Министерство образования и науки рф

Филиал Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Московский государственный университет технологий и управления» в г. Ростове-на-Дону

Кафедра «Технологий и товароведения»

Методические рекомендации по выполнению курсовых работ по предмету «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (непродовольственных)» специальность 080401+т «Товароведение и таможенная экспертиза товаров во внешнеэкономической деятельности»

Ростов-на-Дону

2011 – 2012 год

Разработчик:

Мельниченко Т.А.

Рассмотрено и утверждено на

заседании кафедры «Технологий и товароведения»

протокол №______от______________20___г.

Зав. Кафедрой «Технологий и товароведения»

_________________ Гулякова Л.А.

Министерство образования и науки российской федерации

Филиал гоувпо «Московский государственный университет технологий и управления» в г. Ростове-на-Дону

кафедра технологий и товароведения

Курсовая работа

По дисциплине: «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров»

На тему: «_______________________________________________________»

Выполнил: студент (ка) _______ курса

Спец. 080401 «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»

шифр _________________________

ФИО __________________________

Проверил: _______________________

Ростов-на-Дону

2011 Содержание

Пояснительная записка

1 Выбор темы курсовой работы

2 Порядок выполнения курсовой работы

3 Оформление курсовой работы

4 Критерии оценки курсовой работы и ее защита

5 Примерное содержание разделов курсовой работы

6 Приложения

Пояснительная записка.

Выполнение и защита курсовой работы студентами специальности 080401+Т «Товароведение и таможенная экспертиза товаров во внешнеэкономической деятельности» по дисциплине «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (непродовольственных)» является одним из этапов подготовки товароведов-экспертов.

Методика преподавания дисциплины строится на основе сочетания лекций и лабараторных занятий, с самостоятельной научной работой студентов. Важное место в обучении отводится выполнению студентами курсовой работы. Выполнение студентами курсовой работы осуществляется на заключительном этапе изучения учебной дисциплины. Курсовая работа является одной из форм подготовки специалистов высшей квалификации, позволяет выявить уровень теоретической и практической подготовки студентов по изученной дисциплине, их умение самостоятельно решать поставленные задачи.

В процессе написания курсовой работы студент:

-приобщается к самостоятельной работе с литературой, учится находить в ней основные положения, относящиеся к избранной проблеме, подбирать, отрабатывать и анализировать конкретный материал, составлять таблицы и диаграммы и на их основе делать выводы;

-привыкает четко, последовательно, аргументировано и грамотно излагать свои мысли при анализе различных теоретических проблем и учится творчески применять теорию, связывать ее с практикой;

-закрепляет и углубляет знания по изучаемой дисциплине;

-получает навыки работы на компьютере.

Задачами выполнения курсовой работы является:

-усвоение студентами знаний о комплексе свойств продукции, определяющих потребительную стоимость, классификации и кодировании товаров, их потребительских свойствах, стандартизации, показателях качества, методах оценки и экспертизы качества, маркировке, условиях транспортировки и хранения, взаимозаменяемости материалов и изделий;

-овладения студентами навыками самостоятельного исследования качества товаров, экспертизы потребительских свойств продукции, необходимых будущим специалистам-экспертам;

-освоение студентами современной методологии товароведения, как комплексной дисциплины предметов из области товароведной деятельности, формирующей специалиста;

-овладение методами самостоятельной работы с классификаторами, техническими регламентами, стандартами, необходимой справочной и научно-технической литературой.

Потребительские свойства, качество продукции формируется в процессе ее производства, поэтому при написании курсовой работы следует использовать сведения об основных технологических процессах.

Курсовая работа представляет собой изложение результатов исследования студентом вопросов теории и практики в пределах избранной темы. Курсовая работа – авторский труд, самостоятельное творчество студента, формирование его личной позиции и практического подхода , показ умения логично, аргументировано, ясно, последовательно и кратко излагать свои мысли.

Написание курсовой работы - процесс, включающий в себя ряд взаимосвязанных этапов:

-выбор темы;

-разработка рабочего плана;

-сбор, анализ и обобщение материалов исследования;

-оформление курсовой работы;

-защита курсовой работы.

Курсовая работа по дисциплине выполняется в сроки, определенные учебным паном по специальности и рабочим учебным планом образовательного учреждения.

Учебным планом по специальности 080401+Т «Товароведение и таможенная экспертиза товаров во внешне экономической деятельности» предусмотрено выполнение одной курсовой работы. Курсовая работа выполняется студентами на 3 курсе (по сокращенной форме обучения) и на 4 курсе (при полной форме обучения) и включает разделы курса «Товароведения и экспертизы однородных групп товаров (непродовольственных)». Перечень тем курсовых работ прилагается (приложение №1).