Министерство образования сельского хозяйства Российской Федерации Вятская государственная сельскохозяйственная академия Кафедра организации производства и предпринимательства

Курсовая работа.

Тема: Анализ хозяйственной деятельности совхоза

«им. Куйбышева» Юрьянского района

Выполнил: студент 4 курса

факультета ветеринарной медицины

группы Вв-422

Вожегов Павел Леонидович

Киров 2008 г

Содержание

1. Введение:

1.1.Значение животноводства в экономике страны;

1.2.Цель и задачи курсовой работы;

1.3.Методы и приемы исследований;

2. Современное состояние сельскохозяйственного производства на предприятии:

2.1.Природно-экономические условия;

2.2.Размер и специализация производства;

2.3.Размер, состав и структура земельных угодий, посевных площадей и эффективность их использования;

2.4.Обеспеченность рабочей силой и эффективность ее использования;

2.5.Оснащенность основными фондами и энергетикой и эффективность их использования;

3. Анализ развития отрасли животноводства:

3.1.Поголовье и структура стада животных;

3.2.Продуктивность и валовое производство продукции животноводства;

3.3.Обеспеченность животных кормами;

3.4.Организация производства и оплата труда в животноводстве;

3.5.Экономическая эффективность производства продукции животноводства;

4. Выводы и предложения;

5. Список литературы.

1.Введение

1.1 Значение животноводства в экономике страны

Животноводство является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса.

Животноводство включает группу отраслей сельского хозяйства, занимающихся разведением сельскохозяйственных животных, птицы и производством жизненно важных продуктов питания для населения (молоко, мясо, жир, мед и др.), сырья для промышленности (шерсть, кожи, овчины, смушки), удобрения (навоз, помет), вакцины, лечебные препараты (СЖК). В его состав входят скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводства, коневодство, звероводство, пчеловодство, оленеводство и др.

Главная задача животноводства состоит в постоянном расширении объема производства всех видов продукции и повышении их качества путем увеличения численности поголовья сельскохозяйственных животных, птицы и дальнейшего роста их продуктивности при наименьших затратах труда, кормов и средств на производство единицы продукции.

Большие задачи ставятся и перед заготовительными организациями и предприятиями по своевременной приемке и обеспечению сохранности продукции животноводства, по переходу к приемке скота и молока непосредственно в хозяйствах.

Выполнение планов и задач по увеличению объема производства продуктов, поголовья животных и птицы, их продуктивности, повышению производительности труда и снижению себестоимости каждое сельскохозяйственное предприятие организует в соответствии с зональным размещением, специализацией, имеющимися трудовыми и материальными ресурсами.

Осуществление мероприятий по дальнейшему углублению специализации, концентрации в животноводстве позволить существенно повысить экономическую эффективность этой жизненно важной отрасли народного хозяйства.

Только в белках животного происхождения, которые имеются в мясе, молоке, яйцах, содержатся незаменимые аминокислоты, которые должны постоянно поступать в организм человека для его нормальной жизнедеятельности. Поэтому необходимо как можно больше уделять внимания проблемам животноводства. Необходимо обеспечивать животных полноценными кормами в требуемом количестве, создавать им благоприятные условия содержания, постоянно контролировать состояние их здоровья. Если хотя бы эти условия будут соблюдаться, то животные будут давать больше продукции, чем при несоблюдении этих условий, а значит и рентабельность хозяйства будет выше. А это, в свою очередь, приведет к более интенсивному развитию животноводства, что благоприятно отразится на экономике страны, т.к. не придется закупать мясо и другие продукты за границей.

В настоящее время в нашей области производством продукции сельского хозяйства занимается 365 кооперативов, 60 товарных хозяйств, 33 акционерных общества, 198 колхозов и совхозов, 1275 личных крестьянских хозяйств. В личных подворьях у населения размещена основная часть продуктивного скота или 23% поголовья КРС, 41% поголовья свиней, 97% поголовья овец.

1.2 Цель и задачи курсовой работы

Организация производства – это система мер, направленных на максимальное использование на предприятиях всех элементов производства – рабочей силы, орудий и предметов труда; обеспечение слаженности в работе и установление определенной пропорциональности и ритмичности между всеми частями предприятия, обеспечивающими производство установленного планом количества продукции определенного качества.

В содержание предмета науки «Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях» входит разработка: систем ведения хозяйства (систем земледелия и животноводства); системы внутрихозяйственного планирования (рабочие планы по периодам сельскохозяйственных работ, планы-наряды, готовые задания бригадам и фермам); наиболее эффективных путей использования в хозяйстве трудовых ресурсов, техники, строений и сооружений; пропорций между факторами производства и размером отраслей; рационального размещения и сочетания отраслей; оптимальных размеров отраслей и внутрихозяйственных подразделений; нормирования и оплаты труда; хозрасчета и рентабельности производства; распределения валовой и реализации товарной продукции; форм и методов управления хозяйством и подразделениями; анализа хозяйственной деятельности; контроля исполнения и др. разработка всех этих проблем должна быть направлена на эффективное использование земли, труда и средств производства.

Анализ хозяйственной деятельности предприятия – способ познания предметов и явлений окружающей среды, основанный на расчленении целого на составные части и изучение их во всем многообразии связей и зависимости.

Он проводится как минимум за три года.

Основной целью и задачей анализа хозяйственной деятельности является выявление и использование возможностей увеличение эффективности производства на предприятии. Это определяет и более конкретные задачи анализа:

1. Объективное и всестороннее изучение уровня развития отраслей предприятия; выявление положительных изменений, условий, обеспечивающих эти достижения;

2. Выявление недостатков, вызывавших отставание в развитии отраслей; изучение причин, вызвавших эти отставания;

3. Выявление резервов роста производства, определение имеющихся возможностей по улучшению использования основных факторов производства, и на основе этого – разработка практических мероприятий по повышению эффективности производства.

Резервы, вскрытые экономическим анализом, - это возможное повышение эффективности деятельности предприятия, его отраслей, внедрения достижения достижений науки, передового опыта. Резервы текущие связаны с регулирование организации процессов производства, перспективные – коренными изменениями в специализации хозяйств, перестройкой материально-технической базы, технологии, структуры управления и т.д. необходимо разрабатывать мероприятия по максимальному использованию выявленных резервов в дальнейшей работе колхоза, межхозяйственного предприятия, их отраслей и подразделений.

Собственники предприятия, их агенты и специалисты-эксперты, используя внутрихозяйственную информацию, проводят экономический анализ, нередко глубокий и содержательный. Единственная цель этого внутреннего анализа – изыскать пути роста прибыли. На основе конъюнктуры сбыта и данных анализа землевладелец или фермер может изменить размеры и направление производства, состав и структуру отраслей растениеводства и животноводства, изыскивает возможности сокращения издержек, более интенсивной эксплуатации рабочей силы.

1.3. методы и приемы исследований

Объектом анализа хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий (экономического анализа) является производственно-хозяйственная деятельность колхозов, межхозяйственных или иных сельскохозяйственных предприятий, их внутренних подразделений, отражаемые в плане, текущем учете, отчетности, других источниках информации.

Предметом экономического анализа деятельности сельскохозяйственных предприятий является раскрытие взаимной связи экономических явлений, определение факторов, воздействующих на ход и результаты производственных процессов, выявление внутренних резервов повышения эффективности и качества работы, путей их использования. При помощи экономического анализа дается оценка результатам деятельности, зависящим от усилий трудовых коллективов и других условий, создается возможность преднамеренного, осознанного воздействия на те или иные стороны процесса воспроизводства в целях улучшения работы предприятия и его подразделений.

Для определения факторов, воздействующих на ход и результаты хозяйственных процессов, нужно знать научные методы рациональной организации производства. Чтобы объективно оценить выполнение плана, надо ориентироваться в методах планирования. С другой стороны, для совершенствования организации производства, повышения эффективности и качества работы необходим анализ итогов и перспектив развития хозяйства и отраслей. Аналитические расчеты нужны для критической оценки и корректировки плановых заданий в соответствии с условиями и задачами производства. Анализ хозяйственной деятельности имеет тесную взаимосвязь с организацией и планированием производства в сельскохозяйственных предприятиях.

Под методом науки обычно понимают способ познания изучаемого (исследуемого) явления. Самой общей его формой является практический опыт, изложенный по определенной системе. Но научные выводы можно сделать только на основе непрерывного изучения, накопления и обобщения опыта, анализа его результатов.

В науке пользуются двумя методами исследования.

Первый метод - индуктивный, когда на основе отдельных фактов, явлений приходят к общим выводам. Он часто используется в естественных науках, где широко применяются эксперименты, проводимые в определенных условиях. Но в экономических науках используют в основном дедуктивный метод, когда сначала выводят общее правило, объединяющее все частные случаи, а исследования ведут от общего к частному.

Кроме этого наука «Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях» применяет следующие свои методы исследования.

Статистический, при котором вначале собирают массовые цифровые данные о явлениях и процессах общественной жизни, а затем группируют их по определенному принципу. Наиболее широко распространен прием группировок при изучении и определении рационального сочетания отраслей, оптимальных размеров хозяйств и внутрихозяйственных подразделений, прогрессивных форм организации труда, материального стимулирования и т.п.

Статистический метод исследования рассматривает объективные статистические показатели в их взаимосвязи, динамике и развитии. Этой его особенности соответствуют такие приемы, как графический, средних и относительных величин, рядом динамики, индексный, балансовый, а также корреляционный анализ, позволяющий измерять полноту связи между признаками.

При изучении того или другого явления и процесса общественной жизни статистическим методом мы пользуемся массовым цифровым материалом. Но при этом остается нераскрытым существо выявленной тенденции. В этом случае на помощь статистическому приходит монографический метод. Применяют его для детального изучения работы отдельных сельскохозяйственных предприятий, внутрихозяйственных подразделений, систем земледелия и животноводства и пр. Такое изучение позволяет раскрыть существо закономерности, выявленной статистическим методом, определить перспективы ее развития.

Расчетно-конструктивный метод применяется главным образом для определения перспектив развития отдельных отраслей, внутрихозяйственных подразделений и хозяйства в целом. Сначала проводят дробный анализ их деятельности за последние несколько лет, изучают опыт успешных хозяйств, а затем на основе этих данных с учетом достижений научных учреждений разрабатываются варианты развития на перспективу хозяйства, отрасли или подразделения.

Экспериментальный метод получил значительное распространение при экономических исследованиях. Используют его при определении экономической эффективности систем земледелия и животноводства отдельных продуктов, организации и оплаты труда, специализации производства, механизации отдельных процессов и всего комплекса производства, нормировании и установлении режима работы.

Экономико-математический – этот метод нахождения оптимальных значений множества взаимозависимых переменных. При экономических исследованиях, проводимых с помощью быстродействующих электронно-счетных машин, ему принадлежит особая роль. Он позволяет решать задачи, требующие одновременного учета различных факторов производства, и получать оптимальный план, т.е. такой, который удовлетворяет цели, поставленной в задаче при определенных переменных ограничениях.

2.Современное состояние сельскохозяйственного производства в колхозе «им. Куйбышева»

2.1. Природно-экономические условия

Колхоз «им. Куйбышева» находится в Юрьянском районе, на севере территории Кировской области.

Климат Кировской области континентальный с продолжительной холодной многоснежной зимой и умеренно теплым коротким летом с неустойчивой по температуре и осадкам погодой. Большая протяженность области с севера на юг обуславливает различия, как в притоке солнечного тепла, так и в температурном режиме воздуха.

Располагаясь на северо-восточной Европейской части России, территория Кировской области испытывает влияние различных по своим характеристикам воздушных масс. Они приносятся сюда циклонами и антициклонами с севера (арктический воздух), с запада и востока (умеренный морской и континентальный воздух) и наряду с другими климатообразующими факторами (солнечная радиация, характер подстилающей поверхности) обуславливают климатические условия области.

Т.к. Кировская область относится к континентальному климату умеренного пояса, зимой наблюдаются сильные морозы, возможны заморозки и резкие похолодания в летние месяцы. Вместе с тем, территория области круглый год находится в зоне активной циклонической деятельности западных, северо-западных и реже юго-западных и южных циклонов. В связи с этим наблюдаются частые осадки и пасмурное небо во все сезоны. Особенности равнинного рельефа с отдельными возвышенностями обуславливают неравномерное распределение осадков и снежного покрова. Для области в теплое время года характерен недостаток солнечного тепла.

Климат Кировской области характеризуют следующие данные:

1. Годовой радиационный баланс колеблется от 22 ккал/см² на севере до 25 ккал/см² на юге области.

2. Среднегодовая температура – от0,6^оС на севере до 2,7^оС - на юге области.

3. В среднем за год относительная влажность – 75-79%

4. Наиболее сухой воздух – в мае-июне (61-68%), самый влажный – с октября по февраль (81-89%). Кировская область находится в зоне достаточного увлажнения. Осадки – каждый второй день. В среднем за год по области их выпадает 500-680 мм, на севере – 590-680мм, на юге – 500-550 мм, из них 60-70% приходится на теплое время года. На севере осадки выпадают в течение 190-210 дн., на юге – 175-185 дн.

5. В течение года по области преобладают юго-западные и южные ветры.

6. Средняя годовая скорость ветра – 3-5 м/сек. Летом ветры слабее (исключая шквалы), а в холодное время достигают максимума.

7. Последние заморозки весной в среднем кончаются в южной зоне 15-20 мая, в конце апреля в первой декаде мая почва полностью оттаивает.

8. В сентябре часто отмечаются первые осенние заморозки.

Доминирующим компонентом структуры почвенного покрова стали почвы подзолистого типа (в основном – дерново-подзолистые (45%)), образующие сложные сочетания с дерновыми, подзолисто-болотными и болотными почвами.

Речная сеть в бассейнах рек области достаточно густая. Реки Кировской области относятся к типу рек с четко выраженным весенним половодьем, летне-осенними дождевыми паводками и устойчивой зимней меженью. В питании рек преимущественное значение имеют снеговые воды.

Средние многолетние даты замерзания рек приходятся на первую половину ноября, а вскрытие рек на юге – в начале 2-ой декады апреля, на севере позднее – в конце апреля.

Если говорить о лесных массивах, располагающихся на территории Юрьянского района, им можно дать оценку: «хорошо» состояние окружающей среды (по степени общей лесистости территории) – 60% коренных ассоциаций сохранилось от первоначальной площади.

По влагообеспеченности климат благоприятен для выращивания в данной зоне с/х культур, однако недостаточно обеспечен термическими ресурсами для возделывания теплолюбивых сортов.

Таблица 1:Абсолютный максимум и минимум температуры воздуха зарегистрированный на территории Юрьянского района

месяц	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	среднее значение за 1 год
Абсолютный минимум температуры воздуха	-13,9	-13,6	-7,2	2,6	11	15,9	18	16,1	9,9	2,6	-4,2	-10	4,1
Абсолютный максимум температуры воздуха	4	5	15	27	32	35	36	35	31	23	13	5	21,1

2.2 Размер и специализация производства

Размер сельскохозяйственного предприятия и его организационная структура влияют на внедрение современной техники, научной организации труда, повышение его производительности, уровень себестоимости продукции.

Прямым показателем размера сельскохозяйственного предприятия принять считать объемы производства товарной и валовой продукции, зависящие от размера и качества сельскохозяйственных угодий, поголовья скота, объема производственных фондов, трудовых ресурсов, рационального их применения. По мере развития межхозяйственной кооперации, агропромышленной интеграции, сельскохозяйственного обслуживания положение меняется. На объем реализации продукции в колхозах все больше влияет не только наличие собственных ресурсов, но и размер производственных услуг других предприятий, поступления покупных семян, коров, молодняка животных и птицы, сырья для переработки и т.д. Подлинные размеры предприятия более точно отражают стоимость, вновь созданная трудом данного коллектива, т.е. объем валового дохода (чистой продукции). Дополнительными, косвенными показателями являются среднегодовая численность работников, площадь с\х угодий, поголовье скота, размер основных фондов.

Сравнивать размеры предприятия в группе хозяйств можно только при условии их одинакового производственного направления. Для сравнения размеров многоотраслевых предприятий – птицефабрик, свинокомплексов и т.д. – приемлемы натуральные показатели отрасли – поголовье птицы, откармливаемых животных.

Размеры предприятия должны быть рациональными. Под рациональным принято понимать такой размер предприятий, который при прочих равных условиях обеспечивает лучший результат его производственной деятельности.

На размеры предприятия оказывают влияние следующие факторы:

1. Природные условия;

2. Специализация хозяйства;

3. Интенсивность производства;

4. Транспортные условия;

5. Количество населенных пунктов и расстояния между ними.

Таблица 2: Общая характеристика предприятия

Показатели	Базисный год.	Промежуточный год.	Отчетный год.	Отчетный год в % к базисному
1	2	3	4	5
Среднегодовая численность работников, чел.	115	101	80	93
В т.ч. в растениеводстве	24	23	17	70,8
в животноводстве	70	62	55	78,5
Общая земельная площадь, га	13516	11920	11920	88,1
В т.ч. сельскохозяйственные угодья:	9491	8344	8344	88
Пашня	8598	7612	7612	88,5
Сенокосы	400	400	400	100
Пастбища	402	402	402	100
Залежь	---	---	---	---
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 1994г, тыс. руб.	587,5	578,8	508,5	86,5
В т.ч. в растениеводстве	263,3	238,2	179,2	68,1
В животноводстве	324,2	340,6	329,3	101,6
Стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.	74506	79360	81037	108
Поголовье крупного рогатого скота, гол	643	605	474	78,3
В т.ч. Коровы, гол	228	258	245	107,5
Поголовье свиней, гол	117	170	176	150,4
В т.ч. свиноматок, гол	20	28	25	125
Поголовье лошадей гол.	3	3	2	67

Выводы к таблице 2 :

В отчетном году по сравнению с базисным стоимость валовой продукции в сопоставимых целях 1994 г. понизилась на 13,5%

В т.ч. в растениеводстве понизилась на 31,9%;

в животноводстве увеличилась на 1,6%.

Объем валовой продукции в растениеводстве понизился за счет снижения урожайности, в животноводстве увеличился – за счет увеличения среднесуточных приростов.

Среднегодовая численность работников в отчетном году по сравнению с базисным снизилась на 7%, в т.ч. в растениеводстве снизилась на 55,5%; в животноводстве - на 16,7%.

Причиной снижения среднегодовой численности работников является сокращение площадей под пашней, уменьшение численности поголовья животных.

Общая земельная площадь в отчетном году по сравнению с базисным уменьшилась на 1596 га (12%), причем площадь с\х угодий сократилась на 1147 га (12%) за счет перехода их в не с\х угодья.

В с\х угодьях площадь пашни уменьшилась на 986 га (12%); площадь сенокосов уменьшилась на 39 га (21%); площадь пастбищ уменьшилась на 122 га (18%) за счет перехода их в не с\х угодья.

Стоимость основных фондов по сравнению с базисным снизилась на 6%, т.к. предприятие ежегодно их списывает, а новые не закупает.

Поголовье крупного рогатого скота в отчетном году по сравнению с базисным снизилось на 166 голов (14%), в т.ч. поголовье коров снизилось на 36 голов (8%), это говорит о регрессии хозяйства.

Объем товарной продукции исчисляется в сопоставимых ценах, поскольку на фактические реализационные цены влияют каналы продажи продукции, размеры различных надбавок к ценам, что искажает действительное соотношение отраслей. Те же цены используются для расчета дополнительного показателя специализации, структуры валовой продукции, характеризующей внутреннее соотношение объема производства продукции всех товарных и нетоварных отраслей. Отдельные стороны специализации отражаются в структуре затрат, земельных угодий, посевов, поголовья скота, производственных фондов и т.д.

Внутрихозяйственная специализация характеризуется натуральными показателями размера посевов каждого вида сельскохозяйственных культур, поголовья скота и птицы в подразделениях предприятия.

Таблица 3: товарная продукция.

Виды продукции	Валовая продукция, ц.			Товарная продукция, ц				Товарность,%
	Базисный год	Промежуточный год	Отчетный год	Базисный год	Промежуточный год	Отчетный год	Базисный год		Промежуточный год	Отчетный год
Всего зерновых и зернобобовых, ц	34517	65627	79627	11045	19545	23888	32		30	30
Крупный рогатый скот в живой массе, ц	1379	943	881	1379	721	569	100		76	64
Молоко, ц	9500	8585	7987	8359	7558	7161	88		88	90

Выводы к таблице 3:

В отчетном году по сравнению с базисным объем валовой продукции:

1. Для зерновых и зернобобовых возрос на 90% (79627/34517*100=190%);

2. Для КРС в живой массе снизился на 36%;

3. Для молока снизился на 16%.

Причинами снижения объемов производства продукции животноводства являются снижение продуктивности животных и уменьшение численности их поголовья; а причиной увеличения объема производства в растениеводстве является повышение урожайности с\х культур.

В отчетном году по сравнению с базисным товарность:

по зерновым и зернобобовыми снизилась на 2% и в отчетном году составила 30% (т.е. 30% их идет на продажу, а 70% - на внутрихозяйственные нужды: зерно на посев, фураж);

по КРС в живой массе товарность снизилась на 36% и составила в отчетном году – 64%(т.е. 36% продукции остается на внутрихозяйственные нужды);

по молоку товарность увеличилась на 2% и составила в отчетном году 90% (т.е. 10% -осталось на внутрихозяйственные нужды, например, для выпойки телятам).

Самой товарной продукцией является продукция животноводства – молоко. Товарность по молоку в отчетном году составила 90%.

Анализ специализации

Специализация и концентрация с\х производства – основное условие перевода его в современную индустриальную основу, интенсификации и повышения эффективности работы с\х предприятий. Межхозяйственная специализация является формой общественного разделения труда, при которой отдельные с\х и агропромышленные предприятия специализируются на производстве определенных видов продукции.

Основной (прямой) показатель специализации – структура товарной продукции, реализованной для удовлетворения потребностей общества.

Специализация сельского хозяйства неразрывно связана с рациональным размещением производства и общим разделением труда.

В каждом хозяйстве необходимо возделывать такие культуры и развивать те отрасли животноводства, которые соответствуют их природным и экономическим условиям, обеспечивают высокую производительность труда и низкие затраты на единицу продукции.

Для определения специализации хозяйства используются следующие показатели: прямые – структура товарной продукции;

косвенные – структура валовой продукции, структура затрат

труда, поголовье скота по видам.

Задача анализа: определить фактически сложившуюся специализацию хозяйства, дать оценку ее соответствия природным и экономическим условиям производства, наметить пути осуществления более глубокой и устойчивой специализации производства в целях увеличения его эффективности.

Таблица 4: структура товарной продукции.

Виды продукции	Сопоставимые цены г за ц руб	Стоимость товарной продукции, тыс. руб.			Структура товарной продукции, %
		Базисный год	Промежуточный год	Отчетный год	Базисный год	Промежуточный год	Отчетный год
Зерновые и зернобобовые	10,19	112,6	199,2	243,4	21,8	39,5	46,6
Итого по растениеводству		112,6	199,2	243,4	21,8	39,5	46,6
Молоко	29,64	247,8	224,1	212,3	47,9	44,3	40,6
Мясо крупного рогатого скота в живой массе	113,83	157,0	82,1	64,8	30,3	16,2	12,4
Итого по животноводству		404,8	306,2	277,1	78,2	60,5	53,4
Итого по хозяйству		517,4	505,4	520,5	100	100	100

Выводы к таблице 4:

Хозяйство специализируется на производстве зерновых и зернобобовых и молока, т.к.:

1. Удельный вес зерновых и зернобобовых в отчетном году в структуре товарной продукции составил 46,6% и по сравнению с базисным возрос на 24,8%

2. Удельный вес молока в структуре товарной продукции в отчетном году составил 40,6% и по сравнению с базисным уменьшился на 7,3%

Дополнительной отраслью является производство мяса КРС, т.к. удельный вес производства мяса КРС в структуре товарной продукции в отчетном году составил 12,4% и по сравнению с базисным снизился на 17,9%