2 Товарные запасы розничного торгового предприятия

2.1 Методические указания к решению задач

2.1.1 Анализ товарных запасов розничного торгового предприятия

Товарные запасы представляют собой массу товаров, находящихся в сфере обращения с момента их производства до момента реализации.

Товарные запасы выступают как условие непрерывности процесса удовлетворения спроса покупателей и бесперебойной продажи товаров.

Товарные запасы включают в себя:

• товары, находящиеся в предприятиях розничной торговли, а также на базах, складах, овоще-, фрукто-, картофелехранилищах;

• товары, закупленные и оплаченные торговыми предприятиями и оставленные на ответственном хранении у поставщиков;

• товары, принятые на комиссию юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю и не проданные на дату наблюдения;

• товары, сданные в переработку.

Показателями эффективности использования товарных запасов являются время товарного обращения и скорость товарного обращения (или товарооборачиваемость в днях и в числе оборотов), а также уровень товарных запасов.

Время товарного обращения характеризует продолжительность пребывания товара в сфере обращения и рассчитывается по формуле:

где Од - время товарного обращения (дни);

- средний товарный запас, тыс.руб.;

Р - объем розничного товарооборота, тыс.руб.;

Рср. - среднедневной розничный товарооборот, тыс.руб.;

Д - количество дней в периоде.

Скорость товарного обращения показывает сколько оборотов совершает средний товарный запас за определенный период времени и рассчитывается по формуле:

Средний товарный запас рассчитывается по формуле средней хронологической на основе моментного ряда:

где ТЗ₁, ТЗ₂, ... ТЗ_n-1, ТЗ_n - размер товарных запасов на определенную дату, тыс.руб.;

n - количество дат;

Для определения влияния изменения структуры товарооборота на товарооборачиваемость рассчитывают средневзвешенную товарооборачиваемость по формуле

где	Овзв	- средневзвешенная товарооборачиваемость;
	Дн, Дп	- доля непродовольственных и продовольственных товаров в общем объеме товарооборота, %;
		-средняя оборачиваемость непродовольственных и продовольственных товаров, дни.

Уровень товарных запасов также является показателем эффективности использования товарных запасов. Он свидетельствует об обеспеченности торговых предприятий товарами и рассчитывается по формуле

где Утз - уровень товарных запасов, %;

Показатели эффективности использования товарных запасов тесно связаны между собой. В результате сравнения времени обращения товарных запасов отчетного года с нормативной величиной или показателями прошлого года выявляют ускорение (-) или замедление (+) товарооборачиваемости. В результате ускорения оборачиваемости происходит относительное высвобождение средств из оборота, а в результате замедления оборачиваемости – относительное вовлечение средств в оборот. Сумма высвобожденных (вовлеченных) средств в оборот рассчитывается по формуле:

где Од_ф – время обращения товарных запасов в отчетном периоде фактическое, дни;

Од_н – время обращения товарных запасов в отчетном периоде нормативное, дни;

Рср_ф - фактический среднедневной товарооборот, тыс. руб.

Основными факторами, оказывающими влияние на товарооборачиваемость, являются объем товарооборота и размер средних товарных запасов. Влияние данных факторов на изменение времени обращения товарных запасов можно определить методом цепных подстановок, используя следующие расчеты:

Тогда влияние изменения товарооборота на размер времени обращения товарных запасов определяется:

Влияние изменения среднего товарного запаса на изменение времени обращения товарных запасов рассчитывается:

Совокупное влияние данных двух факторов определяет общее изменение размера времени обращения товарных запасов торгового предприятия.