2. Факторы, сохраняющие качество и количество товаров

К ним относят:

• УПАКОВКА

• ХРАНЕНИЕ

• ТОВАРНАЯ ОБРАБОТКА

• РЕАЛИЗАЦИЯ ТОВАРОВ

• ПОСЛЕПРОДАЖНОЕ ОЮСЛУЖИВАНИЕ

• ПОТРЕБЛЕНИЕ

3. Упаковка: классификация, виды, требования к упаковке

УПАКОВКА – комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений, потерь, а окружающую среду от загрязнения. Кроме того, упаковка является носителем информации, средством привлечения покупателей к товару.

ЭЛЕМЕНТЫ УПАКОВКИ:

• ТАРА – основной элемент

• УПАКОВОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ – дополнительный элемент для защиты от механических повреждений

• ПЕРЕВЯЗОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ – повышает прочность тары.

УПАКОВКА КЛАССИФИЦИРУЕТСЯ:

• ПО МЕСТУ УПАКОВЫВАНИЯ:

  • производственная

  • торговая (проводит продавец)

• ПО НАЗНАЧЕНИЮ:

  • потребительская – небольших размеров, для потребителей (коробки, бутылки, флаконы, тубы)

  • транспортная – больших размеров, для перевозки, оптовой продажи (цистерны, корзины, лотки, тканевые и полимерные мешки)

• В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СЫРЬЯ:

  • жесткая – лучше всех сохраняет качество товаров (металлическая, стеклянная, деревянная, полимерные ящики, бочки)

  • полужесткая – имеет низкую себестоимость (картонная, комбинированная – тетропак)

  • мягкая – можно герметично упаковывать товары, но недостаточно защищает от механических повреждений (бумажная, тканевая, полимерные пакеты, мешки)

• ПО ВИДАМ:

  • цистерны

  • бочки

  • банки

  • бутылки

  • контейнеры

  • ящики

  • корзины

  • коробки

  • флаконы

  • тубы

  • пеналы

  • мешки и т.д.

• ПО ГАБАРИТАМ:

  • крупногабаритные

  • среднегабаритные

  • малогабаритные

• ПО КРАТНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:

  • одноразовая

  • многократного использования

Требования к упаковке

1. БЕЗОПАСНОСТЬ – вредные вещества, содержащиеся в упаковке, не должны переходить в продукт (товар). Должны использоваться материалы и красители, разрешенные Минздравом РФ, применяться изоляция – пленкой, лаком. Наиболее безопасная – стеклянная, тканевая, наименее – металлическая, полимерная.

2. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА – способность при использовании и утилизации не оказывать вреда окружающей среде. Самая вредная – полимерная, т.к. не утилизируется и безвредно не перерабатывается. Самая экологичная – возвратная тара или подвергающаяся безвредной утилизации или переработке (бумага, дерево перерабатывается в картон)

3. НАДЕЖНОСТЬ – способность сохранять механические свойства и герметичность в течении длительного времени. Чем выше, тем лучше сохраняемость товаров.

4. СОВМЕСТИМОСТЬ С ТОВАРОМ – способность не изменять потребительские свойства товаров (нельзя хранить жировые товары в полиэтиленовой упаковке, пищевые товары в ящиках из хвойных пород)

5. ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМОСТЬ – способность заменять другой вид упаковки для одного товара (консервы овощные – в металлической, стеклянной упаковке

6. ЭСТЕТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА – приемлемы для потребительской тары

7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ – зависит от:

• стоимости (самая дешевая – бумажная, полимерная; самая дорогая – металлическая)

• цены эксплуатации (самая низкая – у многооборотной тары, не требующей ремонта; самая дорогая – однооборотная)

• цены утилизации (наиболее высокая – у полимерной тары, низкая – у металлической)