сессия №8 2013г / ОНиОТ на предприятиях отрасли / Курсовая работа / МУ ко всем курсовым работам - 2007

51

Тема «Организация оплаты труда в сфере торговли (общественного питания) и пути ее совершенствования в современных условиях»

Введение.

1.Содержание организации оплаты труда в торговле и пути ее улуч-

шения.

1.1.Оплата труда в торговле: сущность, состав, регулирование и показатели эффективности использования.

1.2.Организация оплаты труда на предприятиях торговли: понятие, основные элементы и их краткая характеристика.

1.3.Методика исследования организации оплаты труда работников

торговли.

2.Анализ и оценка состояния организации заработной платы на предприятиях торговли.

2.1.Характеристика исследуемых предприятий торговли и среды их функционирования.

2.2.Сегментация работников торговли в зависимости от различных

факторов.

2.3.Изучение и оценка организации заработной платы работников предприятий торговли.

2.4.Оценка факторов, влияющих на уровень организации заработной платы на предприятиях торговли.

3.Исследование поощрительных систем оплаты на предприятиях торговли и пути улучшения организации оплаты труда.

3.1.Оценка степени удовлетворенности работников уровнем стимулирования труда на торговых предприятиях.

3.2.Основные направления совершенствования организации оплаты труда на предприятиях торговли.

Заключение. Библиографический список. Приложения.

Тема «Изучение и особенности оплаты труда различных категорий персонала предприятий торговли (общественного питания)»

Введение.

1. Теоретические аспекты оплаты труда на предприятиях торговли в условиях рыночной системы хозяйствования.

1.1.Оплата труда: понятие, состав, функции и регулирование в современных условиях.

1.2.Системы оплаты труда, рациональные условия их применения в

торговле.

1.3.Современное состояние и проблемы оплаты труда в торговле.

52

2. Анализ состояния оплаты труда различных категорий персонала предприятия торговли.

2.1.Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия торговли.

2.2.Анализ оплаты труда административно-управленческого персонала и специалистов.

2.3.Анализ оплаты труда торгово-оперативного персонала.

2.4.Анализ оплаты труда вспомогательного персонала.

3. Оценка эффективности использования заработной платы на предприятии торговли и пути ее повышения.

3.1.Анализ и оценка показателей эффективности использования заработной платы на предприятии.

3.2.Пути совершенствования оплаты труда различных категорий персонала на торговом предприятии.

Заключение.

Библиографический список. Приложения.

Тема «Состояние и пути совершенствования материального стимулирования труда работников торговли (общественного питания)»

Введение.

1.Теоретические аспекты материального стимулирования труда работников торговли.

1.1.Материальное стимулирование: понятие, сущность, функции, классификация.

1.2.Характеристика заработной платы как основного элемента материального стимулирования работника.

1.3.Методика исследования материального стимулирования работников торговли.

2.Анализ состояния материального стимулирования работников тор-

говли.

2.1.Характеристика исследуемых предприятий торговли. Сегментация работников торговли в зависимости от различных факторов.

2.2.Изучение и оценка размера и форм материального стимулирования работников торговли.

3.Пути совершенствования материального стимулирования работников предприятий торговли.

3.1.Изучение и оценка систем оплаты труда, применяемых на предприятии торговли для отдельных категорий персонала.

3.2. Оценка степени удовлетворенности работников предприятия торговли уровнем материального стимулирования труда.

53

3.3. Пути совершенствования материального стимулирования работников предприятия торговли.

Заключение. Библиографический список. Приложения.

Тема «Анализ организации оплаты и стимулирования труда работников предприятий торговли (общественного питания) и пути повышения их эффективности»

Введение.

1.Организация оплаты труда и стимулирования в торговле и основные пути ее совершенствования.

1.1.Сущность экономической категории «оплата труда».

1.2.Организация оплаты и стимулирования труда на предприятиях торговли: понятие, составляющие элементы и их характеристика.

1.3.Направления совершенствования организации оплаты и стимулирования труда работников торговли.

2.Анализ показателей, формирующих оплату и стимулирование труда на торговом предприятии.

2.1.Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности торгового предприятия.

2.2.Изучение систем оплаты и стимулирования труда на торговом предприятии в разрезе отдельных категорий персонала.

3. Анализ и оценка состояния организации оплаты и стимулирования труда на торговом предприятии и пути их улучшения.

3.1.Анализ и оценка состояния и эффективности использования оплаты труда на торговом предприятии.

3.2.Анализ и оценка применяемых на торговом предприятии систем премирования работников.

3.3.Пути улучшения организации оплаты и стимулирования труда на торговом предприятии.

Заключение.

Библиографический список. Приложения.

54

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Законодательные и нормативные документы

1.Конституция Российской Федерации. – М. : Юрид. лит., 1993. –

62 с.

2.Гражданский кодекс Российской Федерации. – Ч. 1, 2. – М. : Кон-

тракт, 1996. – 240 с.

3.Российская Федерация. Законы. Трудовой кодекс Российской Федерации. – М. : Витрэм, 2002. – 192 с.

4.Российская Федерация. Законы. О порядке разрешения коллективных трудовых споров : федер. закон от 20 октября 1996 г. / Экономика

ижизнь. – 1996. – № 1. – С. 17.

5.Российская Федерация. Законы. О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации «О коллективных договорах и соглашениях» : федер. закон от 20 октября 1995 г. // Экономика и жизнь. – 1996. – № 1. – С. 19.

6.Российская Федерация. Законы. О коллективных договорах и соглашениях : федер. закон от 11 марта 1992 г. // Российская газета. – 1992. 28 апр.

7.Конвенции и рекомендации МОТ 1919-1990: в 2 т – Женева :

МБТ, 1991.

8.Конвенции и рекомендации МОТ 1991-1997. – М. : Региональное бюро МОТ в Москве, 1997.

9.Российская Федерация. Президент. Указ. О социальном партнерстве и разрешении трудовых споров (конфликтов) : указ Президента РФ от 15 ноября 1991 г. // Экономика и жизнь. 1992. – № 2.

	Основная и дополнительная литература
10.	Владимирова Л. П. Экономика труда : учеб. пособие /
Л. П. Владимирова. – М. : Дашков и Ко, 2000. – 220 с.
11.	Владимирова Л. П. Организация, нормирование и оплата труда на

предприятиях отрасли (в торговле) : учебник / Л. П. Владимирова. – М. :

Дашков и Ко, 2006. – 347 с.

12. Генкин Б. М. Экономика и социология труда : учебник / Б. М. Генкин. – М. : Норма-Инфра, 1997. – 384 с.

13.Мазманова Б. Г. Управление оплатой труда : учеб. пособие для вузов / Б. Г. Мазманова. – М. : Финансы и статистика, 2001. – 368 с.

14.Рофе А. И. Теоретические основы экономики и социологии труда: учебник / А. И. Рофе, А. Л. Жуков. – М. : Мик, 1999. – 336 с.

15.Рофе А. И. Экономика и социология труда : учеб. пособие /

А. И. Рофе. – М. : Мик, 1996. – 128 с.

55

16.Рофе А. И. Рынок труда, занятость населения, экономика ресурсов для труда : учеб. пособие / А. И. Рофе, Б. Г. Збышко, В. В. Ишин ; под ред.

А. И. Рофе. – М. : Мик, 1996. – 160 с.

17.Буланов В. С. Рынок труда: учебник / В. С. Буланов, Н. А. Волгин; под ред. В. С. Буланова, Н. А. Волгина. – М. : Экзамен, 2003. – 480 с.

18.Экономика труда : учебник / под ред. П. Э. Шлендера, Ю. П. Ко-

кина. – М. : Юристъ, 2002. – 592 с.

19.Амосов А. Проблемы занятости, оплаты труда и регулирования цен / А. Амосов. – Экономист. – 2001. – № 4. – С. 66-70.

20.Волгин Н. А. Оплата труда: производство, социальная сфера, государственная служба / Н. А. Волгин. – М. : Экзамен, 2003. – 222 с.

21.Волгин Н. А. О необходимости законодательного регулирования фондов оплаты труда / Н. А. Волгин // Человек и труд. – 2003. – № 7. –

С. 71-72.

22.Волгин Н. А. Оплата труда: японский опыт и российская практика: учеб. пособие / Н. А. Волгин, О. Н. Волгина. – М. : Дашков и Ко, 2004.

–508 с.

23.Верховцев А. В. Заработная плата / А. В. Верховцев. – 6- е изд., перераб. и доп. – М. : ИНФРА, 2002.– 151 с.

24.Кучма М. Оплата труда и нормирование / М. Кучма // Человек и труд. – 2003. – № 9. – С. 75-77.

25.Конарева Л. А. Современные системы вознаграждения работников / Л. А. Конарева // США, Канада: экономика, политика, культура. – 1999. – № 3-4. – С. 167-173.

26.Ковязина Н. З. Оплата труда в организациях и на предприятиях /

Н. З. Ковязина // Экономико-правовой бюллетень. –	2000. – № 10.		–
С. 1-125.
27. Мамаев А. А. Самый дешевый товар / А. А. Мамаев, М. А. Пано-
ва, Р. П. Яковлев // Экономика и жизнь. – 2000. – № 51. –	С. 2-3.
28. Никифорова А. А. Рынок труда: занятость	и	безработица	/
А. А. Никифорова. – М. : Междунар. отношения, 1991. – 184		с.

29.Остапенко Ю. М. Экономика труда : учеб. пособие / Ю. М. Оста-

пенко. – М. : ИНФРА-М, 2003. – 268 с.

30.Остапкович Г. Оценка ненаблюдаемой экономической деятельно-

сти в розничной торговле / Г. Остапкович // Экономист. – 2002. – № 10. –

С. 47-54.

31.Пошерстник Н. В. Заработная плата в современных условиях. – 9-е изд. / Н. В. Пошерстник, М. С. Мейксин. – СПб. : Герда, 2002. – 736 с.

32.Ракоти В.Д. Заработная плата и предпринимательский доход : учеб. пособие / В.Д. Ракоти. – М. : Финансы и статистика, 2001. – 224 с.

33.Ракоти В. Д. Дифференциация в оплате труда: ее мера и пределы.

/ В. Д. Ракоти // Человек и труд. – 2002. – № 1. – С. 77-82.

56

34.Рудык Э. Управление трудом в России: К вопросу о применении японского опыта / Э. Рудык // Российский экономический журнал. – 2002.

–№ 1. – С. 48-56.

35.Смирнова А. М. Организация оплаты труда в торговле: учеб. пособие / А.М. Смирнова. – Красноярск, 2006. – 131 с.

36.Сараев А. Формирование трудовых ресурсов и занятости / А. Са-

раев // Экономист. – 2001. – № 10. – С. 72-77.

37. Суслова М. Территориальное регулирование заработной платы / М. Суслова // Человек и труд. – 2001. – № 7. – С. 46-52.

38.Щукин В.Как организовать оптимальную систему оплаты и стимулирования труда персонала / В. Щукин // Управление персоналом. – 2000. – № 12. – С. 38-41.

39.Экономика предприятия торговли / под ред. Ю. Л. Александрова.

–Красноярск, 2002.

40.Волгин Н. А. Экономика труда: социально трудовые отношения: учебник / под ред. Н. А. Волгина, Ю. Г. Одегова – М. : Экзамен, 2003. – 736 с.

41.Яковлев Р. А. Оплата труда на предприятии / Р. А. Яковлев. – М. : Центр экономики и маркетинга, 1999. – 246 с.

42.Яковлев Р. А. Как нацелить политику заработной платы на преодоление бедности? / Р. А. Яковлев // Российский экономический журнал.

–2001. – № 8. – С. 43-54.

43.Яковлев Р. Реформирование заработной платы – процесс дли-

тельный / Р. Яковлев // Человек и труд. – 1998. – № 10. – С. 84-86.

44.Организация и оплата труда в торговле : текст лекций / сост. А. М. Смирнова ; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2005. – 15 с.

45.Смирнова А. М. Тарифный вариант организации заработной платы в торговле : текст лекций / А. М. Смирнова ; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2005. – 41 с.

46.Смирнова А. М. Бестарифные системы оплаты труда: текст лекций / А.М. Смирнова; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2005.

–56 с.

47.Титова Е. В. Показатели эффективности использования заработной платы на предприятиях торговли / задания для практ. занятий студентов специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии (в торговле)» / Е. В. Титова. – Красноярск, 2005. – 7 с.

48.Экономика и социология труда : учебник / под ред. А. Я. Кибано-

ва. – М. : ИНФРА, 2003. – 584 с.

49.Экономика труда : учебник / под ред. М. А. Винокурова, Н. А. Го-

релова. – М.-СПб., 2004. – 656 с.

50.Федченко А. А. Оплата труда и доходы работников : учеб. пособие / А. А. Федченко, Ю. Г. Одегов. – М. : Дашков и Ко, 2004. – 552 с.

57

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Образец оформления титульного листа курсовой работы

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВОЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»

Факультет экономики и планирования

Кафедра экономики и планирования

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономика товарного обращения» на тему: «________________________________________________»

на материалах _____________________________________________

(название организации)

	Выполнил:	Проверил:
	Студент ____ курса	___________________
	Специальности 080502.65 "Экономика	должность
		____________________________
	и управление на предприятии (в тор-
	говле)"	Ф.И.О. преподавателя
	Группа ___________
	____________________________
	Ф.И.О.

Красноярск 200____

58

Приложение 2

Таблица 1 – Анализ основных показателей деятельности торгового предприятия за 200____ - 200____ гг.

Показатели	Ед. изм.	Прош-	Отчет-	Отклоне-	Отчетный
		лый год	ный год	ние (+;-)	год в % к
					прошлому
А	Б	1	2	3	4
1.Выручка от продажи*	тыс. руб.
2. Торговая площадь	м2
3. Оборот розничной	тыс.
торговли* на 1 м2 торго-	руб./м2
вой площади
4. Среднесписочная чис-	чел.
ленность работников,
всего
- в т.ч. работников тор-	чел.
гово-оперативного пер-
сонала*
5. Производительность	тыс. руб./
труда одного среднеспи-	чел.
сочного работника, все-
го
- производительность	тыс. руб./
труда одного работника	чел.
торгово-оперативного
персонала*
6. Фонд заработной пла-
ты
– сумма	тыс. руб.
– уровень	%
7. Среднегодовая зара-	тыс. руб.
ботная плата одного ра-
ботника
8. Среднегодовая стои-	тыс. руб
мость основных фондов
9. Фондоотдача	руб. /1 руб.
	−
	ОФ
10. Фондоемкость	руб. / руб.
11. Фондовооружен-	тыс. руб./
ность труда одного ра-	чел.
ботника
12. Коэффициент эффек-	руб. /1 руб.
тивности использования	−
	ОФ
основных фондов
13. Среднегодовая стои-	тыс. руб.
мость оборотных
средств

59

Окончание таблицы 1

		А	Б	1	2	3	4
14.		Время обращения обо-	дни
ротных средств
15.Скорость обращения			обороты
оборотных средств
16.		Коэффициент участия	руб./ руб.
оборотных средств в оборо-
те
17.		Коэффициент рента-	руб./1
бельности оборотных			руб. ОС
средств
18.		Себестоимость продан-
ных товаров, работ, услуг			тыс. руб.
19.		Валовая прибыль
–	сумма		тыс. руб.
– уровень			%
20.		Издержки обращения
– сумма			тыс. руб.
– уровень			%
21.		Прибыль (убыток) от
продаж
–	сумма		тыс. руб.
– рентабельность продаж			%
22.		Проценты к получению	тыс. руб.
23.		Проценты к уплате	тыс. руб.
24.		Доходы от участия в	тыс. руб.
других организациях
25.		Прочие доходы	тыс. руб.
26.		Прочие расходы	тыс. руб.
27.		Прибыль (убыток) до
налогообложения
–	сумма		тыс. руб.
–	рентабельность предпри-
ятия			%
28.		Отложенные налоговые
активы			тыс. руб.
29.		Отложенные налоговые
обязательства			тыс. руб.
30.		Текущий налог на при-
быль			тыс. руб.
31.		Чистая прибыль (убы-
ток) отчетного периода			тыс. руб.
- рентабельность конечной
деятельности			%

Примечание.* Наименование данных показателей корректируется с учетом вида деятельности предприятия.

60

Таблица 2 – Анализ исследуемых предприятий розничной торговли по формам собственности

		Организационно-правовая форма				Выявлено предприятий, ед.				Удельный вес, %
		А			1			2
		ООО
		ЧП
		ОАО
		ЗАО
		Итого
		Таблица 3 – Анализ исследуемых предприятий розничной торговли в зависимости
				от типа магазина
		Тип магазина				Выявлено предприятий, ед.				Удельный вес, %
		А			1				2
		Специализированный
		Универсам
		Универмаг
		Супермаркет
		Торговый дом
		Торговый центр
		Итого
		Таблица 4 – Анализ исследуемых предприятий розничной торговли в зависимости
		от уровня товарной специализации магазина
		Тип магазина				Выявлено предприятий, ед.				Удельный вес, %
		А				1				2
		Узкоспециализированный
		Специализированный
		Универсальный
		Комплексный (комбинированный)
		Смешанный
		Итого
		Таблица 5 – Анализ исследуемых предприятий розничной торговли в зависимости
		от вида реализуемых товаров
		Вид товара		Выявлено предприятий, ед.				Удельный вес, %
		А		1				2
		Продовольственные товары
		Непродовольственные товары
		Прод. и непрод. (пром.) товары
		Итого