий. Его размеры: длина - 250 см, ширина - 120 см, высота в передней части - 120 см, в задней - 110 см. Этот домик-клетка ветронепродуваем, водонепроницаем, устанавливают его прямо на улице, на твердом покрытии, куда насыпают опилки толщиной 15-20 см, поверх них солому 9-12 кг в первый раз. К домику пристраивают вольер из сетки (бруса, щитов) по ширине домика - 120 см, длина - 180 см.

18. Профилактика кормовых заболеваний: нитратных и нитритных токсикозов, отравлений кормами, содержащими соланин, госсипол, гликозинолаты. Профилактика микотоксикозов. Способы обезвреживания недоброкачественных кормов

При определенных условиях из содержащихся в некоторых кормах нетоксических веществ могут образовываться токсические (ядовитые). Зная закономерности их образования и накопления в кормах, особенности их влияния на животных, можно предупредить отравления.

Корма, содержащие нитраты и нитриты. В результате применения азотистых удобрений, из-за неблагоприятных погодных условий на процессы нитрификации в почве и денитрификации в растениях, а также высокого содержания нитратов и нитритов в воде и почве, почти во всех кормах накапливаются нитраты и нитриты (особенно в период засухи, на засушливых участках, при недостаточной инсоляции, понижении температуры, недостатке в почве молибдена, кобальта, серы и калия, повышенной кислотности, засоленности почвы и внесении в почву больших количеств органических удобрений — жидкого навоза, куриного помета). При этом резко снижается активность ферментов азотистого обмена: нитратредуктазы и нитритредуктазы. Из-за больших доз азотных удобрений снижается синтез аминокислот, каротина; накапливается небелковый азот в соломе, ботве; в почве и растениях образуются нитрозамины с высокой токсичностью и выраженным гонадотоксическим, эмбриотоксическим, тератогенным и канцерогенным действием.

Довольно часто отравление животных возможно в следующих случаях: при скармливании корнеплодов свеклы и свекольной ботвы, подвергшихся плесневению и гнилостной порче во время неправильного хранения или в период уборки; вследствие накопления нитритов под влиянием ферментов денитрифицирующих гнилостных бактерий; при бесконтрольном скармливании недоброкачественного кукурузного силоса с высоким содержанием свободных оксидов азота, аммиака, образовавшихся из нитратов под влиянием денитрифицирующих бактерий из-за большого дефицита в силосной массе углеводов и недостаточного образования уксусной и молочной кислот, необходимых для подавления активности указанных бактерий; при скармливании клубней свеклы и ее отвара (после длительной варки). В этом случае нитраты превращаются в нитриты под влиянием редуцирующего влияния сахаров; при скармливании комбикормов и сенажа с повышенным содержанием нитритов после добавления кисломолочных продуктов (заквасок) и содержания этих кормов в течение 18-24 ч при определенной температуре, способствующей интенсивному превращению нитратов в нитриты под влиянием ферментов молочнокислых бактерий (чаще всего возможно отравление телят и поросят); при бесконтрольном использовании воды из глубоких колодцев с высоким содержанием нитратов-нитритов или из открытых загрязненных водоемов.

Токсическое действие нитратов нитритов объясняется блокадой всех геминовых железосодержащих дыхательных ферментов за счет химического взаимодействия с двухвалентным железом ферроформов гемоглобина крови, миоглобина сердца, скелетных мышц и цитохромоксидазы нервной ткани с превращением железа в трехвалентную форму (ферриформу). В результате этого указанные ферменты теряют способность воспринимать, трансформировать кислород и обеспечивать тканевое дыхание. В крови образуется высокий уровень метгемоглобина (вернее, нитрозогемоглобина), возникают острая гипоксия, истощение кислородной емкости крови, асфиксии. Нитриты угнетают сосудодвигательный центр, что ведет к падению кровяного давления и коллапсу. При накоплении аммиака возникают возбуждение и паралич ЦНС. Эти явления в совокупности приводят к быстрому летальному исходу.

Для предупреждения отравлений животных нитратами нитритами необходимо: обеспечить надежное хранение минеральных азотных удобрений в условиях, исключающих их контакт с животными, кормами, питьевыми источниками; содержать в чистоте транспортные средства, используемые для перевозки животных и кормов.

Перед скармливанием животным зеленой массы растений и корнеплодов с новых посевных площадей, а также перед выгоном на пастбище следует провести химико-аналитическое исследование проб на содержание нитратов и нитритов.

При обнаружении в кормах нитритов и нитратов, превышающих предельно допустимую концентрацию, их можно скармливать животным вместе с доброкачественными кормами в том случае, если содержание этих веществ в рационе и питьевой воде не будет превышать уровня ПДК. При расчете объема скармливаемых кормов суточная доза нитратов в рационе и питьевой воде должна быть в граммах на 1 кг массы тела, не более: для крупного рогатого скота 0,2, лошадей и овец 0,4, свиней 0,6, кроликов 1,0, кур 1,0.

В воде, используемой для приготовления кормов и поения животных, не должно быть более 1 мг/л нитритов и 45 мг/л нитратов. Недопустимо выпаивать животным свекольный отвар (при длительной варке), а также сдабривать кисломолочными продуктами корма с повышенным содержанием нитратов.

Картофель, картофельная ботва и барда. В ботве, незрелых или позеленевших клубнях, кожуре картофеля и особенно в его ростках содержится соланин. Его много в зеленой ботве картофеля до цветения (0,14-0,86%), в клубнях при их прорастании (до 4,76%), а также в незрелых и позеленевших клубнях. К токсическому действию соланина наиболее чувствительны свиньи и кролики.

Особенно опасна барда из проросшего или загнившего картофеля. В ней кроме соланина могут содержаться органические кислоты, сивушные масла и др. Скармливание большого количества такого корма крупному рогатому скоту приводит к возникновению атонии рубца, поражений печени, нервных явлений, нарушений кальциевого обмена, пролежней и кожных экзантем, абортов и мокрецов (бардяной мокрец - везикулярный дерматит на сгибе задних конечностей), а также язв кожи, гангрены, язвенного стоматита и т.д.

Позеленевшие и проросшие клубни после удаления ростков обязательно проваривают в течение 1 ч при температуре 100°С. После окончания варки воду сливают, и картофель без ограничения скармливают животным. Ботву в сыром, высушенном и силосованном видах можно давать животным в ограниченном количестве (на 1 голову не более 3 кг в сутки) при одновременной даче сухих кормов.

Хлопковые жмыхи и шроты. Ядовитые свойства хлопковых жмыхов связаны с содержанием в них особого красящего вещества -госсипола. Он содержится как в свободном, так и в связанном состоянии.

Жмыхи, получаемые прессованным способом, содержат 0,04-0,26% свободного госсипола. В пригодных для скармливания животным хлопковых жмыхах содержание свободного госсипола не должно превышать 0,01%.

Госсипол - это клеточный, сосудистый и нервный яд. Он раздражает ткани, приводя к воспалительным процессам в них и даже к некрозу. Раздражающие свойства выражаются в местном воздействии госсипола на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, но они заметно проявляются и после резорбции яда, приводя к поражению внутренних органов — сердца, печени, почек, нервной ткани и др. Особенно сильно госсипол влияет на сердце. Через него проходит большое количество яда, разносимое кровью по всему организму. Сильно поражаются печень, где значительная часть яда задерживается и обезвреживается, и почки, через которые госсипол выделяется из организма.

Действие госсипола усугубляется его способностью повышать проницаемость стенок сосудов, в результате чего из сосудов в окружающую ткань проникают плазма и форменные элементы крови, что вызывает в пораженных органах серозно-геморрагическое воспаление с множественными кровоизлияниями, инфильтратами.

Не следует скармливать хлопковые жмыхи молодняку в раннем возрасте. Нельзя допускать длительного и беспрерывного скармливания взрослым животным; после 2—3-месячного употребления их следует исключить из рациона на 3-4 недели.

Хлопковые жмыхи можно скармливать в следующих дозах в сутки на 1 голову: дойным коровам — не более 4 кг (лучше 2,5-3 кг), постепенно приучая, начиная с 0,5-1 кг; стельным коровам— до 2 кг, исключая из рациона за 10-15 дней до отела; молодняку крупного рогатого скота разрешается давать с 2-месячного возраста, начиная со 100 г и постепенно увеличивая, в 4-месячном возрасте до 0,25 кг, после 6-месячного — 0,5, в возрасте 1 года, 1 и старше 1,5 лет — 1,5 кг; взрослым овцам — до 200 г; взрослым свиньям, супоросным и подсосным маткам — не более 200 г; супоросным маткам дачу прекращают за 10 суток до опороса и возобновляют через 2недели после опороса; в рационы откормочных свиней жмых можно вводить до 15—20% концентратов кормов, но не более 1 кг; поросятам-огьемышам с 3-месячного возраста в рацион — 100 г, подсвинкам старше 4 месяцев 150 г; рабочим лошадям — 2-3 кг в смеси с другими концентратами кормов.

Для обезвреживания госсипола жмых (и шроты) обрабатывают щелочами: 2%-м раствором гашеной извести; 1%-м раствором едкой щелочи; 2,5%-м раствором зольного щелока. Жмых заливают раствором щелочи и оставляют на сутки. Затем корм дважды промывают водой. Весьма эффективно пропаривание жмыхов с последующей добавкой к ним сернокислого цинка из расчета 0,5 г на 1 кг жмыха. Сернокислый цинк вступает в соединение с госсиполом и тем самым подавляет его гемолитическое действие на эритроциты крови.

При рафинировании растительных масел хлопковые жмыхи освобождаются от свободных жирных кислот, в результате чего образуется побочный продукт, называемый соапстоком. Запрещается скармливать хлопковые соапстоки, т.к. госсипол в таких кормах присутствует в токсических дозах.

Корма, содержащие эфирные горчичные масла. К таким растениям относят рапс, сурепку (полевую горчицу), пастушью сумку и т.д.

Ядовитые вещества в рапсе - глюкозинолаты, которые в определенных условиях и под влиянием фермента мирозина (содержащегося в растениях) расщепляются, и в результате высвобождается кротониловое масло. Оно раздражает слизистую оболочку кишечника животных, нередко вызывая геморрагическое воспаление, которое сопровождается выраженной болезненностью. После всасывания в кровь кротониловое масло выделяется из организма через почки и легкие. Возможны нефрит, ярко выраженная гиперемия и острый отек легких.

Примерная суточная норма зеленой массы (до фазы цветения) на одно животное для коров не должна превышать 25-30 кг, молодняка — 15-20 кг, свиней — 3 кг. Непрерывное скармливание рапса даже в таких количествах допустимо лишь в течение 10-12 суток подряд. Не рекомендуется скармливать рапс телятам, поросятам и ягнятам в возрасте до 4 месяцев.

Утром перед выпасом животных подкармливают грубыми кормами, силосом, сенажом или зеленой массой из разнотравья. Во избежание отравлений скот пасут на посевах рапса только после подсыхания росы или дождевой влаги и не более 4 ч в сутки.

Рапсовый силос практически не опасен для здоровья животных (коровам его можно давать до 20-25 кг/сут5 молодняку -до 15-20 кг/сут). Однако при длительном хранении его качество ухудшается, поэтому такой корм целесообразно скармливать до начала марта.

При использовании шрота и жмыха следует иметь в виду, что в них содержится значительное количество глюкозинолатов. При размачивании или запаривании такие корма становятся токсичными при обычном температурном режиме. Поэтому перед скармливанием (для разрушения мирозина) их следует подвергать длительной (в течение 1-2 ч) проварке или специальной термической обработке. Суточная доза шрота или жмыха для взрослого скота не должна превышать 1-1,5 кг на одно животное.

Корма, содержащие фотосенсибилизаторы. При поедании животными на пастбище в солнечные дни гречихи, проса, клевера и люцерны, а также зверобоя, якорцов, гулявника и других растений возникают экзематозные поражения кожи. Заболевают преимущественно животные светлых мастей. Токсическое действие этих растений обусловлено содержанием в них красящих веществ — фурокумаринов, которые под влиянием инсоляции в организме образуют перекись водорода, повреждающую капилляры и кожные покровы в.области морды, ушей, шеи и вымени. Причина этого заболевания (фагопиризма) — содержание в растениях спе­цифических фотодинамических веществ. Попадая в организм животных, они с кровью поступают в непигментированные участки кожи и обусловливают повышенную чувствительность ее к действию солнечных лучей.

Для профилактики фагопиризма скот светлой масти не следует пасти в солнечные дни на гречишных, просяных, клеверных, люцерновых пастбищах, которые нужно использовать в ночное время или в пасмурные дни. Кроме того, применяют смешанное кормление.

При возникновении заболевания в стаде, отаре, табуне нужно немедленно сменить пастбище или заменить корма, содержащие фотодинамические вещества.

Профилактика микотоксикозов. Предусматривают следующие мероприятия: недопущение скармливания животным кормов, загрязненных микотоксинами в концентрациях, способных вызывать заболевание или отрицательно повлиять на их продуктивность, состояние здоровья, потомство, качество получаемой продукции; создание условий, препятствующих развитию токсигенных грибов и образованию ими микотоксинов как при заготовке кормов, так и при хранении; понижение чувствительности животных к действию микотоксинов.

Для предотвращения скармливания кормов, загрязненных микотоксинами в дозах, превышающих допустимые, проводят следующие мероприятия:

• профилактические микотоксикологические исследования кормов, как заготовленных в самом хозяйстве, так и поступающих из других хозяйств или кормопроизводящих предприятий;

• диагностические микотоксикологические исследования кормов и патологического материала при возникновении микотоксикоза у животных, в том числе и тех, на которых проводили алиментарную микотоксикологическую биологическую пробу с целью выявления партий кормов, загрязненных микотоксинами;

• предотвращают скармливание этих кормов остальному поголовью;

• изучают распространение грибов-продуцентов отдельных микотоксинов в зависимости от вида корма, его влажности, времени года, почвенно-климатических условий, зоны хозяйства, в котором он заготовлен;

• изучают условия, необходимые для образования грибами-продуцентами микотоксинов, которые распространены на разных видах кормов, заготавливаемых в районе или области, где расположено хозяйство;

• обследуют туши животных, забиваемых на мясокомбинатах, для выявления во внутренних органах патологических изменений, которые вызывают микотоксины (особенно при хроническом отравлении), с целью выявления известных или еще не изученных микотоксикозов и внесения дополнений в систему микотоксикологического контроля кормов;

• составляют кратковременные и долгосрочные прогнозы возможного загрязнения кормов отдельными микотоксинами в зависимости от вида корма, условий его хранения, климатической зоны и времени года;

• вводят в комбикорма цеолиты — типа энтеросорбента В, вермикулита и др.

• для предупреждения развития на кормах токсигенных грибов и образования ими микотоксинов очищают корма при их заготовке от пыли и комков почвы; высушивают до влажности, при которой грибы не развиваются; вентилируют глубокие слои массы корма, особенно в первые 2-3 месяца после сбора урожая и закладки корма на хранение, и контролируют их температуру с целью недопущения развития очагов самосогревания.