33

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное учреждение Высшего профессионального образования

Алтайский государственный аграрный университет

Кафедра: Региональной экономики и муниципального управления

Курсовая работа

Тема: Рентабельность производства зерновых и пути ее повышения в

ООО «Мельник»

Выполнил: Студент 151гр.

Боенко И. Н.

Проверил: Межина М.В.

Барнаул 2008

Содержание

Введение……………………………………………………………….

1. Теоретические основы рентабельности сельскохозяйственного производства…………………………………

1.1. Сущность и значение рентабельности производства……………

1.2. Показатели рентабельности производства……………………….

1.3. Факторы повышения рентабельности производства…………….

2. Рентабельность продукции растениеводства в хозяйстве и факторы, влияющие на её уровень………………………

2.1. Природно-экономические условия хозяйства……………………

2.2. Рентабельность продукции растениеводства и влияние на нее фактической организации производства…………….

2.3. Экономические взаимоотношения хозяйства с предприятиями АПК и внутри хозяйства………………………….

2.4. Фактические показатели, характеризующие эффективность отраслей растениеводства…………………………..

3. Пути повышения рентабельности производства продукции растениеводства……………………………………………

3.1. Перспективы развития отраслей растениеводства в хозяйстве……………………………..

3.2. Совершенствование системы ведения растениеводческих отраслей и влияние её на рентабельность производства………………………………………

3.3. Возможная рентабельность производства от внедрения рекомендуемых мероприятий по совершенствованию системы ведения отраслей растениеводства в хозяйстве................................................

Выводы и предложения …………………………………………….

Список используемой литературы……………………………………

Введение

Сельское хозяйство – одна из важнейших отраслей народного хозяйства страны. Воспроизводительный процесс в сельском хозяйстве включает в себя воспроизводство основных и оборотных средств, валовой и чистой продукции, а также земли и рабочей силы, что является органической составной частью воспроизводства народного хозяйства в целом.

Сельское хозяйство обеспечивает население станы продуктами питания, в которых содержатся незаменимые для жизнидеятельности человека питательные вещества, а промышленность – сырьём.

Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности [3].

Хлеб и хлебные продукты являются важными продуктами питания для большей части населения страны, а по калорийности занимают почти половину всего пищевого баланса в рационе человека. Потребление хлеба и хлебных продуктов в расчете на душу населения в Российской Федерации в 1997 г. составляло около 120 кг и колебалось от 105 кг в Дальневосточном экономическом районе до 143 кг в Центрально-Черноземном экономическом районе. Объем производства зерна на 1 человека в среднем по стране в 1997 г. был равен 602 кг. С увеличением в рационе питания человека продуктов животноводства, а также плодов и овощей, Потребление зерна может быть снижено до 100 - 105 кг на душу населения [6].

1. Теоретические основы рентабельности сельскохозяйственного производства

1.1. Сущность и значение рентабельности производства

В экономическойлитературе появляются высказывания, трактующие прибыль как основной (единственный) показатель эффективности сельскохозяйственного производства в целом. Прибыль не может быть единственным показателем при оценке деятельности сельскохозяйственного предприятия, во-первых, потому, что одна и та же сумма прибыли может быть получена при различной эффективности производства в зависимости от размера самого хозяйства, величины его производственных фондов, объема и структуры реализуемой продукции, во-вторых, на размер прибыли оказывают влияние и независимые от предприятия факторы, такие, как цена, ставки подоходного налога, уровень оплаты труда.

Прибыль не может быть единственным показателем (применительно к отрасли), характеризующим эффективность производства, и в силу своей ограниченности. В практике довольно часто встречаются случаи, когда увеличение производства продукции не сопровождается ростом уровня рентабельности. Является ли это снижением эффективности производства? Видимо, нет, так как эффективность возрастает за счет роста валовой и товарной продукции и валового дохода как абсолютно, так и относительно земли и производственных фондов. Ни один из показателей рентабельности не отражает этих процессов.

Полную характеристику эффективности сельскохозяйственного производства может дать только система показателей [3].

Экономическая эффективность конкретного производства выражается не только в росте показателя рентабельности, но и в повышении оплаты труда работников сельскохозяйственных предприятий. В этом случае экономический эффект, реализуемый в форме оплаты трудa, не отражается в показателе рентабельности. Это говорит о том, что рассматриваемый показатель не может служить всеобъемлющим в определении эффективности предприятий.

В настоящее время систему показателей, характеризующих эффективность производства в хозяйствах дополняют производительностью труда, себестоимостью, фондоемкостью (фондоотдачей), рентабельностью сельскохозяйственного производства и целым рядом других данных. Однако и эти дополнительные показатели не всегда полно характеризуют эффективность из-за отсутствия между ними четко выраженной взаимосвязи. Так, например, максимальная производительность труда или минимальная себестоимость продукции еще не означает достижений высокой эффективности производства, так как низкая себестоимость может быть результатом экономически неоправданных капитальных вложений, а рост валовой продукции на работника может происходить при одновременном снижении эффективности использования производственных фондов. Прежде чем более подробно рассмотреть рентабельность, кратко перечислим другие относительные показатели, связанные с прибылью в той или иной мере и характеризующие в различной степени эффективность сельскохозяйственных предприятий:

сумма прибыли в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий и пашни;

сумма прибыли по видам сельскохозяйственных культур в расчете на гектар посева соответствующих культур;

сумма прибыли в расчете на единицу материально-денежных затрат и производственных фондов;

сумма прибыли в расчете на 100 руб. фонда; [2]

Миноков И.А., [3] указывает на то, что при характеристике экономической эффективности сельскохозяйственного производства используется система натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями эффективности выступают урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства

Автор даёт следующее определение рентабельности. Рентабельность — важнейшая экономическая категория, которая присуща всем, предприятиям. Она означает доходность прибыльность предприятия. Доходом является часть стоимости валовой продукции остающейся после возмещения затрат на её производство.

В рентабельности отражаются результаты затрат не только живого, но и прошлого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и его управления. Различают два вида рентабельности - народнохозяйственную и хозрасчетную. Первая определяется всей величиной созданного чистого дохода, вторая непосредственно реализованного предприятием.

Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции. Для характеристики использования производственных фондов служит показатель — норма прибыли, под которым понимается процентное отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных и оборотных средств [3].

Прибыль связывает интересы отдельных предприятий с интересами всего общества. Если предприятие работает лучше, прибыль — больше, работники получают вознаграждение, а общество — больше продукции. Рост прибыли, а следовательно, и рентабельности производства может быть, достигнут за счет снижения себестоимости, увеличения объема производства при рациональном использовании производственных мощностей, повышения качества продукции (цены на более качественную продукцию выше) улучшения использования производственных фондов и других мероприятий.

Прибыль предприятий – показатель эффективности производства, основной источник для накопления различных фондов.

Для всесторонней характеристики эффективности сельскохозяйственного производства используют такие показатели как производительность труда и себестоимость продукции, а также рассчитывают эффективность фондов, инвестиций и, капитальных вложений [2].

Рентабельность предприятия, это означает, что предприятие реализуя производимую им продукцию, выполняя работы или услуги на базе обоснованных цен, должно не только возмещать свои затраты, но, кроме этого, иметь накопления в размерах, необходимых для расширенного воспроизводства в пределах установленных темпов развития и для образования фондов материального стимулирования. Здесь следует указать, что уровень рентабельности измеряется отношением прибыли к полной себестоимости реализованной продукции или к среднегодовой стоимости основных фондов и оборотных средств и выражается в процентах [6].