1.6 Оценка качества коров

Оценку коров по молочной продуктивности проводят по удою (кг), содержанию жира в молоке (%) или количеству молочного жира (кг) за 305 дней лактации или за укороченную законченную лактацию.

Минимальные требования по удою установлены для первотелок, отелившихся в возрасте до 30 месяцев. При отеле в более позднем возрасте требования по удою повышаются на 10%. При укороченной лактации учитывают фактический удой и указывают продолжительность лактации в днях. Контрольное доение коров проводят не реже одного раза в месяц.

Среднюю жирность молока за первые 305 дней лактации или за укороченную лактацию устанавливают по результатам систематических определений, которые проводят один раз в месяц.

Среднюю жирность молока вычисляют путем умножения процента жира в молоке за каждый месяц на месячный удой, произведения складывают (получая количество однопроцентного молока за лактацию) и сумму делят на фактический удой за те же месяцы.

Количество молочного жира за лактацию (кг) определяют путем деления количества однопроцентного молока на 100.

Первотелок оценивают по удою за законченную лактацию, коров двух отелов - по средней продуктивности за две лактации, коров полновозрастных - по средней продуктивности за любые три лактации.

В товарных хозяйствах, при отсутствии данных за предыдущие годы, допускается оценка коров по последней законченной лактации.

Среднюю жирномолочность коров при оценке их по продуктивности за ряд лактаций вычисляют путем суммирования удоев, выраженных в однопроцентном молоке, за учитываемые лактации (305-дневные или укороченные) и деления этого количества однопроцентного молока на фактическое количество молока, надоенного за те же лактации.

Для определения свойств молокоотдачи на 2 - 3-м месяцах лактации в течение дня проводят контрольное доение коров. При контрольном доении учитывают величину разового удоя (кг) и затраты времени на каждое доение (мин.).

Среднюю скорость молокоотдачи определяют в кг/мин. путем деления количества надоенного за сутки молока (кг) на затраченное при этом время (мин.).

Результаты контроля свойств молокоотдачи коров записывают в специальной ведомости.

2. Практическая часть

2.1 Таблица №1 Выборка данных для оценки стада коров

Кличка индекс	Лактация по счету	Удой на 1 кг	Удой в расчете на возраст кг	Класс	% жира	Породность	Ж. м кг	№
Барыня 5321	5	7463	7463	Эл. р	3,93	Ч/п	402	1
Земляячка 151	2	5962	6618	Эл	4,38	Ч/п Чист	380	2
Резвая 198	3	5144	5144	Эл	4,73	Ч/п Чист.	393	3
Флейта 5541	4	6162	6162	Эл	3,61	Ч\п Чист.	368	4
Ламбада 4421	6	6784	6784	Эл. р	3,85	Ч/п Чист.	359	5
Рюмочка 5680	2	6061	6727	Эл. р	4,03	Ч/п Чист.	387	6
Ирма 4757	6	7194	7194	Эл. р	4,30	Ч\п Чист.	322	7
Буря 4478	6	6501	6501	Эл	3,95	Ч\п Чист.	333	8
Дымка 5679	3	5906	5906	Эл	3,90	Ч/п Чист.	390	9
Оказия 87	3	6222	6222	Эл	4,04	Ч/п Чист.	389	10
Бойная 258	1	4636	4636	Эл	4,05	Ч/п Чист.	394	11
Шура 4504	6	4421	4421	Эл	4,09	Ч/п Чистопор.	360	12
Юрта 4606	5	5722	5722	Эл	3,78	Ч/п Чист.	332	13
Стрекоза 536	1	4545	6045	Эл	3,45	Ч/п Чист.	377	14
Коса 54	4	6272	6272	Эл	4,01	Ч/п Чист.	371	15
Кармен 5678	5	5834	5834	Эл	3,86	Ч/п Чист.	375	16
Пантера 442	3	5567	5567	Эл	3,98	Ч/п Чист.	408	17
Дубовая 61	3	5475	5475	Эл	3,90	Ч/п Чист.	325	18
Рева 5544	2	7946	8820	Эл. р	3,65	Ч/п Чист.	577	19
Фазанка 4700	6	6194	6194	Эл	3,82	Ч/п Чист.	308	20
Пава 9	2	6375	7076	Эл. р	3,78	Ч/п Чист.	495	21
Струна 45	3	6226	6226	Эл	3,94	Ч/п Чист.	350	22
Ника 5288	4	6254	6354	Эл	3,86	Ч/п Чист	350	23
Полтава 113	6	6566	6566	Эл. р	3,94	Ч/п Чист	400	24
Брюнетка 284	1	4353	5789	Эл	3,75	Ч/п Чист	377	25

Нам было предложено стадо крупного рогатого скота в количестве 25 голов черно-пестрой породы. В таблице представлены все необходимые сведения о данном стаде, а в частности об отдельном животном: кличка и индекс, лактация по счету , удой на кг, удой в пересчете на возраст, % содержания жира в молоке и породность той или иной особи, класс и живая масса. По этим данным мы можем составить следующие таблицы и сделать выводы по стаду.