25. Земельные ресурсы и продовольственные потребности населения мира.

Земельные ресурсы принадлежат к числу таких природных ресурсов, без которых жизнь человека немыслима. Земельных ресурсов на планете столько, сколько и суши.

Земельные ресурсы – это земная поверхность, которая пригодна для проживания человека, строительства и иных видов хозяйственной деятельности. Земельные ресурсы характеризуются рельефом, почвенным покровом и комплексом иных природных условий. Структура земельного фонда является характеристикой земельных ресурсов. Земельный фонд – это соотношение площадей, которые заняты под посевы сельскохозяйственных культур, леса, пастбища, промышленные предприятия и т. д.

Земельные ресурсы и почвенный покров Земли создавались тысячелетиями – это основа живой природы и сельскохозяйственного производства.

Треть земельного фонда планеты – это сельскохозяйственные угодья, т. е. земли, которые используются для производства продуктов питания. Около 3/4 всех почвенных ресурсов планеты имеют пониженную продуктивность из-за недостаточной обеспеченности теплом и влагой.

Сельскохозяйственные угодья – это пашни, многолетние насаждения, естественные луга и пастбища.

Земельный фонд состоит из неудобных земель (пустынь, высокогорий). Структура земельного фонда: обрабатываемые земли – 11 %, пастбища и луга – от 23 до 25 %, леса и кустарники – 31 %, населенные пункты – 2 %, а остальную территорию занимают малопродуктивные и непродуктивные земли (горы, болота, ледники, пустыни). Обрабатываемые земли дают около 88 % необходимых для человека продуктов питания. Человечество ведет борьбу за расширение земель, которые становятся пригодными для сельского хозяйства и для обитания. Освоением земель занимаются Россия, США, Казахстан, Китай, Канада, Бразилия.

Продовольственная проблема с годами не теряет своей актуальности. Её суть заключается в несоответствии растущего спроса населения на продукты питания и возможностей сельскохозяйственного производства, ограниченного имеющимися земельными и водными ресурсами и уровнем развития самой отрасли. Она имеет многоплановый характер и подразумевает несколько основных аспектов, а именно:

• непосредственно голод и недоедание;

• качество и структура питания;

• состояние здоровья общества;

• продовольственные запасы и их дефицит;

• неравномерное распределение продовольствия;

• различный уровень потребления и потребности населения;

• высокие цены на продукты питания.

Нехватка продовольствия также связана с рядом других вопросов, таких как рост населения, экономический кризис, засухи и неурожаи, уровень развития сельскохозяйственного производства, государственная политика как в области ценообразования, так и в области регулирования производственных отношений, роль отечественного производителя и соотношение экспорта/импорта продукции.

Население на нашей планете увеличивается быстрыми темпами и уже практически достигло 7 млрд человек, а к 2050 году, по оценке ООН, его численность составит уже 9,2 млрд человек. При этом столь интенсивный рост происходит, главным образом, за счёт двух регионов – Азии и Африки.

Известным фактом является то, что в развитых странах запросы населения гораздо выше, чем в развивающихся. В то время как в одних государствах значительная часть населения недоедает, в других проблемой является, наоборот, переедание и лишний вес. Интересно, что в 2006 году число людей с избыточным весом превысило число людей с недостаточным весом. Общее число переедающих оценивается в 600 млн человек, в том числе только в США в эту категорию попадают 100 млн человек, или более половины всех жителей страны в возрасте от 20 лет и старше. Однако не стоит думать, что ожирение – проблема только развитых стран. У жителей «хронически недоедающих» регионов она также существует. Это можно объяснить неправильным питанием, нехваткой определённых питательных веществ и нарушением обмена веществ. Что касается развитых государств, то здесь дело обстоит иначе. Население стран  Европы и Северной Америки буквально избаловано  изобилием продуктов и деликатесов. Со всех сторон на человека валится реклама, цель которой – создать культ еды. Она постоянно твердит – ты должен получать от этого наслаждение. Соответственно, требования и уровень потребления увеличиваются.

В развивающихся же странах, как правило, поедание пищи – это всего лишь удовлетворение одной из основных потребностей человека.